Recepti jabolčni likerji. Pijte okusna, živijo ... čakati dolgo časa!

Več sočno jabolka, visoke kakovosti, alkohol, sladkor po okusu in veliko in veliko potrpežljivosti. Na teh štirih stebrov imetja domače žganje iz jabolk. Z malo domišljije, nekaj dodatnih sestavin, in dobiš res neverjetno pijači prvi požirek, od katerih vas bo pozabil na boleč pričakovanja.

Za kuhanje kul žganje iz morali jabolka počakati. Jabolka so zelo dolgo časa, so razkriti v pijačah, ampak rezultat je ponavadi vredno. Ne pomeni, da so ti plodovi idealna za izdelavo likerjev, likerje in krepilne. Dobra vina ali destilatov jabolk, da bi dobili veliko lažje, kot bi dostojno maceracijo izdelka. Ampak ne, od katerih nobena ni nemogoče. Iščemo za zrelo, sočno, svetlo sadje, zanimiv recept in še veliko potrpljenja.

To je čas, da poskusite sadne likerje. To bo zagotovo okusna, da ne bo težko, vendar bo dolgo časa, kako in kdaj. Ampak zanimivo, ker v tem članku najbolj nepričakovanih recepte z najbolj nepričakovanih sestavin. Treba je poskusiti.

Za pripravo likerjev zahtevajo zelo svetle jabolka, ki je, kot vemo, pozne sorte. Obstaja hipoteza, da rdečih jabolk pijač, pridobljenih bolje kot zelena. Toda to je le hipoteza. Zanesite se na svoj okus in občutek za vonj. Še posebej vonj. Zelo primerne raj jabolka. Vsi recepti bodo uporabljali alkohol - dobili dostojno pijačo le med dolgo in intenzivno maceracijo, ki vključuje določeno duha trdnjave. Najbolj optimalna izbira, saj za večino likerji / krepilne / likerje, z vsebnostjo alkohola 70%.

Infuzija od "Spicy" jabolka

• 1 kg zrelih jabolk
• 1 l alkohola 70%
• 450 g sladkorja
• 450 ml vode
• 8 strok bud
• 3 cm cimet palice
• 1 vanilijev pod

Jabolka operemo, odstranimo peclje, narežemo na majhne rezine in se znebite semen. Prenos na primernega volumna kozarec, dodamo vse začimbe (vanilija pod mogoče nadomestiti z vanilijev ekstrakt - 1 čajno žličko, ali vanilijeva sladkorja - 10-15 g) in nalijemo 70% alkohola. Jar dobro in pustimo v temnem toplem šest tednov. Nato vlijemo dobljene infuzijo in shrani v nepredušni posodi.

Jabolka pour preostalih 450 gramov sladkorja in pustimo v temnem prostoru za en teden, ne pozabite, da se pretrese kozarec vsak dan. Prelijte sirup in ga zmešamo z infuzijo jabolk in začimb. Žganje filtrirali skozi fino sito in nato skozi filter bombaža ali kave in nalijemo v steklenice. Bodite potrpežljivi - imajo dolgo filter. Infuzija dobili dovolj močna, zato se ji doda 450 ml vode (lahko dodate več ali manj po okusu). Pour končnih steklenic pijače na izpostavljenost v 6 mesecih. Pred uncorking steklenico ne priporočam.

Apple liker "Še posebej začinjene"

• 10 velikih, zelo zrela jabolka
• 1.5 užitni alkohol 95,6%

Za vsakih 3 litrov jabolčnega soka:

• 700 g sladkorja
• 6 g cimeta
• 3 g koriandra
• 1,5 g nageljnov
• 1,5 g janeža
• 12,5 g grenkih mandljev

Jabolka speremo, posušimo, odstranimo potaknjenci. Rešetke sadja na grobo Rende in sešteti torto in sok v veliki ponvi, ki jih želite kritje in pustimo počivati ​​1-2 uri. Sledi stisnite sok iz torto skozi gazo ali platneno torbo. Celoten postopek za pridobitev sok se lahko nadomesti z sokovnik, če je bil pri roki. Nastalo sok zlijemo v kozarec primernim volumnom, dodamo sladkor in začimbe pretvorbi v količini soka, pour alkohola. Brandy je treba vztrajati na sončni okenski polici za vsaj 2 tedna. Pripravljen napitek filter, filter in nalijemo v steklenice. Zdrži tako dolgo, kot je mogoče.

Apple žganje z medom in limono

Infuzija pripravlja eno leto, vendar rezultat je vredno čakati. Če imate možnost, in zaupanje v mojo osebo - samo kuhamo veliko serijo pijačo.

• 1 kg zrelih jabolk
• 2 limone aroma
• 1 liter alkohola 60-70%
• 300 ml vode
• 320 g svežega medu

Jabolka operemo in narežemo na majhne koščke, ki jih znebi potaknjencev in semen. Z limone, da bi odstranili lupino in ga dodate na narezanih jabolk (lahko dodamo malo soka limone). Daj vse v primerni glasnosti kozarec in prelijemo z alkoholom in 60-70% vode. Maceracija poteka v temnem in hladnem prostoru, za približno 3 mesece. Potem infuzijo seva skozi sito, dodamo med, da ga, dobro premešamo in pustimo stati še 3 mesece, vendar tokrat v toplem in temnem prostoru. Končni žganje natančno odteče iz sedimentov, se filtrira in vlijemo v steklenice. Staranje priporočljivo vzeti 6 mesecev.

Bitter jabolko z kutine in rozinami

• 200 g narezanih jabolk
• 200 g kutine
• 500 ml alkohola 95%
• 400 ml vode
• 200 g sladkorja
• 100 g rozin

Jabolka operemo in narežemo na majhne rezine. Tudi delati in kutine. Put jabolka in kutine 200 g v kozarec primernim volumnom, dodamo rozine in prelijemo alkohol. Daj pravega sadja na alkohol za šest tednov. Po tem času seva infuzijo skozi sito in razveljavi svojo depozit v zaprti posodi. Sadje napolnite s sladkorjem in čakati na teden ali dva, občasno tresenje kozarec. Nato zlijemo v posodo 2 skodelici vode, premešamo in prelijemo z okusom sirup skozi sito. sirup zmeša z ekstraktom, filter in vlijemo v steklenice. Infuzija povsem pripravljen 2-4 tedne izpostavljenosti, ampak je bolje počakati nekaj mesecev.

Apple žganje in pomaranče

• 1 kg jabolk
• 0,5 kg pomaranče
• 4 žlice posušene limonine trave
• 1 l alkohola 60%
• 300 gramov sladkorja
• 300 ml vode
• 1 cimetova paličica
• 5 nageljnovih žbic bud

prej narediti preprost sirup iz sladkorja in vode - raztopimo sladkor v topli vodi. Jabolka speremo, posušimo in narežemo na majhne rezine, znebi potaknjenci in semen. Pomaranče dobro pranje in obrišite z grobo krpo, nato pa narežemo na majhne rezine. Postavite sadje v kozarec primernega obsega, dodamo začimbe, limonin trave, prelijemo ves alkohol in prej pripravili sirup. Jar dobro in pustimo v temnem toplem za 3 mesece. Potem sev likersko, filter in nalijemo v steklenice. Namakanje mora biti vsaj 6 mesecev - okus in aroma se je pokazala za dolgo časa.

Zvestoba jabolko žganja kostmi

Eksperimentalni recept za tiste, ki radi vse, popolnoma vse, da plavajo. V zadnjem času je ta pristop izvaja Don mazilil, naš avtor. Bodite na note &# 128.521;

• 1 skodelica seme jabolko
• 250 ml alkohola 95%
• 500 ml vode
• 350 gramov sladkorja

Iz sladkorja in vode kuhati sirup. Kosti zložena v kozarec in prelijemo svojo alkohola sirup. Pustite stati krepilne pijače, v temnem in hladnem prostoru za šest tednov. Banka mora redno pretresti. Sev žganje skozi sito in steklenica iz temnega stekla. Vzdržijo žganje mora biti vsaj 3 mesece, vendar je več, tem bolje. Pijte za ohranjanje zdravja v majhnih količinah.

Kosti jabolk vsebujejo veliko uporabno, vključno dostojno odmerek joda. Vendar so našli tudi glikozid amygdalin, za katerega je znano, da se razgradijo v želodcu s sproščanjem cianovodikove kisline. Ta močan strup smo tukaj, da pogosto govori Rum, vključno z nevtralizacijo strup sladkor, ogrevanje, itd Na splošno, o morebitni škodi svarim in ne prevzema nobene odgovornosti, ampak se zanašajo na pameti. Do sedaj, nihče v mojem krogu prijateljev, ne vplivajo na pijače, ki domnevno vsebujejo amygdalin.

Po statističnih podatkih, vsako drugo sadno drevo na zemlji - jabolko, ampak po tem členu vsak drugi žganje - jabolko ...