Prašičja ušesa za pivo - hrustljavi prigrizek za vse okuse

Prigrizek iz prašičev ušesa je odlično dopolnilo k pojedini piva in zelo koristno zaradi svoje vsebnosti velike količine kalcija, beljakovin, magnezija, natrija, fosforja, kalija, mikrohranil in vitaminov skupine B. Poleg tega je nizkokalorična, ki je zelo prijetno tistim ki so zaskrbljeni zaradi njihove sliki.

vsebina

Dišeči svinjska ušesa s svež
Heh - odlično dopolnilo za pivo
Litvanski recept z slane začimbe
Nebeški užitek v francoščini

1 Dišeči svinjska ušesa s svež

Nič ni lažje, kot za kuhanje praženi ušesa klasičnem receptu. Prašičja ušesa (4 kom.) Skuhamo v vreli slani vodi, dodamo, da je dva lovorov list in nagelj pet stvari. Kuhamo do mehkega nastavka za 1-2 ur, preverjanje pripravljenosti ostrim nožem ali vilicami. Kot je za svoj videz odstranite peno površino.

V foto - ocvrti prašičje ušesa za pivo marinadi Heh, food.ua

Vzemite pol skodelice rastlinskega olja in ga zmešamo z enako količino kisa. Osnova za marinado dodamo približno žlico zmlete začimbe: rdečo sladko in vroče poper, koriander, hmelj-suneli, posušene adzhika in začimbe za korejski korenje. Dobljeno zmes ladja počasi ogenj in zavremo. Pripravljen za pour vroče marinada prigrizek, smo ga, da se namaka nekaj časa in okus z kozarec piva.

3 Litvanski recept z slane začimbe

V nasprotju s prejšnjim recepturo so ušesa kuhan in nato pečen v pečici. Kot rezultat, njihov okus postane še bogatejši in bolj nežen okus, z dodatkom nekaj dodatnih sestavin. Pripravite 4-5 ušesa prašiči "na pivo. Odstrani vseh površinskih resic, ladja nastavka v vrelo slano vodo in jih kuhamo 1,5 ure. Ko so mehki, ne da bi odstranili stalež iz peči, dodamo, da je nekaj lovorjev list, poper, zelenim žarkom in glavo čebule.

Na sliki - bešamel omako, rezept.pro

Fry obeh sestavin v prijetnem zlate barve. Nato zlijemo počasi v ponev 300 ml svežega mleka, mešanje mešanice neprekinjeno leseno lopatico, da se prepreči nastajanje kep. Ko bo omaka podobna doslednost debela smetana, ga odstranimo z ognja, začinite s soljo po okusu in poper. Če pa med pripravo oblikovanih grudic, nato previdno potisnite omako v sito z žlico pretlačimo.

Ognjeodporno oblika prelijemo kuhane svinjske ušesa, narežemo na rezine in jih napolnimo bešamel omake v prahu v 200 g naribanega sira in pečemo prigrizek ladij v pečici segreti na 190 ° C. Sir mora biti dobro tali in porjavi ušesa. Vse bo trajalo približno pol ure. uživajte sveže pivo z dišečim malico v francoščini.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný