Aromatiziran pijače - žganje iz malin

Moderna dom vinarstvo ima danes več deset nenavadnih, okusno in okusne pijače, ki jih lahko pripravite sami. Eden od najbolj dišeče in okus je poseben žganje iz malin. Ta pijača je preprost recept za pripravo enostavno dovolj doma in je najljubši mnogih oboževalcev po eliksir domačega vina. Malinov liker - je seveda nič drugega kot eliksir, saj poleg izvirnega okusa, ima tudi terapevtski učinek.

Zdravilne lastnosti maline so znani, morda vsem. To ne izgubi svojih zdravilnih kvalitete berry, celo pri čemer izpostavimo obdelavi in ​​dodatkom baze alkohola. Nasprotno, ta poveča njihov učinek.

vsebina

• 1 Priprava jagod
• 2 Metode za pripravo malino napitka

Priprava jagod

Naredite pijačo doma pod silo celo začetnike, ki je pravkar srečal s pripravo alkoholnih užitkov doma. Malinov liker, traja nekaj časa, potrebuje majhno količino sestavin in virov. In kar je najpomembneje, kar je potrebno za dober rezultat - to je želja in izvajanje priporočil za pripravo.

Pri tem je treba paziti na jagode. Bolje je, da dajo prednost sveže, novo zrelega sadja. Maline je treba razvrstiti skozi pazljivo odstranite posodo iz prezrelega ali poškodovane jagode. Lahko samo nekaj gnilega sadja pokvari pijačo.

Kot je za sveže jagode, se pogosto obravnavajo kot take tistih plodov, ki so zbrani v zadnjih nekaj dneh. Dejstvo je, da je ni. Sveže jagode - so tisti, ki niso bili shranjeni in zamrznjena, tako kot se lahko šteje kot sadje za največ dva dni po odvzemu. Po 46 urah, jagode začeli kislet in pristanišč, saj so te jagode vreden več natančno urejeno, odstranjevanje razvajen in zmečkana. Predpogoj za pripravo proizvodnje sadne pijače je, da jih odstranite iz pecljev in sepals. Prav tako pogosto globoko v notranjosti jagode sedi kot majhne črne hroščev in njihove ličinke in belih črvov - to vpliva tudi na rezultate in na negativni strani. Vse živali z jagodami je treba odstraniti.

Strokovnjaki priporočajo odstranjevanje ličinke malin hrošči, zateka k posebnim postopkom. Da bi to naredili, boste morali poklicati litra vode, na katero dodali 1 čajna žlička soli. Pri tej rešitvi je dal jagode v 8-10 minutah. V tem času se je površina float ličink vode, ki jih lahko odstranimo z žlico ali rokavice. Malin po tem postopku za izpust vode, ki teče skozi cedilo.

Kot je za pranje leta, potem je potrebno nežno rokovanje. Ker so jagode, med vsemi drugimi, ki jih sami vodena in absorbira kot goba, tekočine, po temeljitem pranju se lahko spremenijo v pire in izgubi okus. To je razlog, zakaj so morali dobesedno dati v posodo za nekaj sekund s hladno vodo. 

Metode za pripravo malino napitka

Kljub temu, da sodobna domače vino ponuja veliko različic za proizvodnjo pijač iz jagode, strokovnjaki in strokovnjaki raje uporabljajo to pot za klasičen recept, alkohol določa osnove, in je narejen iz vode.

Recept vsebuje alkoholno osnovo, ki ponujajo uporabiti kot domačo pivo, da alkohol lahko žganje in maline liker biti razredčen vodka. Ta metoda priprave vsebuje naslednje sestavine:

• Malina - 4-5 kg-
• Osnova Alkohol - vodka, alkohol, moonshine - 1,5 litra-
• Voda - 1 litr-
• Sladkor - 1 kg.

Recept te pijače je, kot sledi:

1. Temeljito očistite listi jagode, stopalke, hroščev, odstraniti gnilo, perespevshie ali, nasprotno, podjetja in zelene jagode (nedospevshie jagode, pa tudi že zelo sočno, ne dajejo pijači poseben okus zaradi nezrelih maline ne izvaja, da prepoznavna, posebna okus).
2. Mash jagode nežno z valjarjem ali leseno žlico in jih damo v globoko posodo.
3. Maline pour alkoholne pijače, vodka ali pivo do take stopnje, da je bila jagode blokiran tekočine na 2-3 cm.
4. Zgornji del vratu vsebnika ali če je steklenica, zaprta z debelo krpo (ni gaze).
5. Pustimo, da se napolni za 7-8 dni žganje. Pijača mora biti na toplem, brez temperaturnih nihanj, prepihom in penetracije sončni svetlobi.
6. Po tednih vztraja s škrlatnim tekočino je treba izsušiti blata.
7. Ostaja na dnu celuloze iz jagod morali zavil dobro, nato pa na podlagi, da kuhati sirup.
8. Za pripravo sirupa, je treba vzeti pot in mesto v njeno meso, voda, sladkor, vse sestavine temeljito premešamo nad visoko vročino, da zavre, nato zmanjšajte temperaturo in kuhamo 5 minut, sirupa na majhnem ognju, ne pozabite, da odstranite peno s površine.
9. Pisanje sirup, da se ohladi na sobno temperaturo, in dodamo predhodno zlit maline vodka, nato dobro premešamo.
10. Končno zmes filtriramo skozi dvojni sloj gaze in vlijemo v čisto posodo, pri čemer se bo napitka nadalje napolni.
11. Infuzija maline v roku enega meseca je treba dati v temnem in hladnem prostoru, kjer se je spet vztrajajo.
12. Ko je treba 30-dnevno obdobje žganje filtrirali skozi vate in nato zlijemo v čistih, sterilizirane steklenice prej zapre pokrov dobro.

Rok za pijačo, če je shranjena pod hladnih pogojih, in v hladilnik kletni garaži ali na balkonu je lahko od 12 do 16 mesecev. Odprto steklenico je treba zaužiti v roku 5 dni, saj bo potem okus zmanjša njihovo kakovost.

Kar zadeva metode priprave maline liker brez alkohola osnove, recept njene priprave je, kot sledi. Grenak okus maline ne razlikuje od prejšnjega recept, vendar v zameno, ki imajo v svoji sestavi alkohola, je lahko všečno, da tisti, ki iz različnih razlogov ne morejo prenašati alkohol, ampak je želel, da bi dobili okus te pijače.

Ta recept predpostavlja, da imajo naslednje sestavine:

• Malina - 2 kg-
• Sugar - 800 g-
• Voda - 200 ml.

Recept:

1. Operite in skrbno izbrati maline.
2. Postavite jagode v tri-litrski kozarec, ne da bi jih metali ob istem času, in interspersing plasti.
3. Nalijte vodo jagode, obenem pa banke približno približno 5 cm praznega prostora, da se bo to prostor za fermentacijo.
4. Mash jagode z valjarjem ali leseno žlico.
5. Na vratu bank vzpostaviti pečat vode.
6. Daj kozarec v topel prostor, ki lahko prodrejo sončni žarki. Na primer, je lahko okenska polica.
7. Proces fermentacije se začne z dejstvom, da medicinske rokavice z luknjo (to je voda past) napihne in konec postopka je mogoče prepoznati po tem, da je več ni potrebna, in stop rokavice udarec mehurčki a. V tej situaciji je mogoče soditi, da je liker pripravljen.
8. Pijača je treba filtrirati skozi dvojno plast Gaza, in nato zaprite posodo s pokrovom in pustite stati na hladnem in temnem prostoru za dva dni.
9. Po tem času, prelijemo steklenic pijače, zaprite jih tesno zamašimo.

Pripravljen napitek na hladnem način izvajanja je mogoče shraniti več kot eno leto. Pomembno je, da se prepreči vdor sončne svetlobe steklenice. Če je steklenica odprta in okusili, se lahko dajo v zamrzovalnik, da med tednom pa je lahko piti, saj povečuje možnosti, da liker ne izgubijo okus.