Niti enega chacha! Tinkture vodke grozdja in "mačka" grozdni liker

Zdi se - «v vino veritas", kaj lahko znova jesti grozdje -, da bi vino. Če bi vsi mislili - da ne bi vedel, miru ali konjak ali Chachi ali grapo. Toda, kako naj naredim, če so izpolnjeni pogoji za destilacijo grozdnega alkohola ni, in kuhamo nekaj "take stvari", ki jih želite? Poskusi, da bi žganje iz grozdja - doma je povsem izvedljivo!

Danes si bomo ogledali nekaj zanimivih likerji grozdja na belo in rdeče grozdje - in ni zelo močna, kot tudi govoriti o posebni vodke mačka "za člane centralnega komiteja" na grbi grozdja, in tudi ugotoviti, kako je mogoče storiti doma.

Rdeča in bela tekočine iz grozdja doma

Grozdje, tako kot vseh drugih vrst sadja, je zelo primerna za pripravo infuzij. In najbolj zanimivo je, da bi dostojno izdelek lahko iz katere koli grape - rdeče in belo, sladko in kislo, tehnično in sladica, trpka in ne. Tudi pol-divjih neužitne sorte bi bilo v redu - so lahko zelo zanimive grenčico spominjajo na vrata, medtem ko je normalna za naše robovi Isabella narediti okusno likersko žganje - lepa, preprosta in okusna. Na splošno, vse v redu.

Sweet tinkture rdečega grozdja

Za to lahko tinktura uporabljajte sladke rdeče grozdje, ki okus ti je všeč. V resnici - to je navadna ratafii, vendar s svojimi odtenkov.

Potrebovali boste:

• Zrel grozdje - 1 kg.
• Vodka - 1 liter.
• Sugar - 300 gramov.
• Če je na voljo - lahko dodate pest češenj, preboden do kosti - bodo dodali lupinico na pijačo. Ampak to ni potrebno.

Priprava prav tako ne bi smela povzročati težav. Grozdje so ločljivi od kup, moj, daj vodo odteče. Jagode je treba določiti v banki, ne razteza, pour sladkorja in prelijemo vodko ali običajen 40-stopinjski Moonshine. infuzijo čas - dokler so jagode niso tako bela, odvisno od sorte, postopek traja od 2 tednov do enega meseca. Ko je tekočina pripravljena, je treba združiti, filter in nalijemo v steklenice. Po preostalo pijačo v temnem in hladnem prostoru še en teden - lahko preizkusite!

Ta liker ima različico. Na primer, je možno, da pripravimo alkohol - prvič, da zapolni 70 stopinj, da branijo 10 dni slit- drugič - 40 stopnjo, da branijo 3 tedne in odtok povezan z tretjič pervomu- - dodajanje čiste vode ali razredčenega alkohola ali močno stopinj 10-20, braniti mesec in za povezavo s prvimi tremi tekočin. Na ta način, da ni zelo močna, vendar bogate domače tinkture grozdja, tudi če ste imeli zelo malo.

Bitter rdeča liker grozdja

Za to možnost, smo tudi divje obleka grozdja. Prav tako lahko uporabite odpadki sladkornega trsa, pridobljene pri izdelavi domov vino, da je škoda metati. Na splošno - popolno igro v domišljiji! V ta infuzija tudi dodamo pokrovače trte (par gramov na liter pijače) - O, kakšen učinek Dajo se berejo v drugem delu izdelka.

Potrebovali bomo le surovine in 40 stopinj alkohola, Moonshine vodka. Idealno bi bilo, seveda - dom chacha, razredčimo do želene trdnjave.

Grozdje se postavi v kozarec do vrha in napolnjena z alkoholom, nato pa - infundiramo vsaj mesec dni v temnem prostoru. Če uporabljate odpadki sladkornega trsa - jih vse ne napolnite do banke, ampak samo 2/3. Ko je treba infuzijo tekočino filtriramo in rahlo sladkanje po okusu - za to, uporabo sladkornega sirupa ali fruktoze. Zdaj pa, kot ponavadi, je potrebno popiti nekaj dni (ali boljših tednov) stati v temnem in hladnem, po katerem je razglašena pripravljeni!

V ustih, to grozdja liker z vodko, je dejal, da spominja port ali drugo alkoholizirano vino, medtem ko je staranje v hrastovih sodih običajno dobi čudovitih lastnosti, okus in postane za razliko od obstoječih pijač.

Transparent tinkture belo grozdje

To bo končno nastoechka izvirno začinjeno pijačo iz grozdja, ki bo razlikujejo bogato aromo in nežen slame ali svetlo zelene barve (odvisno od sorte grozdja, ki je v glavnem uporabljajo, kupila solzne sladke sorte, kot rozine). Za svoj prvi pripravlja začinjen sladkorni sirup z vodko, nato vlije grozdje za poravnavo.

Za sirup:

• Peel dve limone;
• 8 brsti stroki;
• 2 cimet palice;
• 400 gramov sladkorja (sladkost napitka se lahko zmanjša, odvisno od vašega okusa);
• 10 gramov vanilijevega sladkorja (kot opcija - ščipanje vanilin);
• 50 ml vode;
• Drugi najljubše začimbe v majhnih količinah, je primerno, na primer, muškatni orešček, zvezdastega janeža, janeža, kumine - par ščepcev.

In poleg tega, seveda, potrebujemo kilogram grozdja in liter vodke ali čista 40-45 stopinj sortiranje.

Priprava tega začinjene infuzijo vodke grozdja, kot sledi:

1. Sladkor vlijemo v ponev z debelim-vanilina, ter razredčimo z vročo vodo, da zavre, mešamo dokler se ne raztopi. Ne karamelizovyvat! (Več o sladkornega sirupa in karamele prebrati V tem članku).

2. V nekoliko ohlajeno sirupa infundirati vodko in dodamo začimbe - naribano lupinico, sesekljane cimetovih paličic, janež zvezde in zlomljene stvari.

3. Ta primer naj bi pivo pod pokrovom. Koliko - še enkrat, glede na vaše želje. Lahko napolni za pol ure - potem pijača je le rahel namig začimb. In je lahko nekaj ur, da se začimbe boljše počutje. Samo ne pretiravajte - količina sestavin je podana s pričakovanjem kratki izpostavljenosti, ali pa bo ubil okus grozdja.

4. Sedaj morate dobro začinjeno liker filter. Jar ali steklenice laični izperemo in premaknjeno osvobojeni grozdi in vlijemo tekočino pod najbolj vratu.

5. Izraz infuzijo - približno mesec in pol. Seveda, lahko strpati grozdje neposredno v steklenico in služijo na ta način. To je lepo, vendar ne zelo dobro. Bolje je, da odteče žganje in previdno filtrira skozi filter bombaža, če je to potrebno - dvakrat.

6. Zdaj morate poskusiti piti sladkorja in trdnjavo, v tem primeru - razredčimo z vodo ali standardno sirupa. Brani vsaj še nekaj tednov, po katerem se lahko dajo v akcijo.

Seveda, če želite natančneje grozdja okus, infuzijo, lahko pripravimo hitreje in lažje -, da bi grozdje, nalijemo vodko in dodamo sirup. Omrežje ima različico tem receptu - grozdje napolnjena ne vodko, in 70-stopinjski popravljen, vredno približno 3 tedne, potem pa - rahlo sladkane in poslani za staranje v hrastovih sodih, pripravljene ali vsaj v kozarec s hrastovimi čipov. Pravijo, da je končni izdelek je zelo podoben žganja.

Skrivnost razvoj centralnega komiteja - vodka s kupom grozdja, ubijanje mačka!

Seveda, vsak ljubitelj alkohola vsaj enkrat, ampak spraševali - ali je mogoče, da se tak izdelek, po katerem bo precej mačka? En dan po viharnem praznik z veliko bizon To idejo je prišel do Brežnjev. Konec koncev, če je vodstvo stranke, dosledno porabijo kakovosti pijače, tako da trpi zjutraj, potem kaj o preprostih trdih delavcev? Konec koncev, to je slabo za stopnjo rasti industrije in proizvodnje na vseh postajah ob ponedeljkih!

"Pred mačka." Brežnjev obravnava Fidel Castro osebno čoln

Tinktura na grbi trte in kosti

Danes pa, ko je greh je na bioloških lastnosti flavonoidov je znano, da mnogi ne da bi poskušali ustvariti analog takega doma infuzijo grozdja - nobene škode ni ravno razlog. Bolj, da je okus pijače, recimo kar dober, nekako tako, kot žganje, vendar pa je zelo enostavna in posebna surovina baza ni potrebna.

Bomo potrebovali dobre suhe pokrovače grozdja in jih zmeljemo v kavni mlinček. 1 liter vodke, morate vzeti 6 žlice čaja v prahu. Dodal celotno stvar na teden, ki je pretresla dnevno. Po poravnavi, pijačo, kar potrebujete za filtriranje, dodamo zelo malo glukoze ali fruktoze (sladkor mogoče) malo bolj za obrambo in uporabo. To grozdja liker, vodka konjakom ima prijetno barvo, vonj in okus prvotne, nekoliko spominja chacha.

Druga možnost - je še lažje izvesti. Potrebovali bomo le grozdnih pečk - so prav tako bogata z antioksidanti. Bone je mogoče vzeti izpod domače pivo domov chacha, no, ali pa samo ne mečejo kosti iz grozdja, ki se jedo vaše gospodinjstvo. Poleg tega, boste potrebovali 40-45 stopinj vodko ali razvrščanje. Delež je preprost - v pol-pol. Polbanki zapolnitev jam, vse do vrha napolnjena z vodko. Pijača mora biti tako dolgo, kot je mogoče - avtor svetuje, naj vztraja vsaj 6 mesecev, bolje - 8. Nastali liker ima aromo grozdja, okus in barvo konjaka.

In ne pozabite: tudi "mačka" tinkture - to je tako kot alkohol, slurp je bidonchikami ni vredno! Piti v zmernih količinah - pomislite jutri!