Recept vina iz jagod in cvetje bezeg

Hišno vino iz bezgovih jagod - to je eden izmed najbolj izvirnih žganja, ki se lahko izvedejo največ. Za pripravo napitka, primernega bezgovo cvetje ter rdeče in črne jagode te rastline.

Za vino, potrebujemo:

• 3 litre vode;
• 5 g citronske kisline;
• 3 kg rdeče jagode ali bezeg;
• 4 stroki cvetlične;
• 150 gramov rozin;
• 1 kg sladkorja.

Hišno vino iz bezgovih jagod

Eden od najpomembnejših pravil vino za kuhanje - je, da ne more mešati rdeče in črne jagode pripravo pijače.

Takoj, celoten proces izdelave vino iz rdečega in črnega bezeg.

Za začetek z zbranimi jagode (ena barva) je treba temeljito oprati in odložil.

Potem, boste morali dodati malo citronske kisline in vlijemo 100 gramov sladkorja.

Naša mešanica mora biti kuhana v vrelo vodo, bi dva litra zadostuje. In kuhamo 15 minut.

Boste morali počakati, dokler naša zmes, da se ohladi, nato ga precedimo skozi gazo ali drugo čisto krpo.

Nastalo sok zlijemo v steklenico.

Od 1 liter vode in 900 g sladkorja, je potrebno kuhati sirup sladkor in ga vlijemo v steklenico bezeg soka. To je bil na vrsti za rozine, vse rozine vlijemo v steklenico. Rozine izpiranje ni potrebno, da le bolelo proces izdelave vina.

Nato v kozarec vina, boste morali dati na gumijasto rokavico in ga pritrdite z vrvico ali gumijastimi trakovi. Dalje, naša zmožnost, da v prostoru, katere temperatura mora biti 15-25 stopinj.

Ko na dnu bank zdi oborine in vino opazno polepšajo potrebo po čisto Gaza in sev vino.

Nastali treba vino vlije v posamezne steklenice in zdrži dva do šest mesecev pri sobni temperaturi 12 stopinj.

Hišno vino iz bezgovih cvetov

Stisnite sok iz cvetov iz bezgovih jagod kot berry ne. Napaka cvetov bo igral vlogo arome.

Moramo se zbrati okoli deset cvetje in dobro operemo.

Za sladkornega sirupa potrebujemo približno en kilogram sladkorja in štiri litre vode. Cook morate kuhamo.

Zdaj si limone, ga razrežite in odstranite iz njega vse kosti. Ko sirup zavre jih izpolniti svoje cvetje in dodamo limono.

Treba je začeti proces fermentacije, in za to smo izliti svojo mešanico v posodo in dodamo kvas vina, na njenih gumijaste rokavice. Put v prostoru s temperaturo 20-25 stopinj.

Po nekaj dneh pour vina v drug kozarec in dal toboganom in še fermentirati.

Video: Sirup iz črne bezeg

Ko je vino pripravljeno jih potrebuje za steklenico in dobro zaprite s pokrovčkom. Po nekaj mesecih svojega domačega vina je pripravljen.