Zgodovina odkritju alkohola

Video: Tehnologija spajkanje. Zgodovina alkohola v Rusiji

Zdaj je nemogoče določiti, kdaj in kdo je odprl proces fermentacije. Največji prispevek k razvoju vinarstva, je predstavil slavni francoski znanstvenik Louis Pasteur. To je bil tisti, ki je prvi odkril biokemijsko osnovo procesa fermentacije.
Ker vsaka tekočina, ki vsebuje ogljikove hidrate, začne fermentirati pri temperaturi 12-14 ° C in lahko postanejo pijača z različno vsebnost alkohola, lahko oseba prejme takšne pijače, še preden lončeni (m. E. VIII tisočletje pr ), da na preprost in dostopen zmogljivosti - kože.

Video: Senzacionalna odkritja, ki spreminjajo zgodovino človeka. Mystery ječo

Duhovi ljudi, so se naučili, da bi najbolj različnih materialov: rum - iz sladkornega trsa, žganje in chacha iz grozdja, Calvados - od jabolčnega soka, tutovku - jagodni murve, slivovke - od slive, itd ...
Priprava alkohola v čisti obliki temelji na postopku destilacije. Na podlagi študije starodavnih rokopisov strokovnjaki, kažejo, da je zamisel o kemično destilacijo tekočine pojavil v I tisočletju pr

Za prvič opisal destilacijo izjemen znanstvenik antike, Aristotel (384-320 pr.).
Z odprtjem te tehnologije ravna nič manj znameniti srednjeveški znanstvenik Ibn Sina (Avicenna) (980 1037 gg.).

Video: ZGODOVINA Velika znanstvena odkritja

Tehnika destilacija Izboljšanje je veliko alkimisti tistega časa.
Med najbolj znanih zosim de Panopolis Aleksandrija in Zha-Bir, alkimist na dvoru kalifa Harun Al Rašid (766-809 gg.) V Egiptu podrobno opisana delovanje aparature za destilacijo. Verjeli so, da so bili z destilacijo lahko identificirali dušo vina, tako da je bil izdelek destilacija imenovan "duh vina" (latinsko spiritus Vini).

Iz te besede izvira stari ruski izraz "spiritus" in vsesplošno danes "alkohol."
Postopek pridobivanja alkohola bila odprta v različnih regijah po svetu skoraj istočasno.
Leta 1334 je zdravnik-alkimist iz Provanse Arnaud de Villger (Mr.

Video: The Great Geografska odkritja (. Rus) New Zgodovina

Montpellier, Francija) je prvič prejel duha vina iz grozdja in ga spodbujati kot zdravilno sredstvo.
Leta 1360 je več francoskih in italijanskih samostanov proizvaja vino imenovano aquavitae alkohola ( «vodo življenja").
Leta 1386 genovski trgovci prinesel alkohol v Moskvo, da dokaže svoje prednosti v veliki vojvoda, na boyars, farmacevti.