Tinktura sliv z vodko

Slivovka imenuje Slivovica - okusen napitek, ki navdušuje na prvi okusa bogato aromo sadja in naravno sladkim in kislim okusom. To se pogosto zamenjuje z slivovka, ampak to je popolnoma različni napitki. Drugo ime slive - žganje, doma je izdelan z destilacijo kaše. Rezultat je liker trdnost 45 - 75 °. Plum liker mehkejša, njegova moč je le 18 - 20%.

Izbor in priprava sadja

Napitek lahko pripravimo iz katere koli sorte sliv, ampak najbolj okusne izdelki, pridobljeni s Kanadčani in Madžari, greengage, mirabelah in sort jajc sadja. Strokovnjaki pravijo, da je kakovost okus liker, odvisno od intenzivnosti barve kože. Temnejša kot je, okusnejša bo piti.

Pripravljalna dela za izdelavo tinkture se začne s temeljitim in obiranje sadja pranje. Nato je rez kože in kosti odstrani. Plodovi so rahlo pritisniti z rokami ali z lesenim valjarjem. Sledi glede na izbrani receptu.

Klasična tehnika kuhanje

Doma, je najlažji način, da bi dobili tinkture sliv iz naslednjih sestavin:

• Sladkor - 300 g;
• vodka - pol litra;
• slive sadje - 1 kg.

Čisto in osvobojeni sadnih semen fino cut in damo v steklenico. Mass pour tekočine, doseže svojo polno pokritost. Jar je zaprta in stresamo, nato pa očistiti v temnem in hladnem prostoru za en mesec.

Po 30 dneh infuzijo skozi gazo. Ali je nežno, pri čemer pazimo, da ne pretlačimo sadje. Doma, se dodatno uporablja za izdelavo sirup. Kozarec z ostanki sadja povaljamo v sladkorju in pretresemo vsebino zaprtega obliki se odstrani v temnem in hladnem še 7 dni.

Na osmi dan, je sirup vlije, sadni stisnite skozi Gaza. Sladko tekočino priključen na primarni tinkture, premešamo in čiščenje v zaprt kozarec na 30 dni infuzijo. Za pojasnilo izdelka pijač se lahko skozi vato, vendar je izbirno pogoj recept.

Infuzija alkohola z meto

Nežno osvežilna pijača je še posebej priljubljen pri ženskah. Če jo kuhamo boste potrebovali:

• Izbira krema - 2 kg;
• Sladkor - 450 g;
• preskrba alkohol - 200 ml;
• mint vejice - 5 kosov.

Meso, obrabljen v pire krompir, recept zahteva stojalo v hladnem nekaj ur. Potem trituriramo sadne kaše odteka skozi sito ali vrečke, narejene iz več slojev gaze. Ta postopek se bo znebiti kože. Nato se sok zmešamo z alkoholom in sladkorjem ter zasedba v tekočih mete vejic.

Celotna sestava se zlije v kozarec in njegova neodprto vztrajajo 2 meseca, vodenje hladnem in temnem pogoje. Končno, slivovka imenuje Slivovica izmenično skozi sito in bombaža filtrom in steklenih kozarcih. Degustacija izvedena v 2 tednih.

Aromatski liker iz suhega sadja

Ko ni časa za pripravo alkoholnih pijač v času žetve, lahko sadje je rezerviran za prihodnjo uporabo, in jih posušite, nato pa v vsakem trenutku obrnejo sušenja izdelek, ki vsebuje alkohol. Recept liker je:

1. 0,5 kg suhega sadja brez semena in narežemo rezine damo v kozarec;
2. sadje 1 liter kozarec vodke ali alkohola;
3. Vsebnik stresamo in očiščena 45 dni;
4. občasno obiskujejo banke in tormoshat, doseganje mešanje vsebine;
5. Po času infuzije vlijemo v drugo skledo in dobro spet zaprta;
6. Preostali sadje vlijemo 400 ml vode in pustimo, da stoji 2 dni;
7. skrbno vodo oddekantiramo in skupaj z glavnim izdelkom.

Nekaj ​​dni pijača naj bi postala lažja in pelete - za poravnavo. Med prvim filtrirnim zlit infuziji, potem tsedyat obori. Izdelek je ustekleničena v tednu ali dveh degustacijo.

Plum in cimet pijača

Get okusno pijačo iz sadja modre in cimeta doma vam omogoča naslednji recept. 2 kg sadja speremo, očiščenega kosti in damo v steklenici 3-litrsko. Zmes se napolni sladkor (300 g), cimet in ingver dana na 1 uro. L. vsakega dodatka. Zmes nato zlijemo vodka in zaprt kozarec. Napitek se pustimo stati 1,5 - 2 mesecev, po kateri se infuzije filtriramo in očistiti sadno pulpo. V zadnjih nečistoč proizvodov, ne bi smelo biti.

Infuzija šestmesečnem zorenju

V steklenico s širokim dna kupa čiščenje zrelih sadežev in prelijemo alkohola, čemur 50%. Tekočina mora v celoti pokrivati ​​mase sadja. Jar zapečatena in očistiti v temi, ampak toplo mesto za 1,5 meseca. Na začetku sedmega tedna tekočine se vlije v drugo skledo in prelijemo sladkor v steklenico, tako da je bila polna. Priprava infuzije tem receptu potrebuje 2 tedna izpostavljenosti, po katerem se sirup zlijemo in v kombinaciji s predhodno napetih tekočino. Sestavek mešamo in filtriramo, ustekleničene in zaščitena z zamaški. Zabojnik, pridelanega v temnem prostoru za šest mesecev.

Kot lahko vidite, kuhati okusno liker, je zelo preprosta. Njihova proizvodnja doma odpravlja dodajanje škodljivih primesi in proizvaja visoko kakovostne pijače, ki jih ni sram, da predloži na mizo počitnice.