Pojasnilo vin

Vino mora biti kristalno jasno, tudi je majhna luč motnost štejejo za izdelek slabe kakovosti. Češnje, maline, črni in rdeči ribez, aronije in nekatere sorte jabolčnega vina v proizvodnem procesu, pojasnila postane popolnoma pregledno in ne potrebuje dodatne obdelave nezrelih jabolk, kosmulj, belega ribeza še vedno oblačno. Da bi zmanjšali to zahteva dodatno obdelavo.

filtriranjem vina

Video: Pojasnilo vina. Kratek opis končnega vina. Del 2. Grozdje 2016

Po flanelo ali kolo z dodatkom hrane vina azbesta.

obdelava toplote

Video: bentonit - vino razjasnitev in čiščenje Moonshine

To daje dobre rezultate, izboljša okusnost. Vino polnjeno, ki je zaprt (ne izhlapi alkohol)

dal v vodni kopeli (vodostaja na nivo vina) smo počasi segrevali do 40-45S v vodi in pustimo, da se ohladi. Po ohladitvi smo filtrirali, da smo dobili ali samoosvetleniya.

Video: Pojasnilo vina. Kratek opis končnega vina. 1. del. grozdje 2016

pojasnilo kozeinom

Lahko uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob, dodamo 1 čajno žličko na 1 liter vina doma. Po uvedbi zaželene mešanice in pustimo nekaj dni, nato filtriramo in odstranimo iz oborine.

lepljenje

Uporabi želatino. Želatina (0,5-0,8 g na 10 l vina) napolnjen z mrzlo vodo in pustimo stati ur, menjavo vode 3-4 krat. Nato jo zlijemo in majhna količina želatine pour vina segreto na 35-45S, da dobimo 10% raztopino in mešalnik ali pa zlijemo iz ene posode v drugo temeljito mešamo. Raztopino uvedemo v vinu, in zmes dobro zmešamo in pustimo za svetlitev 10-15 dni, nato dekantiramo in filtrirali. 15-20s temperatura lepljenje.