Infuzija severni limone - kutina

Scenic grm japonska kutina ne pusti nikogar ravnodušnega. Luxuriantly cvetenja rdeče in oranžne barve, je ne le dekorativni krasi vrt, ampak tudi dišeče in zdravo sadje, da je vsebnost vitamina C ni slabša limone. Zato je japonska kutina drugo ime - "severni Lemon". Kljub velikemu številu kosti in togosti sadja, podcenjujejo pomembnost tega sadja ne morejo. Recept je znan po svoji uporabo v kuhanje, medicine in kozmetike. Še ena od njegove uporabe - žganje iz kutin.

vsebina

• 1 kutine navadna
• 2 zgodovinska dejstva
• 3 Uporaba kutin
• 4 kontraindikacije
• 5 recept liker
• 6 Recept za kutina ratafii
• 7 Recept liker s fruktozo
• 8. Recept rum liker kutine

kutine navadna

Najbližji sorodnik japonske kutine - južno sestra kutin pogosti. Navzven privlačna dovolj velika zlata sadja z zelo izvirni okus. Kljub vizualno in zapeljiv vonj, ki jih lahko prinese razočaranje za tiste, ki so jih poskušali prvič in ne ve, kaj je skrivnost te izredne sadja.

To je v tem, da je v svoji surovi obliki, ti plodovi imajo zelo kisel okus, so trpek z izrazitim trpek učinkom. Te lastnosti so posledica visoke vsebnosti taninov, ki so višje kutine. To je razlog, zakaj je kutin jedel samo v končni obliki. Če ee toplotno obdelati, tanini, ki mu dajejo tartness, so uničeni in postane sladko in mehko v ustih. Okus spominja na jabolko in hruško sožitju obeh.

zgodovinska dejstva

Rojstni kraj kutine verjamejo Kavkaz, in od tam je šla v Azijo, in potem - v Grčijo. Že stari Grki so to sadje je zelo priljubljena. V mitologiji je znan kot "zlato jabolko", ki je prejel darilo boginji ljubezni Afroditi iz Pariza. Od antike, je to sadje simbolizira ljubezen, zakon in plodnost. V Evropi v srednjem veku je kutine kot znak ljubezni. Do danes je to sadje razširil po vsem svetu.

Kutina je znano, da človeštvo že dolgo časa. V Aziji, je zrasla za več kot 4000 let. Nekateri raziskovalci menijo, da je zgodovinska vloga te vrste sadja veliko bolj pomembna, kot se na splošno domneva. Po mnenju nekaterih znanstvenikov jabolko spora, kot je opisano v svetopisemskih zgodbah so ravno plodovi kutine. Paradise jabolka, ki so omenjeni v grških mitih, kot je kutina. Stari Grki šteje sad simbol plodnosti in velike ljubezni. Grški fant lahko priznam, njegova ljubezen svojo ljubljeno brez besed, je bilo dovolj, da jo je kot darilo za sadje kutin. Na poroke sadja vrže na mladoporočenca avto, ki je bil obljubiti ljubezni in plodnosti o svoji poroki.

Uporaba kutin

kutina plodovi so veliko število uporabnih lastnosti, tako da je njihova uporaba je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni. Imajo protivnetno, so dober styptic, ki zagotavlja sidranje učinek za intestinalne motnje. Priporočamo jih za uporabo z anemijo, srca in bolezni jeter, povišanem tlaku.

Razširjena uporaba ima kutina v kozmetike. Sok kutine odlično sredstvo za pege, pozitivni učinki pa ima za mastno kožo. Losjoni narejene iz kutin, da je koža gladka, jo neguje. Decoction listov kutina - odlično orodje za nego mastne lase, poleg tega, da se znebite prhljaja.

Zelo raznolika Sestavek koristnih snovi iz kutine:

• Vitamini C in P, je najboljši način, ki pomagajo okrepiti stene krvnih žil.
• Karoteni in kislina spodbuja uravnavanje presnovnih procesov v telesu.
• Kalij stabilizira srce.
• Pektini skrbi jeter in normalizirati prebavo.
• Premagajte raka ohraniti mladost in se soočiti s živčni antioksidantov prezaposlenosti pomoč, tudi del kutin.
• Iron - najboljši zdravnik za anemijo.
• Fiber pomaga znebiti odvečne teže.
• Veliko vitaminov vam bo dala dober imunski sistem in odpornost telesa na viruse in sezonskih prehladov.

kontraindikacije

Kljub svoji uporabnosti, je to sadje ni priporočljivo za vse. Pozor, ko je treba upoštevati uporabo ljudi, za katere je glasovanje poklic (zvočnik, pevci). Trpek učinek, ki ga ima to sadje lahko povzroči zelo veliko škodo na glas. Ni priporočljivo njeno uporabo ljudem s pogostimi ali kronično zaprtje. 

recept liker

Doma, liker recept pripravo preprost.

Pol kilogram kutine mojih skrbno, prerežite na pol in odstranimo semena. Grobo kutine zbadanje na Rende, premik posodo (ki je lahko banka ali pladenj). Osnovna zahteva, da se v tesno omejena in je imel priložnost, da se pomešajo vsebine. Kutina bo vztrajala pri vodke ali Moonshine. Vsebina ponev nalijemo vodko, tako da je v celoti prekrita z kutine (potrebujemo približno 0,5 litra). Zaprite pokrov pladnja in poslali v hladilnik za 3 tedne.

Po 3 tednih, dodamo 150 gramov sladkorja, premešamo vsebino in jo pusti še 7 dni. Občasno, morate stresemo ponev, da se raztopi sladkor. Teden dni kasneje, morate odcedimo žganje dodajanje muškatni orešček in vanilije, lahko uporabite vanilije bistvo.

Končno žganje zlijemo v steklenico in dajejo malo stojalo. Infuzija je pripravljen za uporabo.

Cook žganje lahko na Moonshine ali alkohol, recept za kuhanje doma, ne bo drugače. Edina stvar, ki je potrebna - za redčenje alkohola ali vodko do 40 stopinj.

Recept za kutina ratafii

Pripravljena kutine (300 g) grobo naribamo, za premik v posodo, pokrijte in pustite za en dan na hladnem, da se pusti v sadni sok. Po enem dnevu, morate pritisniti kaše skozi sito, posledično sok dodamo 250g sladkorja in pol litra vodke. Od začimb dodati nekaj dežniki nageljnove žbice in ščepec naribanega muškatnega oreščka. Dobljeno zmes dobro zmešamo in zlijemo v steklenico z zapiranjem pokrova. Namakanje v topli žganje morali za mesec dni, občasno tresenje.

Pripravljen ratafii po infuziji je treba filtrirati. Pour pijačo v plastenkah in si pripravljen za zabavo gostov. Pijača se lahko zaužije takoj po infuziji, vendar je bolje, da ga stati nekaj več, tako da je postalo še bolj intenziven okus.

Recept liker s fruktozo

Nekateri strokovnjaki svetujejo pri pripravi likerja za uporabo doma, namesto fruktoze sladkorja.

Kutina Pare na majhne koščke, tako polaganje v kozarec in prelijemo 250 g fruktoze. Banka zapreti pokrov in stresemo, da se enakomerno razdeli med fruktozo zmečkano sadje kutin. Banka si pridržuje nekaj dni, ko mora kutine ukvarjajo s fruktozo in pustijo sok. Sok dobimo zelo veliko, kljub navidezno gostoto in čvrstost sadeža.

Banka dodamo 05 litrov vodke in pustite, da napolni za 4 tedne. Po koncu filtra infuzije žganje (se bo izkazalo, približno 0,7 litra.) Post Infusion stati nekaj dni, nato pa še enkrat filtriramo.

Izkazalo se je sladko aromatizirani pijači z rahlim kislosti. Recept lahko prilagodite tako, da je okus različnih zelišč in začimb.

Recept rum liker kutine

Pol kilograma svežega zrelega sadja kutin narežemo na koščke in jih v ponvi, ne pozabite, da se znebite semen. Nalijemo en liter vode in kuhamo 45 minut na srednjem ognju. Cool kutine in iztisnite sok z uporabo sokovnik. Sok dodamo 250 gramov medu in 250 gramov sladkorja in eno žličko posušene angelike. Dobljeno zmes smo ponovno segreli. Po ohladitvi dodamo 0,75 litra vodke na 100 ml rum.

Dobljeno zmes naj pošljejo stati v temnem prostoru za tri tedne, občasno tresenje vsebine. Na koncu maceracije likerja, morate dodati cvetove gloga, kraste sveže pomaranče (morate samo dodati lupina brez bele mase, kar lahko pijača grenak), kakor tudi sveže stisnjen sok ene pomaranče. Dobljeno zmes mešamo še enkrat in ga pošlje napolni za en mesec. Mesec dni kasneje je končal liker treba napenjati steklenico.

Preostali del žganja, "pijani" ostankov, pridobljenih kutine bo odlična polnjenje za pito, lahko izpolnite tudi s sladkorjem in jih kuhamo v marmelado recept je znano, da vsak hostesa, nato pa se bo proizvodnja vaše žganja odpadkov brez!