Severna Medoc

Medoc (Medoc) - to je dolga, podobno kot jezik polotoka, ločeni od ostalega Aquitaine široke rjave izliva Gironde.

Video: Polar Bear - Polar Bear (Animal Enciklopedija)

V vsakdanjem jeziku se imenuje ime večina vin, ki prihajajo pod označbo Margaux, St-Julien, Pauillac in St-Estèphe. Vsi so na kraju izvora in slog so Medoc, vendar istoimenski označba in je bolj omejen in manj prestižno. To je lažje razumeti, če se spomnimo svoje nekdanje ime - Bas-Medoc (tj "spodnji"). Beseda je bila izpuščena, tako rekoč iz ugotovitev vljudnosti. Spodnja Medoc, najbolj oddaljeni del regije, ne more pohvaliti z ničemer izjemen - niti dobesedno niti v gastronomsko smislu - za razliko od južne O-Médoc (Haut Medoc, tj Zgornji Medoc).

Dobro odcejene prodnate sipine severno od St-Estèphe, zadnji občini O-Médoc St-Seurin, vrhunec značilnost grebena med področja predrtih barju kanalov, dati prednost nižinah in težkih tleh. Da je severno in zahodno od tod rodovitna, se že dolgo obvlada področje z divja komercialni mesto Lesparre je kapital teh krajev, saj je pred šest sto let, je britanska vlada.

Prvi vinogradi posejani tu pašnikov, sadovnjakov in gozdov. Zdaj zasedajo skoraj vsa zemljišča, na katerih mehča gline gramoz - v centru, na banke v Gironde so vasi St-Yzans, St-Christoly, Couqueques, S in Valeyrac. Njihovi vinogradi zasedajo glavno območje občin St-Germain-d'Esteuil, Ordonnac, Blaignan in največji med njimi Begadan.

Ni vinograd Cru Classe, vendar je veliko vreden CMS Bourgeois. Pred petindvajsetimi leti, se lahko preostali svet vedel, imena le 3-4 od njih. Od takrat, mnogi so bili posodobljeni, veliko posodobljena, in zdaj Spodnja Medoc znan ponudnik trajnih, trdnih rdeče. Ducat Chateaux pridobil velik ugled s pomočjo dragih metod Upper

Medoc vino in namakanje v novih (ali relativno nova) sodih. Višji standardi se določi s posebnim jasno, kdaj se bo nova uradna klasifikacija vredni Cru Bourgeois, Bourgeois Superieurs cm in najboljše od njih vreden Cru Bourgeois exceptionnel se odraža na nalepkah.

Clay primeren za merlot v večji meri kot za kabernet, v skladu z lokalno vino mehkobo in celo kratki spominja na St-Emilion. Razlika med zgornjim in spodnjim Medoc najlažje razumeti s primerjavo eno od svojih najboljših vin z dostojno crus Bourgeois St-Estèphe. V mladosti, niso dosti drugačni: dva močna (kot vinsko trto na tleh bogatih Spodnja Medoc), tanini in suhih tres Bordeaux (zelo Bordeaux). Vendar pa je po petih letih od Zgornje Médoc vino pridobi fino osebnost, okus preglednost, da še naprej razvija. Spodnja Medoc vino postane mehkejša, vendar še vedno krepak, precej rustikalna, globlje barve, začinjene in zadovoljujoče, kot presenetiti in navdih. Po 10 letih, se zmehča še več, vendar ponavadi na račun struktury- ennoblement značaja, ki smo jih videli na jugu, ne bo zgodilo.

Najbolj znan tukaj Chateau Potensac - lahko uporabite tudi ime Chateau Lassalle, - katere lastniki so zahtevnih, kot da bi Chateau Leoville-LAS-Primeri, v St-Julien. Hkrati nizke planote, ki se nahaja Chateau La Cardonne, Chateau Tour Haut-Caussan. Chateau Livran v St-Germain, Greysac v By, Laujac zahodno od Begadan imajo trden ugled, čeprav vina Chateaux La Tour de Z, La Clare, Rollan de S, Vieux Chateau Landon iz Begadan, Chateau La Tour St-Bonnet, Les Ormes sorbet iz St-Christoly in Couqueques bolj bogastvo, sadnost in sijaj. Begadan - najbolj znana občina na območju, predvsem zaradi svoje neverjetno produktivnosti.

Nekatere od najbolj očitnih kandidatov za napredovanje na status Cru Bourgeois exceptionnel. Opomba kako podobno veliko teh oznak.

Stolp stoji skoraj na bregu Gironde Chateau La Tour de Z, eden od najsevernejše Crus Bourgeois Medoc. Vrednost za denar in kakovost lokalnih vin se šteje najboljši v Bordeauxu.

Video: Med torta Starinnyy.Gotovim z YuLianka1981 Draga Cake Recipe