Pelamushi (Sladica jed iz grozdnega soka)

Očiščena grozdni sok (kislost 3-5 g / l) je bila prenešena v emajl lonec in koncentriramo do 1/2 volumna in nato kontinuirno mešamo, dodamo koruzno moko za pastozna konsistenca. Kuhane eno uro, občasno premešamo. Kuhan maso zlijemo v ploščah in po ohladitvi se dovaja v tabeli kot slaščica.