Katere ribe za pivo je najboljše in okusna?

Ribe za pivo v suhih in posušeni obliki se običajno postrežejo v Rusiji in državah nekdanje Sovjetske zveze. Katera riba je najboljši, kot da je koristno, in ali je možno, da se pripravite?

vsebina

Sorte suhih in posušenih rib prigrizki
Posušeni ribe se razlikuje od suhega?
Kako uporabne ribe?

1 Sorte suhih in posušenih rib prigrizki

Izbor posušimo in posušene ribe, danes predlagala kot prigrizek v lokalih, je zelo raznolika in postavlja neizkušeni ljubitelje piva v zavezujoč pri izbiri. Imena rib piva predstavljal približno meni, da ustrezajo različne okuse in proračuni:

Pike - sladkovodne ribe-preživeli, ki živijo po evrazijski celini, kalorij 84 kalorij na 100 gramov. Vsebnost maščobe je nizka, zato se šteje za prehransko ščuka.
Morski list (edini) - čudno ribe imajo dve očesi na eni strani telesa ploščatih rib enot, prebivalec severnega Atlantika in Pacifika. Atlantic vrste so navedene kot ogrožene. 110 kcal.
Roach - živi izključno v Kaspijskem morju in Volge, ki je več ne najdemo nikjer na svetu. Zaradi velike priljubljenosti imajo svoje v vsaki regiji "vobla", Kar pomeni posušene ribe prigrizek s pivom. 95 kcal.
Sardoni - mali šolanje majhne ribe naseljujejo obalna območja oceanov. s povečano vsebnostjo maščob označena s - 23-28%, ima tako visoko okusnost in energijsko vrednost 135 kcal.
Bele ribe (bele ribe, cisco) - ločitev sladkovodnih rib iz družine lososov z ogromno število vrst. Živi v rekah in jezerih v Evropi in Ameriki. Zelo mehko in okusno belo meso. 45-88 kcal.
Lakedra (rumenorepa) - velike ribe doma v Tihem oceanu. Zelo cenjen v japonsko kuhinjo. Kalorij primerljiva s sled - 127 kcal na 100 gramov.
Pollock - gadiformes hladno-ljubeč ribe. Pogosto se uporablja za simulacijo rakovica meso. 72 kcal na 100g - prehransko prigrizek za pivo za "hujšanje".
Ostriž - ponavadi prigrizek za pivo imajo v mislih neke vrste reke. Škarpine nimajo nič opraviti z reko. Spada v okolje, je bolje opredeliti pri nakupu. Posušene rečni ostriž drugačen poseben sladek okus. 82 kcal.
Sabrefish - bližnji sorodnik krapa. Živi v Črnem, Azovskega, Baltskem in Kaspijskim morjem, kot tudi v velikih, čista in ni poraščen z algami jezerih in rekah. 88 kcal.
Ploščič - riba iz družine krapov. Najdemo ga v sladkovodnih rek, jezer in voda iz Kaspijskega morja, Aralskega jezera, Azovskega morja. Sočno in nepozabno ribe z kalorične vrednosti 105 kcal.
Prijatelj - zelo razširjena in dobro znana "rdeče ribe" družina losos. To raje Pacifika. Zelo okusen in hranljiv - 138 kcal na 100 gramov.

Raznolikost rib s pivom

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

In krap, som, Rudd, linj, koreselj, losos, iverke, asp, Peled, ostriž, smrdela, platnica ... Kot lahko vidite, suha in bedak je lahko veliko. Vsak sunkovit in posušene ribe ima svoje "rozine" in vredno okusa. Še posebej v povezavi z igranjem v vrč piva s hladno znojenje.

Zgoraj navedenih kalorij Fresh. Ko spoštljiv odnos do zneska, ki menijo, da je sušenje in sušenje cilj dehidrirane izdelke. Posledica tega je, da je izguba, in njihovo maso.

Na primer, 100 g sveže ribe, ki je zasnovan za hranilno vrednost, po sušenju, pretvorimo do 50 ° C in 100 ° C kalorij sušili ribe je 2-krat višja od enako količino sveže. Zato bo sunkovit in posušene ribe sveže v kalorične tolikokrat koliko je postalo lažje po zdravljenju.

2 Posušeni ribe se razlikuje od suhega?

sušili ribe se razlikuje od Postopek za pripravo posušimo. Kot posušimo in predhodno posušili ribah prosalivayutsya suhem postopku ali v slanici na hladnem, da se prepreči kvarjenje še slano dele piščanca. za "mokra" Postopek priprave slanico te trdnosti pri katerem je postavljen v surovo jajce plava na površini.

Sol, da bi prišli odvečno tekočino iz rib in preprečili razmnoževanje gnitja bakterij, in ne za slanega okusa. Uporabljajo se samo groba sol, ki se raztopi počasneje in bolj vpija vlago. Za sušenje je najbolj primerna riba maščobe in drzne sorte za sušenje - suha.

Posušene ribe s pivom

Neodrta ribe s sušenjem okusnejša, kot notranji in podkožna maščoba prežema meso. Na ta način, je priporočljivo, da pripravimo majhno ribo. Da se posuši nepotroshenoy večje ribe, lahko črpamo preko brizge trebuhu slanici. Majhne ribe prosalivaetsya za 2-3 dni, veliko pripravljen v 3-7 dneh.

Nato so ribe speremo pod tekočo vodo. Če se po soljenju mesa, da bi dobili preveč tesen, potem je riba namočena, menjavo vode 2-3 krat. Namakanje traja več ur, več dni je trajala soljenjem. Nadalje obsushivayut ribe in obešen v dobro prezračenem prostoru pri temperaturi 18-20 ° C v posebnih škatlah. Doma jih lahko iz gaze za preprečevanje preložitev ličink.

Najboljši čas leta za sušenje - pomlad, ko je vročina, veliko sončnih in suhih dneh z blagimi vetrovi. Odvisno od velikosti sušenje rib traja 1-4 tednov, po katerem mora biti čas za zorenje v hladnem pihanega mesto za 3-4 tedne. Sušene ribe pripravimo podobno, in se uporabijo za pripravo nizko vsebnostjo maščob in majhne ribe.

Prav tako smo ribe osušimo v peči za 5-6 ur in se lahko posušimo in neprosolennuyu ribe. se šteje najboljši prigrizek k pivu posušene ribe, zaradi mehkega sočno meso in bogat okus.

Pripravite čudovito prigrizek in je lahko v urbanem okolju na balkonu, medtem ko bistveno varčevanje.

3 Kako uporabne ribe?

Ribe - eden najboljših in okusne virov omega-3 - nenasičenih maščobnih kislin, ki jih imajo, da pridejo s hrano, saj jih telo ne more sintetizirati. Predvsem pa jih najdemo v mastnih ribah. Omega-3 je neprecenljiv pri preprečevanju bolezni srca in ožilja in je ključnega pomena za normalno delovanje živčnega sistema, možgani in očmi.

Posušene ribe s pivom

Če primerjamo meso ribe, prebavljivost mesa močno padel. Ribje protein digeriramo hitreje - 2-3 ure vs 3-4 ure protein meso in prebavljivost in niti zapis - do 97%. To je posledica dejstva, da je protein veznega tkiva pri ribah predstavljala le znaša približno 3%, in v mesu živali, je do 20%.

Ribje beljakovine niso slabše hranilne vrednosti mesa kopenskih živali in njihove sestavne aminokisline so v optimalnih razmerjih za človeško prehrano. Med njimi so vse esencialne aminokisline, ne morejo sintetizirati svoje telo. Ti vključujejo lizin, metionin, triptofan.

Rib vsebuje vitamine B, vključno B12, kar je težko dobiti iz rastlinskih živil, ki so potrebne za živčni sistem ter preprečuje anemijo, povezano z vitaminom A je defitsitom- nepogrešljiva za kostni vitamina D. Drugi elementi so kalij, fosfor, žveplo, , klor, natrij, magnezij, kalcij, jod, cink, železo in fluorid.

Ribe za pivo - uporaben in okusen prigrizek, in se šteje najboljši sunkovit. Dober tek, dobro družbo in dobro zdravje!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný