Hermitage

Video: Hermitage. Ogled muzeja

Omamno močna, z močnim vonjem nepozabne grozdja Viognier - glavna specializacija je vedno manjša Condrieu označba, s katerimi se Cote-Rotie vinogradi priključen na točki, kjer se skrilavca in sljude granit ukloniti.

Video: Film govori o delu država Hermitage 1

Med vodilnimi proizvajalci klasičnih Condrieu treba imenovanih George Burns (George Vernay), ki ima v lasti coteau du Vernon, Pierre Dyumaze (Pierre Dumazet), André Perret (Andre Perret) in Guigal, ki se sedaj zliva vino Luxury La Doriane iz grozdja, pridelanega v Cote Chatillon in Colombier. Med mlajšimi, vendar ne manj ambiciozne proizvajalcem, še vedno eksperimentirate z grozdjem pozno pristojbin in drugačen hrastovih sodih, mora vključevati Willow Kieron (Yves Cuilleron), Yves Gangloff (Yves Gangloff), Robert Nieri (Robert Niero) in Francois Villars (Francois Villard). Condrieu označba je zrasla iz 12 hektarjev leta 1960. do 98 hektarjev, do konca stoletja. V novo, varno zaščiten pred hladnih severnih straneh vetra raste tudi sort vinske trte Viognier. Najbolj pa se nahajajo-vinogradi Condrieu - Coteau de Chery šanson, Cote Bonnette in Les Eguets - so na ohlapno tleh z bogato mica vrhnjo plast.

Teoretično je najboljši proizvajalec sort Viognier šteje vinograd Chateau Grillet - je Amfiteater velikosti 3,8 hektarja, dobilo status appellation, ki odraža raven cen in ne na kakovost. Za ta vina označen s kombinacijo visoko vsebnostjo alkohola z nekoliko moteč, vendar subtilne okus. To je eden od redkih belih vin, ki plačujejo za bajen ceno. Pijte mora biti mlada.

Kartica ni narobe - znameniti hrib Hermitage (Hermitage), je res zelo majhna! V nasprotju s tem, severni označbe, širi svoje ozemlje, je prepovedano odločitev dolgoletni. Rhône, Francija glavne arterije, ki povezuje sever in jug, skupaj z tlakovana vzdolž svojih bank avtocestah in železnicah zavzema ves prostor ob vznožju xolma. Vinogradi na ozkih terasah občudovali čudovit razgled razteza ob bregovih mesta Reka Tain (gl. Fotografijo).

Pobočje, ki je zelo konča Rhone Srednji matriko so terase na granita osnovno površino 134 hektarov. Več nežen kot v Cote Rotie, so še vedno precej strma za strojno obdelavo vinogradov. Leto za letom so vinogradari premagati uničujoče posledice erozije. Vrhnje enostavno pralna obilne padavine v osrednjem in zahodnem sektorju je sestavljen v glavnem iz apnenca in kremena občutljivi na vremenske vplive.

Pred sto leti, to impresivno podnebni na pobočju hriba of Glory, kot tudi vinogradi, Chateau Lafite in Romanee-Conti, ki slovi po najboljših svetovnih rdečih vin. V XIX. kletarja Julien (A JULLIEN) v skladu z "izkoristek" porazdeljeno v naslednjem vrstnem redu: moka, Grefieux, stopinjah beaume, Raucoule, Muret, Guoigniere, Bessas, Burges in želi pohvaliti. Spremenite črkovanje imen, vendar podnebni ostal v mestu, in medtem ko Hermitage ponavadi (vendar morda samo v najboljšem primeru) je mešanica vin iz različnih vinogradov, njihova imena ohranja popping up na vinskih nalepkah - do te mere, da je, kot proizvajalci in potrošniki časa želja po oceni individualnost vsakega podnebni.

Optimizacija učinkovitosti, so dišeče rdeča vina Syrah grozdja, pridelano v vinogradih Beaumes, Les Diognieres in L'Hermite, ki se nahaja v ozadju kapelice na vrhu hriba, po katerem je vino iz Jaboulet dobil ime - Ermitaž, ki je, je Hermitage, puščavski zavetje. L'Hermite - to je mesto, kjer raste stara trta, iz katere Chapoutier (Chapoutier) izdelavo koncentrirano vino Pavilion Ermitage (s staro pisanje na etiketi). Bolj trpek in kompleksno vino, ki prihaja iz Peleat vinogradov, Les Rocoules, Les Greffleux, ki je glavni lastnik Chapoutier. Le moka in tako vinogradniški Les Bessards dati dolgoživeče vina z visoko vsebnostjo tanina.

Nekdo je poklical vino Hermitage "moški", in to opredelitev, če zaljubljen v njo (zdi se, da je krivda Cote Rotie, ki je po tej logiki bi bilo treba iz žensko, je moral opraviti tečaj testosterona v zadnjih letih). Od Hermitage, v preteklosti je bil del mešanice za rdeča vina iz Bordeauxa, z lastnostmi, ki so blizu pristanišča Wayne, ki še ni bil dodan brevdi. Prav tako daje torto steklenico stene (in potreb dekantiranje) in zori v preteklih letih, na koncu dosegla odlično okus in šopek.

Video: Ermitazh.Zimny ​​Palace

Young Hermitage dobra letina - vino je taninske in zaprt, kakor tudi vse rdeče vino v svoji mladosti. Toda nič ne more vzeti svojo bogato aromo in tako različnih sadnih odtenkov, ki steklo se zdi, da jim tesno. V preteklih letih, je njegova moč vpliva ni mogoče izpodbijati, ampak mladostno glavo umakne veličino prave zrelosti.

Slavni kapela na hribu Hermitage je bil pred kratkim prenovljen. Od višine svojega granitni podstavek, je videti na najboljših vinogradov in Rhône, na bregovih, ki so okoli Tain I'Hermitage in njegov brat dvojček Tournon na drugi strani reke, povečala industrijsko cono.

Vina, ki so izdelani v skladu z označbo Hermitage, so rdeče, sladko belo vin de pailleť bela in suha Chante-Alouette iz Chapoutier. Rdeče vino nalepka pripada Ermitage Cuvee Cathelin od Chave, je izdelan izključno v letih dobre letine.

Video: Watch "pav" Hermitage

Za razliko od označb Condrieu in Cote Rotie v severnem sektorju, Hermitage še vedno v središču pozornosti. Skoraj vsa zemljišča, ki jih zasedajo trti, in možnost, da se razširi na vinograde skoraj ni več. Vodilni proizvajalci označbo - Britje, poravnajo čez reko Mauves in največjih trgovskih hiš Chapoutier in Jaboulet, kot tudi družba Delaš.

Vendar želi, da se pridružijo čine navdušence, ki želijo proizvajati in ustekleničenega vina iz grozdja z lastnimi rokami, namesto da bi jo prodal za zadruge, ki se lahko uporabljajo še eno priložnost. Tako kot skoraj vsi veliki vina Hermitage je "senca". Crozes-Hermitage ima enak odnos do Grand Cru, v vasi Gevrey-Chambertin - Le Chambertin. Crozes, naselje na drugi strani hriba, dal ime appellation površino 100 hektarjev, ki se razteza na 16 km na severu in jugu Tain in Hermitage hrib. je prikazana delno na zemljevidu.

Do nedavnega je le eden od Crozes vina, ki Domaine de Thalabert Jaboulay Paul (Paul Jaboulet), proizveden na zelo uspešnem vinogradu označbe le severno od Beaumont Pon-teux, počaščen s primerjavami do Hermitage. Vsi ostali so samo patetično imitacija. Danes pa, po naši oceni ponuja dve stilov vina - en okusno komaj zrelo črni ribez, ki bi morala biti pijan mladih, in drugi - v celoti ponavljajo lastnosti Hermitage in primerna za dolgo, do 10 let izpostavljenosti.

Na čelu novega vala - Alain Graillot, Albert Belle, domene Pochon in Domaine du Colombier. Kljub temu, da če gre za ročno in novih pogajalcev, kot Tardieu Laurent in Tain zadruge, ki je dala velik prispevek k pripravi niza zelo uspešnih vin.

Nekatere vin Crozes-Hermitage beli, ker je hrib že dolgo znan po svojih belih vin iz sorte Roussanne in, še posebej, Marsanne, danes pa iz tega grozdja naredi četrtino vseh Hermitage vin s. Julien enkrat poklical Raucoule najboljšimi vinogradi Hermitage, danes pa je znan po svojih vin aromo. Najbolj znana imena v naših dneh - Chante-Alouette. Poleg dejstva, da je tako imenovani vinograd (čeprav ni tista, ki je navedena pod tem imenom na zemljevidih ​​Hermitage), je tudi blagovna znamka Chapoutier in zelo zanimivo, vino, ki se pogosto spregleda. Golden, suha, polna subtilnih matico okusa, je, kot je rdeča barva Hermitage, je treba hraniti najmanj 10 let.

Nedavno Chave in Chapoutier vstali v novo življenje je še belo vino. Zelo sladko vin de paitte ( «slama vino"), ki v zelo majhnih količinah iz grozdja, sušenega na slama v nekaj mesecih.