Infusion na malinah

• Priprava jagod
• Klasičen recept tega žganja iz malin
• Sadni liker iz malin z visoko stopnjo

Sadni likerji imajo vedno dober okus in prijetno aromo. Malinov liker ima prijeten okus in koristne lastnosti. Kuhanje recepti so dovolj preprosta. Doma, vsak enostavno lahko samostojno ponavljali recept in pijači.

Celoten proces priprave standard, ki ga ob steklenico s širokim vratom, dal jagode na 3/4, vlije sladkor na vrhu. Namesto pokrova, povezana z gazo in jih v toplem ali na soncu. Enkrat ali dvakrat na teden, je steklenico pretresemo, da začne postopek fermentacije. Nato se je preselil v temnem prostoru.

Priprava jagod

Za pripravo dišečega likerja izbral ripest jagode, in brez lupin od peclja čašnih, cela in brez gnilobe. Zbrane jagode nežno speremo v cedilo in suha. sorte malin mogoče spreminjati. Izberete lahko eno ali kombinacijo sort jagod, celo malo nedospevshie jagode se lahko uporablja za kuhanje. To bo vplivalo na okus prihodnje liker senci in na splošno ne pokvari pijačo.

Barva malinov liker Izkazalo se je zelo lepa in je lahko zanimiva temno senco, če je "Cumberland" iz sort malin ali maline v kombinaciji z običajnimi temi. Svetle sorte malin dati manj izrazit barvo pijače, ampak prijetno tudi na okus in aromo. Vsestranskost napitka je sposobnost združevanja sort malin, žganje vedno obrne dišeče z šopek okusov.

Klasičen recept tega žganja iz malin

Domov Infuzija je sestavljen iz treh komponent:

• 2 kg maline;
• 800 g sladkorja;
• 1 skodelice vode.

To pripravimo takole: izperemo in posušimo z maline in plasti iz sladkorja se oblikujejo v tri-litrski posodi. Nato dodamo vodo levo na rob 3-5 cm. Jagode lahko malo pretlačimo z leseno žlico ali valjarja. Nato na grlu bank dani na medicinskih gumijaste rokavice, v katerih majhna luknja je narejen. Banka je v toplem in sončnem mestu.

Najprej rokavice napihne, ko se nekaj časa izginila. To kaže readiness likerje. To je filtrirana skozi gazo in dal na hladnem za 2-3 dni, normalno pokrov zaprt. Namesto, medicinske rokavice, ki jih lahko namestite tesnilo vode, ki je na voljo v ustreznih oddelkov trgovin.

Piti ustekleničeno in zapečatena. Shranjujte v hladilniku ali kleti. Infuzija lahko ohranijo svojo kakovost že več kot eno leto.

Druga liker recept doma:

• 3,5 kg maline;
• 1,3 kg sladkorja.

Jagode se doda v posodo napolnite s sladkorjem in je prekrita z gazo. Tako vodi 4-5 dni na toplem. Po tem času se gaza odstranimo vodo past in dvigovanje pijač pustimo stati 2-3 tednov do zaključka procesa fermentacije. Infusion se filtrira, ustekleničeno in Zapušen. Pogoji za skladiščenje - v hladnem prostoru.

Sadni liker iz malin z visoko stopnjo

Komponenta alkohol likerja maline lahko bolj močne pijače. Kot osnovo lahko vzamemo: vodka, vodka, žganje, alkohol (razredčimo na 40-50 stopinj).

Recept številka ena (brezalkoholna pijača z vodko)

• 3 kg zrelih malin,
• 0,5 litra vodka
• 7 l izvirska voda.

V čisto in suho 10-litrsko steklenico dodamo vse sestavine so zajeti z mehko prevleko. Na vrh je prekrita z več plastmi gaze ali krpo in vezani. V tej obliki je postavljena na toplem. Vsak dan steklenico pretresemo (kot je bilo to 2 tedna). Ko se proces fermentacije začne (Crimson jagode pojavljajo in spust), bi bilo žganje odcedimo in pustimo stati tri dni.

Zdaj pripravljeni razliaetsya steklenic pijače. Za te namene je bolje primerno steklenico penine. Nalijemo potrebo, da se pusti prazen prostor (vratu steklenice 5-6 cm). Steklenice so nato hermetično zapremo z gumijastimi zamaški in pritrjena z vrvi ali žice, odrinjen ni čep med sekundarno fermentacijo. 40-45 dni maline žganje se lahko porabi. Hrani ne več kot šest mesecev.

Recept številka dve

• 5 kg svežega zrelega maline,
• 1,5 litra alkohola (alkohol, vodka vodka)
• 1L vzmet ali prečiščena voda,
• 1 kg sladkorne pese.

Malina gnete in oblikuje v steklenico ali kozarec, zlijemo vodka 3 cm nad maline plastjo. Prekrita z gazo ali krpo in vztrajal, da teden. Na 8-9 dan združuje tekočino brez motečih pelete. Na osnovi iztisnjeni ostankov kuhane sirup in maline vodka dodana. Temperatura sirup ne sme preseči 50 stopinj. Infuzijo filtrirali in pustili stati 30 dni. Mesec dni kasneje, ponovno filtrirati in steklenih kozarcih.

Brandy na domu se lahko izvede iz soka maline, recept je enak kot preprosto zato, ker maline. Ljubitelji izvirnih okusov kombinirajo kuhanje maline liker s češnje, kosmulje in drugega jagodičja, ki prinašajo zanimive okusov pijač.