Cvetača v belem vinu

800 g cvetače 350 g oljčnega olja, 300 ml suhega belega vina 3 stroki česna, sol, poper.

Segrejte olje na srednje močnem ognju in kuhamo česen, dokler se rahlo porjavi. Put Kocheshkov zelje in kuhamo svojih naslednjih 4-5 minut, občasno premešamo. Sezona zelje. Segrejemo do vrenja, pokrijte in kuhajte približno 25 minut, dokler se ohrovt mehka. Naj ga odcedimo.