Riževo vino "sake" doma

Najprej vodka pojavil pred približno 2.000 leti iz zrn riža. "sake" - posebna pijača, ki se šteje za vrsto vodke. Lahko se uporablja, in hladno in toplo, se lahko doda k različnim jedem. V japonski kuhinji, je ta pijača se pogosto uporablja za zmanjšanje močne vonjave iz različnih posebnih jedi.

trdnjava "sake" ponavadi 10-20 stopinj. Barva - rumena, zelena ali svetlo oranžna. Njen okus je nemogoče opisati z besedami, zato je najbolje, da kuhati in okus.

sestavine:

Riž - 1 skodelica
Voda - 1,5 skodelice
Riž gliva - 0,5 skodelice
Limonin sok - 0,5 čajne žličke.
Kvas - 0,5 TSP.

Recept za riž vodke doma

Riževo vino približno 3 tedne, da se pripravijo doma. Zato vam svetujemo, da bodite potrpežljivi, če želite vedeti, tradicionalni okus pijače.

Pustite riž, ki se namoči čez noč - to je storiti, da bi dosegli najboljši okus končnega pijače.

Pustite riž, da se namoči čez noč

Ko je riž vpije vso vodo, lahko začnete kuhanje vodko. Najbolje je, da kuhamo paro riž, vendar lahko to storite v vsakem znani način - v ponvi ali pečenje. Poskusite kuhati riž čim dlje, bo to vodilo k utrditvi zrna stene in daljše fermentacije.

Riž kuhamo, dokler razpis in se ohladi na premik v kozarec

Znano je, da je več proces fermentacije je "sake" okusno. Uporaba riž vodka recept, lahko kuhamo čudovito pijačo. Če imate radi eksotične jedi, kot so suši, zaradi, krasijo ne le tabelo počitnice, ampak bo tudi dobrodošel dodatek k zabavi v japonskem slogu.

Ko je riž ohladi, da ga prestavite v steklenico ali kozarec, ki ga je treba tava okoli za "dobro." Poskusi, da bi čim bolj enakomerno. Zahtevano sterilizirati jedi pred kuhanjem - čistost steklenice ali pločevinke je odvisna od kakovosti pijač.

Dodajte vse preostale sestavine, pokrov in dobro pretrese, tako da so vse vsebine temeljito premešati. Naj kozarci riža vodka "zaradi" mora biti v temnem in hladnem prostoru in stresamo vsak dan, samo odpiranje pokrova. Zato je najbolje uporabiti za ta namen pečat voda ali konvencionalne gume rokavice.

Put riž pretlačimo fermentirati v vročini

Po nekaj dneh boste opazili, da se sladica fermentirano - mali mehurčki se bo dvignila na vrhu kozarca. Ta postopek je končan, sledi tretji teden, nato pa bo vidna usedlina na dnu bank, kot tudi mehurčki stop pojavljajo.

Fermentacija pivine nad oborino, ki nastane na dnu

Zdaj moramo, da odteče v pijačo z uporabo Gaza, jo vlijemo v steklenico in v hladilniku. Z uporabo te recept riž vodka, dobiš steklenico dobrega japonskega pijačo.

Riževo vino piti ohlajeno

Torej, če naslednjič, ko boste želeli pripraviti veliko število "zaradi", povečajte količino sestavin, doziranje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný