Limoncello vodka

Znana alkohol v več izvedbah obstaja. Danes gledamo na dveh najbolj zanimivo: klasična in kremasto. Prva izvedba - kot podlaga za sprejetje bodisi 96% alkohola, vodka ali odlične kakovosti. Poskrbite, da pitje je bil res dober, saj določa, kako bo naša Limoncello.

Video: kako narediti sam Limoncello liker

Klasičen recept

Potrebujemo:

• 0, 7 litrov vodka;
• 5 limone;
• 0, 5 litrov ustekleničene vode;
• 450 g sladkorja.

Video: Recept Limoncello, italijanski limonin liker

Kako:

1. Operemo limone. Previdno ločite od sadja lupine. Pomembno je, da se ne dotaknete beli film. Zato je potrebno le rumeni del, drugače pridobiti kopeli grenkobo v okusu.
2. Vzemite kozarec 3 litre, dodamo lupino. Ko vstopijo v vodke plovila. Banka zapreti pokrov, sledijo integritete. Vztrajati vsebino 2 tedna. Pick to sladko mesto (t = 18-25 ° C), ki je trdno zavarovan pred soncem. Enkrat na dan previdno pretresite vsebino.
3. Po filtra zmesi skozi gazo.
4. Kako pripravo sirupa. Segreti vode v vsebniku toplotno odporno in nato vstop v sladkor. Mešajte mešanica čakanje vrenje je. Kuhajte približno 5 minut, tresenje off belo peno. Zmes ohladimo na 20 ° C.
5. Zdaj je čas, da lupine tinkture mešanico s sirupom. Temeljito zmešajte svojo Limoncello. Preživite stekleničenje, pokrijemo in pustimo v temnem prostoru teden. Ves ta čas alkohol mora biti kul. Vaš liker je pripravljen, lahko pijete to ohladiti v obliki, v kateri ste jo prejeli. Prav tako obstaja možnost, da uporabite pijačo za izdelavo koktajlov.

Video: Limoncello: natakar vztraja [natakarja]

Limoncello krema recept

Potrebujemo:

• 6-8 limone;
• 0,7 L vodka;
• 1 kg sladkorja;
• 0,5 litra mleka;
• 0, 5 ml smetane;
• ščepec vanilije.

Video: Limoncello doma. Najbolj okusno recept

Namesto tega lahko vodka uporabo 0,5 L alkohola.

Kako:

1. Limonina lupina, mesto v stekleni kozarec in nato napolnimo z alkoholom. Zaprite posodo nepredušno pokrov. Daj kozarec v temnem in toplem za 2-3 tedne.
2. V ponev, premešamo naslednje sestavine: smetana, mleko, vanilija. Ko vre, izklopite toplote. Dodaj v mešanico sladkorja, dobro premešamo in pustimo, da se ohladi.
3. Soj lupine tinkture pomočjo gaze in ga nato zmešamo z zmesjo mleka. Dobro premešamo in prelijemo v steklenice. Pustite v hladilniku za 2 tedna za končno žrebanje. Po tem, lahko poskusite s kremasto Limoncello.

Pogoji za skladiščenje likerji isti - v kleti ali hladilniku. pijač rok - 1 leto.