Značilnosti Sivi Pinot

Vsaka steklenica vina sivi pinot skrito žarek sonca, predstavljen pred trte, da doseže svojo zrelost in prefinjen okus.

vsebina

Pojav sive kardinala v Italiji
Slogi pinot zgodaj in pozno trgatev
hladno-ljubeč grozdje
Proizvajalec

1 Pojav sive kardinala v Italiji

vinske trte "sivi pinot" iz francoske besede "sivi pinot". je tudi "Pinot sivi" ("pinot" - siva z italijanski), je "Sivi Pinot". Pogosta v mnogih celinah sveta. Grozdni kože lahko do barva rdečkasto-bakra, vendar je kljub temu, sorta je del ustanovitve belih vin. Bela sorta daje bogato zlato barvo in lepo pijačo, neprimerljiv okus.

Sorta sivi grozdni bil prvič posadili v srednjem veku, v Burgundiji. Všeč mi je vino in Svetega rimskega cesarja Karla IV. Cvetoče za vinarstvo na Češkem je bil tisti, ki so prispevali, ko je objavil leta 1358 odlok o kartici vinograda. Resnost kraljeve pristopom je mogoče videti na privilegijih odloka - "12-letna davčna oprostitev".

Raznovrstnost sivi grozdni

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Naslednji pohod po vsem svetu še naprej, dobili do danes največjo priljubljenost v državah, kot so Madžarska, Italija, Francija (Alzacija). V XIX stoletja začel obrat sivi pinot na severu - severno-vzhodni Italiji.

Pred vino 1980 je posegel v drugih sort grozdja. In tehnološki napredek vpliva na okus in stil italijanskega pinot dosegli popularnost po vsem svetu. Statistični podatki potrjujejo priljubljenost. Le 120 hektarjev zemljišč je bila leta 1978, ki jih zaseda sorte grozdja sivi pinot. Na tej stopnji temelji na 600 hektarjev v regiji Alto Adige (severovzhodni del Italije).

2 Slogi pinot zgodaj in pozno trgatev

Domneva se, da je vino sivi pinot prišel z mutacijo znanih sort vinske trte - modri pinot. Za razliko od lažjih odtenkov vinogradinok. Do zgodnjega zorenja sorte se ne razlikujejo med seboj, po pridobitvi posebno barvo. Rožnato sive barve premera grozdja 7 do 15 mm. Grozdje zmrzal. Nosi temperature do minus 20 ° C. Bolj pogosto kot ne, da vino monosortovye.

Funkcije vinofikatsii se razlikujejo po svojem stilu, odvisno od regije, v katerih je grozdje goji in vino se proizvaja. Značilen okus - prisotnost hruške, jabolka in sladkih začimb. Da ne bi dali okus sodov, ki se uporabljajo, so stare, manj aktivno dajejo hrast okus.

Hrastovih sodov za shranjevanje vina

Grozdje vsebuje večjo naravna vsebnost sladkorja in kislin v podcenjeni, spadajo v sladkih različic poznih pridelka vina na območjih s hladno podnebje.

V začetku žetve pušča bolj naravno kislost, ki je potrebna za svetlobo, suhe svežine. Smack note okusom limone, jabolka zelena. Shranjevanje zgodnjega pridelka običajno vključuje jeklenih bobnov, da dobimo čisto značaj vina. Vino je pijan mlada (zgodaj razlitje), po žetvi v enem do dveh letih. Za dolgo shranjevanje ni ugodno vpliva na okus lastnosti pinot.

Vrste sivi pinot, so naslednji:

Sladek in saden.
Sadje in suha.
Mineralna in suha.

3 hladno-ljubeč grozdje

Plemenito vino v celoti proizvedeno na vseh celinah, in ne izgleda kot eden od drugega. Nasičene francoska vina in lahka odtenki bo italijanski srednji možnost za pokušanje sivi pinot, proizvedeno v Kaliforniji, Washingtonu in severnih držav. Na višavju dolinah Alto Adige rojeni najboljše vino sivi pinot v Italiji. Južno od kakovosti italijanskega vina, bo še slabše.

Italijansko vino «sivi pinot»

V Alzaciji (Francija Severovzhodno) Žetev se začne, ko grozdje listje zlato barvo. Tukaj povsem drugačen okus grozdja daje vinu. Sladkostjo in "debelost" vina priljubljena v tej regiji, jih loči od drugih.

4 Proizvajalec

Med najboljših proizvajalcev francoskih vin so:

Domaine Weinbach. Površina vinogradov se razprostira na 5 hektarjev, zaščiteno obzidan nekdanji Cappuccini samostan.
Marc Kreydenweiss. Mark Kreydenveys trta raste v skladu z načelom, brez kemičnih dodatkov.
Domaine Ernest opeklina. Samo ročno obiranje grozdja v fazi dovolj zrelosti. Starih do dveh let.

Najboljši proizvajalci italijanska vina:

Kurtatsch. Posebna ureditev pomaga proizvajalci dobili popolno kombinacijo kislosti in zrelosti grozdja. Hladne noči in vroč dan, plus lokacija ni daleč od morja.
Ronco dei Tassi. Nahaja se v naravnem parku.
Cantina Terlano. Eden od malih industrije na tem območju.
San Michele-Appiano. Vinska hiša je edinstven v svojem načinu biometrične gojenje vinske trte.
Livio Felluga. Pet generacij vinarstva vodi to hišo.

Vsi proizvajalci stavijo kot za sladico, in suho belo vino. Pikantni Pinot vina popolnoma z morskimi sadeži in ribjimi jedmi, s svežo zelenjavo. Nepogrešljiv spremlja mesnih jedi in perutnine.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný