Vina Nemčiji

Območje, na katerem se surovine pridelujejo vina, je zelo težko. Pijača je izdelan v skladu z najstrožjimi tehnologij iz grozdja višjih razredov. Najbolj skrivnostno od njih - različne Kadarka. Menijo, da ta grozdni ne rastejo sploh v Nemčiji. Vendar pa so nemški vinogradniki pridelujejo pijačo z istim imenom.

Strange, vendar nemška vina so zelo priljubljeni le v Nemčiji. Zakaj? Ali je vredno, da se ljudje v drugih državah, da spremenijo svoje okus preference? Ali pa Nemci čas za druge pijače, ki bo pritožba na populacijo na svetu?

Regije, v katerih je vino pridelano

Vinarji pravijo, da je težava v pravilih, ki so uvedla posebno storitev. Mnogi strokovnjaki niso več po njih, da bi dobili zelo okusno vino. Prepričani so, da je okvir, v katerem naj njihovo stanje nerazumna. kuhanje tehnologija alkohola je postal drugačen, tako tujih držav so se obrnili stran od Nemčije. Izvoz je postal skoraj nemogoče zaradi skupnih standardov.

Nemški vino je velik problem v tem, da so vsi vinogradi razdeljena na posameznih regij. Na primer, da je veliko območje, v katerem je vino. Tam nihče ne more slediti kakovosti, zato je vedno manj, vendar, kot je cena na pijačo. In tam je majhno naselje z istim imenom, v katerem je vino, ki z veliko okusa in arome. In kako veš, kje "pridejo" nam steklenico? Izkazalo se je, da ljudje ne poskušajo vina, dal gor na njem, in bolj pijača ne postane.

Razvrstitev nemških vin

Po zakonu so vinogradi tu ni razdeljen na kakovost (in zaman). Za vinarje nalagajo zelo različne zahteve. Pijača je razvrščen po teži grozdnega mošta upoštevati tudi ročnost surovin. Včasih osnova izoliranega krvnega sladkorja alkohola, ki se meri v oekslov. Kaj je to določeno? Kolikor je grozdni sok težji od vode. Čim višja je masa sladkorja, večja je potencialna vsebnost alkohola v pijači.

Tafelwein

To je najbolj priljubljena miza pijača. Predvsem pa - to je mešanica zelo slabe kakovosti. Če ste se srečali na etiketi steklenice «Deutscher Tafelwein», je zelo verjetno, to vino iz Nemčije. Vendar pa bi morale "EU Tafelwein» se je treba izogibati. Ta mešanica je lahko iz katere koli države, ki je del EU.

Qualitätswein beetimmter Anbaugebiete (QBA)

To vino se šteje, da je zelo visoke kakovosti. Vendar pa lastnosti vina se opredeli v skladu z zakonom, in ne glede na okus pijače. Če alkohol proizvaja dober vinar, bi bilo gotovo zelo okusna.

Landwein

Vino, ki je, kot sledi eden izmed francoskih vin. To ni priporočljivo za nakup, tudi, če je le, da se zagotovi, da je obupno slabe kakovosti.

Qualitätswein mit Prädikat (qmp)

Ta pijača je zelo zanimivo. Obstaja 6 vrst. Qmp - redka vino odlične kakovosti, je precej drago.

Spätlese

V tem primeru je pijača iz pozne trgatve jagod. Sladek okus, vendar pa ni svetla nasičenost. Najverjetneje bo bodisi trocken, ali Elalbtrocken.

Kabinett

To vino je izdelan iz zrelega materiala. Šteje se, najlažji in suh iz vseh nemških duhovom. Napis "Halbtrocken» vam bo povedal, kaj ste bili pozorni na polsuhega alkohola. Toda "trocken" - to je popolnoma suho vino. Če ti napisi na steklenički ne najdete - nato predstavil alkohola - polsladka.

izbori

To vino je izdelan iz prezrelega grozdja. Če je bilo leto zelo vroče na tem grozdja je mogoče videti "plemenito" plesen. Značilno je, kot je tekočina dovolj sladka.

Eiswein (ledeno vino)

Ta pijača je narejena iz zamrznjenih jagod na trti. V procesu stisnete sok iz grozdja, jagode so še vedno zamrznjena. Posebna enota lije sok, v katerem je toliko sladkorja, da tekočina ne more niti zamrzniti. Vino je zelo redka, saj zbiralci jagode grozi celoten pridelek, ki ga zapuščajo na trti že pred januarjem. Seveda, stroški poživljajoče tekočine impresivno.

Beerenauslese

To vino je izdelan izključno iz grozdja, kjer je bilo "plemenito" plesen. Ta alkohol je zelo dišeče in sladko.

Trockenbeerenauslese

Nekateri izmed najdražjih vin. So trpežne in neprimerljivo sladkost. Za njim so jagode izbrane zelo skrbno. bi bilo vse grozdje nagubana iz tako imenovanega žlahtno plesnijo. Za pridobitev takega plastenko napitka 1, je potrebno okoli 8 vinsko trto. To je veliko. Zaradi tako velikega števila jagod dobimo približno 20 običajnih poceni steklenic vina.

Pregled najzanimivejših vin v Nemčiji

rizling

Zasluženo velja za enega najboljših nemških vin. Za vinske trte, ki rastejo ob Moselle in Rena, so najbolj udobno pogoje. Podnebje ni zelo vroče, tako da jagode imajo možnost, da dozori pred koncem. Seveda, rodovitna klic zemlje na tej točki je nemogoče. Vendar pa so vsi preživeli rastlin so že opravili naravno selekcijo. To je razlog, zakaj vsi brez izjeme imajo grozdov in dišeče in okus. Nemci proizvajajo različne rizling: tako sladko in suho. Znan Shpatleze iz popolnoma zrelega grozdja. Toda Trokenberenausleze Berenausleze vinarji in izdelane iz surovin, malo užaljenost, ki jih glive botrytis. "Noble" plesen daje vina grozen okus in občutljivo sladkosti.

Libgutenvayn

Največ povpraševanja belo pol-sladko različico. Barva - bledo slamnate. Vino ima prefinjen vonj z notami zrelega sladkega sadja. Okus pijače dovolj bogati, pa je uravnotežen. Najboljši prigrizek za libgutenvaynu - ribe in belo meso.

Če ste dovolj srečni, da bi našli visoko kakovostno nemško vino je, boste z veseljem s pijačo. Glavna stvar je, da ga ni mogoče ponarediti, in kaj boste postali.

Video: The Best Nemčije - rizling