Domače vino iz cvetov akacije (nektar)
Video: Tinktura akacije. Za tiste, ki imajo živce do skrajnosti. // Oleg Karpov
1. Če je vinska kvasovka za 3-4 dni za delo z cvetje Da kvas: neopranega rozin (prednostno velik) zložiti v kozarec, dodajanja 10-15 gramov sladkorja in 100 ml vode. Banka zvezal z gazo in jih na toplem. Po 2-4 dni na površini pene se bo pojavilo, kar pomeni, da je starter pripravljen.
Lahko preprosto dodate rozine za sladice v peti fazi priprave brez kvas, potem pa ni nobenega zagotovila, da bo fermentirati.
2. Cvetje prelijemo z vrelo vodo (pol količino vode v našem primeru 3,5 litra), premešamo, pokrov in pustimo stati en dan.
3. Sev infuzijo skozi 2-3 plasti Gaza, Iscijediti igrišča. Dodajanje citronske kisline ali sok. Mešajte.
4. Pripravimo sladkorni sirup: zmešamo v drugi polovici ponev z vodo (3.5 litra) in sladkor. Zavremo, kuhamo 3-5 minut na majhnem ognju, odstranite peno. Sirup je pripravljen, ko je pena ni več tam. Ohladimo na sobno temperaturo.
5. Posoda za fermentacijo premešamo infuzijo sirup hladno in akacija. Posodo napolnite do 75% obsega, da bi naredili prostor za pene in ogljikov dioksid. Dodajte vino kvas ali kvas (brez jagod, samo tekočina).
6. Na vratu vsebnika vzpostaviti vodno past vsak videz. Lahko uporabi medicinskih rokavic, ki z luknjo iglo v eni izmed njegovih prstov.
Video: Domov flavorful vodka - robinija
7. prenesemo pivine v temno predelka (lahko zajema) s stalno temperaturo 18-25 ° C. Glede na fermentacijsko aktivnost temperature in kvasa domačega vina iz akacije traja 25-60 dni. Potem vodo past plina preneha razdeliti (ali rokavice izprazni) pade sedimentov sloj na dnu, in vino samo postane lažja. Ko ti znaki nadaljujte z naslednjim korakom.
Če je vino fermentira daljši od 50 dni, da bi se izognili grenkoba morali odstraniti iz osnutka, nato pa dobrazhivat pod enakimi pogoji.
Video: Recepti iz bezgovih cvetov. Recept za med iz bezgovih cvetov
8. treba Nova vinska odteče skozi cev v drugo posodo brez motečih usedline na dnu. Poskusite piti bo dodamo sladkor, za sladko (po okusu). Možno je tudi, da se določi 40% alkohola vina ali vodka (2-15% po prostornini). Dodajanje močno alkohol prispeva k skladiščenju, ampak okus se spreminja.
9. Zaželeno napolnjena vino brim (ni zračne reže levo) hermetično zaprta posoda preselili v kleti ali hladilniku za zorenje, ki bo izboljšala okus. Temperatura mora biti 6-16 ° C Čas osvetlitve - 5-6 mesecev. Če je v prejšnjem koraku dodamo sladkor, v prvih 7-10 dni, je bolje, da je pečat vode v posodi se ne razgradijo, če je pijača spet fermentirati.
Dvakrat na mesec za preverjanje prisotnosti Acacia vinske usedline. Če je plast 2 cm ali več, je treba filtrirali skozi transfuzijo cevi pijačo v drugo posodo.
10. Po 5-6 mesecev, lahko končni vino kobilica se vlije v steklenice in hermetično zaprt.
Video: DO kvass akacijo !!
Ko je shranjen v kleti ali hladilniku rokom do 3 let. Trdnjava - 10-12% (ni zaščiteno).
- Cherry vino
- Jagoda vino
- Kako kuhati okusno vino z češnje?
- Neverjetno vino melona
- Hiša vina iz brezovega soka
- Vino iz jagod in cvet starejšega
- Vino je izdelan iz jabolk in rozin
- Vino iz bezgovih cvetov
- Vino iz različnih zelišč
- Dandelion Wine
- Vino iz lipe
- Pijač tinkture iz cvetov akacije
- Tinkture cvetovi akacije
- Locust - zdravilne lastnosti in pijača iz njega
- Recepti zeliščne vina
- Kvass recept kave
- Recept in kuhanje tehnika lubenica vinom
- Recept vina iz jagod in cvetje bezeg
- Recept vina iz brezovega soka
- Cherry sok: domače recepti, koristi in škoduje sladke zdravnika
- Tehnologija za pripravo alkoholnih pijač iz regrat