Recepti likerji

• Skupaj kuhanje tehnologije likerji
• recepti likerji

Brandy - eden izmed najbolj priljubljenih pijač v Rusiji. Njihova proizvodnja poteka na osnovi alkohola ali vodke, so recepti brez dodajanja alkohola, se uporablja tudi za fermentacijo sladkorja. Na tehnologijo, podobno brandy likerje, vendar pa se ne zamenjati. Priprava prva pijača predpostavlja postopek fermentacije, vendar brez dodatka kvasa.

Skupaj kuhanje tehnologije likerji

Osnova so zrelo sadje in jagode, pa tudi se pijača lahko iz džem ali marmelado. Sadje odpraviti zelene liste in stebla in dobro oprane. Uporablja se kot cele ali zdrobljene. Če je jabolka, morate izbrati sort s kislim sadjem. Velike sadje, kot so Ponavadi narežemo na majhne koščke.

Za pripravo likerja doma, kar potrebujete, da zaloge veliko steklenico. To je napolnjena z plodov 2/3 prostornine. Preostali del je napolnjena z vodka ali alkoholom skoraj do roba. Vrat je pokrit s krpo in vezani z vrvjo za pritrditev. Posoda mora biti nekaj časa na soncu, in da je treba vsakih 3-4 dni, da se stresejo vsebino.

Koliko sprehaja likerja? Ker pripravo mešanice sadja in alkohola, dokler v celoti kuhane lahko traja 1.5-6 mesecev. To časovno obdobje se razlikuje glede na vrsto jagod in sadja, ki se uporablja, kako se uporablja veliko jagod v steklenici, njihove zapadlosti, in koliko alkohola. Ampak v povprečju, postopek traja 2-3 mesece.

Po želeno časovno obdobje mine, lahko odprete steklenico in pijačo filtrira, da bi ga rešil iz ostankov papirne kaše. Nato razredčite nalivka ki je potrebna za želeno stopnjo. Lahko dodamo, da vodo v razmerju 1: 4, tako da bo trdnjava, približno približno na tradicionalni grozdja. Kako dodati vodo, je mogoče izračunati tudi s pomočjo posebnih tabel.

Na tej stopnji žganja dodamo sladilo. Če želite to narediti, uporabite sladkorni sirup. Sladkor se vlije v ponev in stalimo in ga nato kuhamo v isti posodi se nahaja likerja. Treba, da tekočina stanju razgretimi svetlobe, vendar ne sme zavreti. Nato ohladimo napitka. Po kateri je že mogoče uporabljati. V nekaterih receptih dodamo sladkorni sirup ali suh sladkor neposredno v predobliko.

Na voljo je funkcija nekaterih jagod, od katerih liker bodo pripravljeni pred drugimi. Torej liker jagoda je primeren za uporabo v mesecu, in če uporabljate jagode zrela dovolj čakati ves dan.

recepti likerji

Lubenica

Domov nalivochka, iz lubenice Izkazalo se je zelo okusno in dišeče. To zahteva debelimi jagodami zrelo lubenico. To ni potrebno zmanjšati, preprosto sperite pod tekočo vodo. Potem mora biti površina lubenica širok trak zaviti ali oprijemljivo folijo, da se zaščiti pred poškodbo jagodami. Na področju "rep" lubenice iglo narediti luknjo, skozi katero se s pomočjo brizge lahko vlijemo v vodko ali alkoholom. Pustite na soncu za nekaj tednov. Včasih pretrese. Alkohol uničuje meso lubenice in jo spremeniti v flavorful močne pijače. Dalje, lubenice lupine, reši od zgoraj in filtriranje fluida skozi gazo. Infuzija dišečega lubenice je pripravljen porabiti.

breskev liker

Kot tudi plodov lubenice, breskve zorijo v sredini voznega pasu le v poletnih mesecih. Pesikov imajo aromo, ki ne izginejo tudi po toplotni ali drugi izpostavljenosti. Ta liker bo ohranil okus poletja tako dolgo, kot želite. Breskve je treba oprati, ločimo od kosti in narežemo na rezine srednje velikosti. Postavite jih v posodo za 2/3 volumna. Pour na vrhu alkohola ali vodke, tako da je površina sadnih blazine popolnoma zaprta, vendar ne več kot 3-5 cm. Pustite v tej državi za 2 meseca. Občasno pretresite tekočino.

Naslednje, morate biti izsušiti in filtriramo skozi gazo nastala pod vplivom alkohola. V njej dodamo sladkorni sirup. Pripravimo jo lahko le iz peska ali pa lahko dodamo juho dišeče zelišča. Na primer, da kozarec vode, zavremo, dodamo malo cimeta, vanilije, timijan, suho meto kot ti je všeč. Skuhamo to esence potrebujejo 5-7 minut, nato pa seva. V tej juhi dodamo sladkor in mešamo. Priključite sirup z žganjem in poslati vse na ogenj. Vremo ni treba piti, počakajte, da se tekočina skoraj pripravljen, da zavre in odstranite z ognja. Zato je zaželeno, da ne odprete pokrov posode. Nato jo ohladimo in steklenico z okusom pijačo. Infusion, iz breskev, pripravljen za uporabo.

Strawberry

Da bi dobili dober liker, jagoda je potrebno rešiti jagode, odstranite razvajen in ločene zelene liste. Speremo z mrzlo vodo. Postavite jagode v kozarec, dodamo sladkor med plastmi. Pustite za en dan v temnem prostoru. Berry bo sok, potem morate stresemo vsebino popolnoma raztopi sladkor. Nato dodamo alkohol ali vodko in pustimo, da napolni za 10 dni. Infuzija jagod ne prenaša dolgotrajne izpostavljenosti. Daljši kot je kuhanje, se zdi bolj grenkobo v pijačo. Po 10 dneh, nalijemo pijačo in jo prelijemo skozi več plasti Gaza. Nato lahko uporabite.

blackberry

Za pripravo zahtevane izdelke iz naslednjih razmerjih: robide - 400 Gr Sugar - 200 vodka Gr - 500 ml. Da bi dobili dišeče blackberry likersko potrebo po samo zrele jagode, brez listov in stebel. jih sperite in pretlačimo skupaj s sladkorjem. Postavite celuloze v posodo in prelijemo z vodko. Zaprite tesen pokrov in pretresemo vsebino dobro. Ta zmes mora biti pustimo stati en mesec. Potem možganov in seva skozi Gaza. V tem receptu, lahko nadomestite sladkor z medom. Kaj je potrebno medu se lahko izračuna iz razmerja: 1 kg jagod traja 100 gramov medu in 1,2 litra vodke.

kosmulja

Infuzija kosmulja relativno hitro pripravlja. Take popolno tri-litrski jar kosmulja jagode, vodka ali pivo v količini 500 ml in 300 g sladkorja. Infuzija kosmulja pripravlja zelo preprost: v zmogljivosti, potrebne, da bi vse sestavine, tesno tesen pokrov in stresamo, da se raztopi sladkor. Pustimo, da se napolni za 1,5 meseca. Nato odcedimo in sev. Poleg kosmulje liker lahko pripravimo z dodajanjem maline.

Infuzijo marmelado

Če je hiša bančni stagnira marmelado iz njega lahko pripravite odlično žganje. 0,5 litra potrebujejo domačo marmelado ali marmelado in 1 liter vodke. Treba je zlijemo zmes iz marmelade in vodka v velikem steklenici in pustimo fermentirati 7 dni. Potem seva skozi sito in Gaza izmenično. Pijača je pripravljena za uživanje. Ta liker se lahko iz katerega koli različne marmelade. Tehnologija proizvodnje v tem primeru bo odvisno od vrste podlage sadja marmelado.

Recept brandy cherry dobrote

Take 500 ml češnjevo marmelado, vodka ali kvalitativnih kuhalne 500-1500 ml, 100 gramov sladkorja in 250 ml vode. Iz sladkorja in vode kuhati sirup je potrebno, nato pa v isti ponvi, dodamo kozarec za marmelado in kuhamo tako dolgo, kot je pena ni več oblikovan, občasno odstranite. Po odstranitvi iz toplote in seva skozi več plasti gaze. Ohladimo na sobno temperaturo in dodamo k nastali sirupa vodka v zahtevani količini. Močnejši želite, da bi dobili žganje, več potrebno dodati alkohola.

bitter medu

V času žetve s čebelnjakov bodo pomembne liker recept, kuhano z medom. Take malo cimeta, 5 klinčkov majhno količino muškatnega oreščka, pol žličke ingverja, vanilija palice 0.5. Dišave lahko traja toliko, kot ti je všeč. Pour začimbno kozarec vode in kuhamo do uparimo do 2/3 volumna tekočine. Segrejemo medu in jo dodajte juhi začimb. potem Nalijemo dobljene raztopine v steklenici in razredčili z vodko. Pustite stati 14 dni.

od thoron

Izpolnite v tri-litrski kozarec 2/3 Toroni, dodamo nazaj 10 kosov klinčki, 1/2 žličke cimeta, 500 g sladkorja, 1 g vanilin, vse napolni z vodka steklenico. Pijte mora biti 40 dni, po katerem lahko odteče in vlijemo v steklenice.

Sl za žganje

Žganje iz fig lahko pripravimo na naslednji način: Vzemite 5 fige, jih narežemo na rezine. Vzemite dve žlici sladkorja in jih privede do rjave na vroči ponvi. To tudi pošljete vanilije fižol in 500 ml suhega vina. Daj 1/3 izhlapi tekočina. Nato vlijemo Razredčeno škrob v vodi (žličko). Takoj, ko sirup začne ponovno zavre, odstranite posodo z ognja, dodamo koščke fige in pokrovom. Ko je pijača ohlajena lahko odteče in vlijemo v steklenico za shranjevanje. Lahko kuhamo tudi različne likerje in krepilne sl. Spodaj je tehnologija njihove proizvodnje.

: Peach liker

Slika pušča prijetno liker. Operite fige, zgnetemo in napolnite z vodo, mešanico stati 4 dni v temnem prostoru. Po tem, sev liker iz fig in skozi medije. Tej raztopini dodamo vodko, premešamo in pustimo, da mešanica usede. Nadalje lahko napitek ponovno filtriramo in vlijemo v steklenice. Takšna liker pripravljen iz fig, je treba hraniti v temnem in suhem prostoru.

Slive v sadnih likerjev

Od češnje slive ven lepo močna pijača z rahlo kiselkasti okus. Zahtevaj: 1 kg alychi- 1L vodki- 150g sladkorja. Pobrati oprane češnje slive sadja v steklenico in prelijemo z vodko, zaprite posodo s tesno pokrovom in pustite stati 35 dni, občasno tresenje vsebine. Potem sev tekočino skozi gazo in dobljeno vodka iz češnje slive vlijemo v steklenice. češnje slive sadje ne mečejo. So dodamo sladkor, dal v steklenico s tesen pokrov in ga ponovno pošlje stati še 35 dni. Po tem, boste dobili nekakšno češnje slive sirupa, ki je prav tako potrebno izpustiti in dodamo k predhodno združili vodke. Obstajajo tudi druge možnosti za proizvodnjo teh likerjev iz češnjevega slive.