Ocvrte čebulo na pivo testo in samo v moki
1. Lok očiščeni, narežemo plošč debeline 3-5 mm razgrajujejo na delovni površini. Sol in poper po okusu. Razstavite čebulo rezine v posamezne obroče, nato pa pustimo za nekaj minut za impregnacijo.
Priprava testa
2. Nežno ločevanje beljakovin iz mešanice rumenjakov.
3. Dodamo ščepec soli s beljakov, poper in druge začimbe po okusu. Razžvrkljamo mešalnik pene.
4. Zmešamo rumenjake s kislo smetano in bičem.
5. tanek tok kisle smetane, vlijemo rumenjak beljakovine v mešanici ob stalnem mešanju z Mešalnikih.
6. Dodajte polovico moke. Premešamo, dodamo preostalo moko in še enkrat premešamo. Če bi dobili homogeno maso spominja doslednost 15 odstotkov smetano. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali smetane (navadne vode).
Pečenje čebulo
7. prelijemo v globoko ponev za kuhanje plastjo olja 4-5 cm. Heat do svetlo meglico.
Med cvrtje čebulo, ne sme priti v stik z dna posode!
8. Potopno čebulo v testo, potem doseči vilice odteče ostanke testo in spusti plošč v sklopih 4-6 kosov vročem olju.
Video: čebulo v testo. recept
Alternativa - preprosto roll obroči v moki, nato pa se bo jed izkazalo, suh, svež in bo spomnil čipov.
Vsaka od teh metod ima svoje podpornike in nasprotnike. Svetujem vam, da preizkusite obe možnosti (s testom in moko).
Video: Hrustljavi čebulo
9. Fry 2-3 minut (do zlato rjave barve) poskušajo zvonjenje minimalni stik s seboj.
Video: čebulo krompirček s pivom. preprosto recepti
10. Pripravljen čebulo dani na papirnato brisačo in pustimo stati nekaj minut, da odstranite odvečno olje. Potem zložiti slide v skledo in krme pivo toplo ali hladno. Dobra dopolnitev bi kečap, majoneza z nizko vsebnostjo maščob ali česen omaka.
- Hrana ribe ruma - 2 uri.
- Fowl Burgundija
- Meso v Burgundiji
- Medaljoni iz nojevega file
- Losos v testu
- Rabbit-ranger
- Pečen ribe
- Golaž z rdečim vinom
- Lamb v kmet
- Omake za pivo
- Peka z uporabo piva - 2 uri.
- Ocvrte čebulo
- Pasties - 6 najboljših receptov za njen ljubljeni mož
- Kako pečemo pravi palačinke pustne (ducat recepti)
- Preprosti recepti doma prigrizki za pivo
- Kako narediti čebulo v pivu: recepti in kuhanje skrivnosti
- Pleskavice. Kdo jim ne ljubi?! Kako speči račun? - 4 ure.
- Peka z rumom
- Hrana rum ribe
- Južna Tirolska "shluttskrapfen"
- Piščančja jetra s čebulo in Madeira