Vse o vinu

Vse o vinu

Vse o vino v enem členu, je skoraj nemogoče povedati.

To je razumljivo, saj na tak temo "Vse o vinu" pisnih celotne količine, ki raziskovanje in akademsko delo.

Mnogi znanstveniki so branili svojo dissertatsii.Na te strani lahko naučijo veliko zanimivih informacij o tehnologiji pridelave vina doma, vse odtenke za domače vinarjev.

Zdaj pa predlagam, da se seznanijo s kratko turnejo "Vse o vinu."

                     zgodovinski podatki

Prvi spomini proizvodnjo vinskih piscev so razdeljene iz držav, kot so Egipt, Sirija, Kavkaza, Srednje Azije in Azijo. Grozdje se obdelujejo sedem tisoč let.

Najbolj znani kleti antike šteje Skorusa klet. Bilo je več kot 195 vrst različnih vin in je trajala do 300 tisoč amfor z najbolj znana v času pijač.

V tistem času smo častili boga Dioniza, in pili vino na posebnem obredu z velikimi skodelic z dvema ročajema.

                     vinarstvo tehnologija

Predpostavlja se, da so ta vina prideluje samo iz grozdja, ampak doma se vino lahko izdelani iz različnih jagod, sadja, in se tudi izkaže, okusna s svojo aromo.

Proizvodnja vina je sestavljena iz dveh glavnih korakih:

V prvi fazi. Tam so opravili vse delo na predelavo grozdja,
še vino materiali so fermentacijski proces pridobiti toliko mlajši
vino.

drugi krak. Mlado vino se obdelujejo, da na hitrost poseben
kleti pri konstantni temperaturi in vlažnosti. In šele po tem
kozarcih.

                 razvrstitev vin

V bistvu, lahko vsa vina se delijo na:

sortna, Te pijače so narejeni z uporabo samo ene sorte grozdja.

mešana. In se dve ali več sort grozdja lahko uporabljeni. K
Ta razred zajema tudi različne aromatizirana vina.

Barva vina je razdeljen na:

rdeče vino

rosé

Video: In vino veritas 2 sezona 1, 2, 3, 4 serija 2016 (vse serije) Groza serija 2016

belo vino

Na kakovost:

navadna vino

vintage vino

zbirka vino

Po klasifikaciji, sprejeti v ruskem vina v skupni rabi:

tiho. Ti vključujejo:

- Večerja (polsladko, polsuho, suh)

- sladko (liker, sladko in polsladko)

- močan

ki vsebuje ogljikov dioksid. Ti vključujejo šampanjec in peneča vina.

                  Okus in vonj vina

vino vonj imenuje prijetno značilen vonj, ki je značilna le za eno vrsto vina. Značilna naslednje vrste vinskih okusov: oksidirani, sherry, Maderna, smolnate, med, muškatni orešček, sadja, cvetja, vina.

Intenzivnost razlikovati rahel vonj, zmerno, močno in svetlo.

Okus vina se določi na degustacija Občutek skupnega učinka teh značilnosti:

sladkost. Tukaj obstaja neposredna odvisnost od koncentracije sladkorja v pijači.

kislost. Obstajajo lahko različne kislin: citronska, mlečna,
jabolčna, vinska.

astrigentnost. Predvsem ga določi število enotanina. To je zelo
Pomemben dejavnik, ki določa osnovno okus vina.

                              pitje vina

Različne vrste vina strežejo v kozarcih iz drugačnega. Suho rdeče vino in pijača iz visoke kozarce v celoti izdelana iz prozornega stekla. Polsladka vina, ki jih steklo služil majhna zmogljivost je lahko različnih oblik. Vinski kozarci so oblikovani za šampanjec in suhih vin.

Video: In vino veritas vse serije v vrsti, je film v celoti ruski melodrama o ljubezni

Skoraj vsa vina znana že od antičnih. V mnogih primerih, so ga uporabljali kot zdravilo. Danes je edino naravno vino ima svoje pozitivne lastnosti v odnosu do naše zdravje. Toda vse ima svojo mero in zlorabe, ki ni vredno.