Hrana in pijača, ali o povezanosti običajno

Video: Kuhano vino v sibirskih. Cocktail recepti iz Bar receptorja

Sladokusci gurmanske, kuharji, peki, kuharji in drugi, brezbrižni do hrane in pijače ljudi, Lep dan vam želim! Poskusite se povezati z očarljivo zgodbo o alkoholnih zadev iz Artem in vam povem o tem, kaj alkohola pa v kuhinjo, in še posebej za pripravo in vzdrževanje jedi. Moje ime je Iris, in mi bom poskusil, da vam povem o naslednjih gospodarskih javnih služb:

Video: Alkohol brez mačka - je to res?

• kako izbrati alkohol za kuhanje;
• načinov uporabe alkohola pri kuhanju;
• Nacionalne jedi in nacionalni alkohol;
• kako se pobrati prigrizek za nekatere pijače;
• tajnosti, razlik, nianse z uporabo alkohola pri kuhanju.

Večina ljudi se dobro zavedajo, kako lahko različne jedi in jedi izboljšati in dopolniti alkoholne pijače ( "nabodalo brandy", klasična kombinacija vina in sira, seznam je neskončen). Ampak malo ljudi aktivno uporabo alkohola pri pripravi kulinaričnih dobrot doma.

Ta oddelek bo namenjen ne samo za pravilno uporabo alkoholnih pijač pri pripravi prve in druge tečaje, sladice, marinade, omake, kreme, ampak tudi, kako izbrati pravi prigrizek za eno ali drugo pijačo. Mnoge gospodinje ustavi dejstvo, da morate izbrati jed je običajno le 30-50 gramov na pijačo, medtem ko je treba kupiti celo steklenico. V tem primeru si lahko misliš o tem vnaprej, na primer, pred praznikom, da "odvzela" goste na 100 gramov od vsake steklenice =) To lahko storite, in na koncu je praznik, ampak z našo mentaliteto uspe, se ni veliko ... Naj bo izbran iz poštenega državljanov alkohola bolje v čisto posodo tesno zaprta. Alkohol ostanki vrečke ledu lahko tudi zamrzne.

Video: Alkoholne Koktajli po Vincenzo Barba - Vse bude dobre. Izdaja 731 od 30/12/15

O pravilih za uporabo alkohola pri kuhanju, je vse odvisno od nacionalno jed, kaljeno hostesa in željah lastnika. Nekateri ljudje uporabljajo ta dodatek le za ogenj, drugi raje, da to storite na podlagi marinado, nekdo poškropiti ali preprosto dodaja cvrtje. Nekaj ​​primerov je mogoče identificirati po metodi uporabe alkohola pri kuhanju:

• alkoholna pijača je del posode;
• Uporablja se kot pomoč;
• Uporablja se za razsoljevanja;
• je podlaga za ustvarjanje omako;
• uporablja za flaming.

Video: Tujci, ki poskušajo ruske vodke

Kot pri izbiri pijače za kulinarične užitke, da bi morali upoštevati ne le finančno plat tega vprašanja (nekateri ljudje mislijo, da alkohol in najcenejši primerna za kuhanje). Bolje je, da uporabite samo kakovostne pijače, in le tiste, ki so naštete v receptu. Zamenjava belo vino rdeče, sladica - suha ali neenaka zamenjavo dobre konjak ponarejene vodka volje, najbolj verjetno, da nepričakovan rezultat.

Ta majhna uvodni članek je malo verjetno, da ti nekaj koristnega povedati, ampak naslednje postavke se pričakuje, da bo bolj informativen. Pred sejo, alkoholne kuharji)