Kuhanje paradižnik vino

Video: Paradižnikov sok v domu za zimo, okusen sok

Da bi pripravili odlično paradižnikovo vina, morate najbolj navadnih paradižnik. Pick zelenjava so dosegle polno zrelost, enako se lahko uporabljajo in rahlo perespevshie paradižnik.

Video: Paradižnikov sok je okusna in lahka (paradižnikov sok)

Vino Recept paradižnika

• 5 kg paradižnikov;
• 1 liter vode;
• 1,5 kg sladkorja;
• 5 g citronske kisline;
• 50 g rozin

Video: Gazpacho (hladna paradižnikova juha). Kuhanje na domu

In tako se nadaljuje neposredno s pripravo paradižnikovega vina, saj je treba najprej pripraviti kvasec. Neopren rozin vlijemo v kozarec, dodamo 10-15 g sladkorja in vodo (100 ml), dobro premešamo. steklenico z gazo Pokrijemo in pustimo 3-4 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Takoj ko peno, je sikanje in majhno okus fermentacije in bo to znak, da je naša starter pripravljen. Lahko pripravimo tudi zaganjalnik in z drugimi jagode, rozine kupili ne morejo vedno giblje, saj je obdelan z zaščitnimi sredstvi.

Zdaj pojdite na paradižnik, stisnite sok iz njih. Če želite to narediti, lahko zmeljemo z mlinom ali sokovnik, pritisnite pire, pridobljen z nekaj plasti Gaza. Paradižnikov sok, vlijemo v posodo za fermentacijo. Dodati vodo, sladkor (1 kg) in kvasca citronsko kislino. In ne pozabite, mora biti vsaj 25% prostornine v butil prosto.
Mix, nastavite pečat vode ali rokavico z luknjo opravljeno z iglo v enem od prstov. Prenos stekleničko v temno predelku je zaželeno, da je temperatura 18-25 ° C

Video: Priprava paradižnikove paste doma

Štiri dni kasneje, dodamo več sladkorja (250 g). Odstranite tesnilo vode za to, pour 300-400 ml sladice, je potrebno, da se raztopi sladkor in sirup, ki jih bomo dobili nazaj vlijemo nazaj in ponovno vstavite past vode.

Štiri dni kasneje, ponovite postopek. Self proces fermentacije bo trajala približno 25-60 dni. Po tem, tesnilo voda preneha dodelitev plina, če ste uporabili rokavico, da izprazni, plast usedline pojavi v dnu posode, in vina polepšajo. Na koncu procesa fermentacije izhaja vina vlijemo iz sedimenta s pomočjo cevi v drugo čisto stekleničko.

Če po 50 dneh procesa fermentacije, je še vedno v teku piti odstranite usedline, nato pa spet dal pod dobrazhivat
voda pečat, se lahko pojavijo drugače nezaželeno grenkobe.

Naslednje, morate oceniti sladkost vina. Dodaj, če želite okusiti sladkorja ali prostornino popraviti vodkoy- 2-15%. In vlijemo v posodo za shranjevanje prekipevajo zaželeno, da ne pride v stik z zrakom. Neprodušno zapreti vložek v hladnem in temnem prostoru. Ohraniti 4-6 mesecev. Od časa do časa je treba filtrirati vino iz sedimenta, in sicer, prelijemo v drugo posodo skozi slamico, naredi enkrat na 2-3 tedne, kot videz oborine. Po Nastalo oborino preneha, paradižnik vino polnjenje in neprodušno zapiranje svečke. Naj paradižnikov vino v kleti ali hladilniku rok trajanja 2-3 let.

Ne pozabite, da zdravljenje svoje prijatelje in ustvarjanje družine, prepričan, da bo praznovala svoj talent vinar. Torej, ne bojte se, da bi poskušali narediti nekaj novega, še bolj pa, da je zelo tehnologija pripravku zelo podrobno, lahko zbirajo le zrel paradižnik, ali kupiti in začeti postopek kuhanja. Če imate recept za to pijačo, tako da ga dodate v komentarjih.