Pekovski kvas

pekovski kvas

Video: Sestava kvasa za peko

Pekovski kvas se uporablja kot biološki pecilnega praška. To ni nič drugega kot glivičnih mikroorganizmov.

Testo se kuha tako pecilnim praškom je, imenovano kvas testo.

Pekovski kvas se uporablja pri peki, s pomočjo pšenične in ržene moke. Confections kot kolač, pečen kvasa, testo.

Sorte kvasa za peko

Video: pekovski kvas

suhega kvasa. Narejeni so v obliki okroglih peletov. Za aktiviranje kvasovka, kot so jih raztopimo v topli vodi. Potem pa čas stati nekaj časa, da zmehča, nato pa so bili mešamo.

stisnjeni kvas. To je svež, vendar stisnjeni kvas. Preden lahko uporabite, da se raztopi v topli vodi.

tekoči kvas. Večinoma se uporablja za velike pekarne proizvodnjo pekovskih izdelkov. Mimogrede, lahko kot kvas biti doma, in so popolnoma izpolni svojo primarno in osnovno funkcijo.

Suhi kvas ima veliko prednosti

Lahek in relativno poceni. So posušimo do vsebnosti vlage ne več od 8%.

prevoz. Vi ne potrebujete posebne pogoje za prevoz tega izdelka.

shranjevanje. Shranjeni zelo preprosto, v suhem in temnem prostoru. Imajo stabilno kakovost.

Toda glavna pomanjkljivost suhega kvasa je zmanjšana aktivnost. To je posledica režima sušenja. To pa ni vse kvasne celice za regeneracijo.

veliko gospodinje za uporabo njihovega doma pečen domače pekarske kvasovke. Testo nato pečen ven samo okusno!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný