Pfalz

Pfalz (Pfalz) - Danes je največja in najbolj neverjetna vinograd v Nemčiji. Zgodba, ki se razteza na 80 km severno od Alzaciji, je pod zaščito Haardt - nemški del gorskega masiva Vosges v. Kot Alzaciji, je najbolj sončnih in najbolj suha del države pred utopitvijo v vrtovih slikovitih starih vasi. Zdi se, da to mesto pripada drugačni - boljši, sončnem, pravljični svet. Maze cest, Deutsche Weinstrasse ( "nemški vinska cesta"), kot Alsace Route du Vin ( "vinski cesti"), se začne na nemškem cilj (dobesedno: na meji v schweigen so velike vrata) in vetrovi severa skozi vinograde in vasi . Priljubljenost regija Südliche Weinstrasse kot vir kakovostnih vin prinesel usposobljene sodelavce, posodobiti tradicionalne tehnike.

Rizling - najpogostejša tukaj grozdja, rizvanec je drugi, vendar največ do 60% vina v regiji so izdelani iz drugih sort. Pfalz - Nemčija delavnica za izdelavo števila belih in rdečih vin, zlasti suhih nered. Tam obvlada in sodoben način staranja v majhnih hrastovih sodih. Postala bolj priljubljena pinot vse tri barve (Weissburgunder, Grauburgunder in Spätburgunder), tako starih v hrastovih sodih, in mladi.

Neustadt na Weinstrasse prej služil kot neke vrste mejnih znakov med terena, ki daje vino, ne glede na to kaj posebnega ne trdijo, in povsem drugačen svet - Mittelhaardt, kjer je največja in najbolj znana nemška posestva, ki zasedajo dober položaj na trgu dragih vin in izvozni trg . V Mittelhaardt - je ime za kratko verigo majhnih mestih (glej zemljevid.) - Vloga rizling je še posebej pomembno. Zgodovinsko gledano, trije znani proizvajalec - Burklin-Wolf, von Bassermann Jordanijo in von Buhl - igral v območju Pfalz pomembno vlogo. Toda njihov monopol na kakovost utonil v valovih ambicioznega in originalni vina. Danes, veliko vina, bogata s sadjem, prihaja iz proizvajalcev, kot so Rebholz od Siebeldingen na jugu in Muller-Catoir v Neustadt-Haardt.

Posebnost vino iz Mittelhaardt - je njihova mesnato polnost, okusna uravnotežena kislost, tudi če so proizvedena suho (trockeri) ali polsuho (halb-trockeri). Ta vina so zelo oddaljila od hudega duha, pravijo, Posarje in vino vsebuje več alkohola.

Na tradicionalnih etiket vin iz Pfalz pomembnem mestu je namenjena veličastno emblem. Moderna oblika pritegne pozornost na ime mesta (Gaisbohl, Hohenmorgen), ki je naveden v pred imenom občine (Ruppertsberg, Deidesheim). To je logično: vinograd, ni upravna delitev določa kakovost.

Video: Nemčija. Cochem (Rheinland-Pfalz). Rekreacija in turizem

Haardt Gore, ki se raztezajo južno od Neustadt v Weinstraße, se ni tako dobro zaščitena pred vremenskimi vplivi, kot v Mittelhaardt. Tukaj, na nežnih gričev v bližini Siebeldingen, razmere so ugodne za gojenje različnih sort grozdja, ki se zavzema za uspešne komercialne poskuse.

Video: Pfalz D.III - WW1 nemški borec 1917

Vinogradi na zahodni strani hribovskih vaseh pogosto dajejo grozdje izjemno sočnost. Na jugu je Ruppertsberg - eden od glavnih Mittelhaardt vasi. Njene najboljše lokacije (Linsenbusch, Hoheburg, Reiterpfad, Nussbien, Spiess), ki se nahaja na dobro izpostavljenih-pobočjih, pridržane predvsem za rizling.

V Forst ugled vira sočno vin v državi, in ne samo zaradi koncentracije sladkorja (pogosto je vino, kot suho Spatle.se), ampak zaradi slog in značaj. Proizvodnja črni bazalt skali nad krajem daje toplo, temno zemljo, bogato s kalijem, ki se ekstrahira in poslan drugih vinogradov, zlasti Dei-desheim. Jesuitengarten, najbolj znana vinograd Forst, in ni slabša od njega v kakovosti Kirchenstuck zasedenih območij, takoj za cerkvijo. Freundstuck, večina, ki je v lasti državnega zbora von Buhl, in nad njim del Ungeheuer spadajo v isti razred.

Zgodovinsko Forst zmagal spoštovanje kot najboljši vinogradniškem vasi na Pfalz s svojimi prvovrstnimi oddelkih Kirchenstuck, in nato Jesuitengarten. Oba sta prejela najvišjo oceno v razvrstitvi 1828 Kasneje je bil večji vasi Deidesheim priznan kot najboljši. Poleg tega je to območje slovi po neprimerljivo lepoto geranije. Na Von Bassermann-Jordanija in von Buhl ima tukaj svoje kleti. Najboljši vinogradi - Hohenmorgen, Langenmorgen, Leinhohle, Kalkofen, Kieselberg, Grainhubel.

Wachenheim vasi, kjer ima sedež Burklin-Wolf, ki služi kot zadnji znak Mittelhaardt zgodovinskega jedra s skupino izrazito vinogradov: Belz, Rechbachel, Goldbachel, Pech-Stein in Gerumpel. Lokalne vina niso označeni popolna, vendar bogastvo ni glavna značilnost Wachenheim, pomemben za njihovo uravnoteženo sladkosti in čistega okusa.

Vinogradi Bad Durkheim - Nemčija je največja vinorodna občina - 800 hektarov. Pred spravilo tukaj odvija sejem. Rdeče vino Durkheimer iz priljubljenih, relativno nova sorta Dornfelder dobro piti s klobaso (čeprav, kot je bela). Rizling je manjšina z izjemo najboljših lokacij Herrenberg in Spielberga.

Če gremo proti severu, pridemo do znanih občinah Unterhaardt Kailstadt in Ungstein. Kobnert in Honigsackel - imena Großlage, imena najboljših lokacij. super Vinogradi - Saumagen, posajene v kredo kamnolomu, in Annaberg, znan po svojih močnih Scheurebe. Vendar pa lahko neporavnane vina je sedaj mogoče najti in dlje proti severu. Čudovite, včasih peneča vina so zdaj proizvajajo drugje v regiji.