Kako kuhati zelenjavo na žaru: oglje prigrizki!

Po dveh večeri kuhanje večerjo na žaru želel povedati, kako kuhati zelenjavo na žaru za preprost in zabaven prigrizkov. Prigrizki o žerjavici, seveda, velika množica, zavzema posebno mesto nabodala. Ampak danes bomo govorili o zelenjavnih predjedi: gobji klobuki (recepti za njihovo pripravo doma, se glasi "tukaj"), Pečena koruza, jajčevci, itd

Video: Kuhanje zelenjave na žaru. Kako kuhati zelenjavo na žaru

Kot je razvidno, da bi našli idealno ravnovesje med toploto, debeline izdelka, čas kuhanja, si morate poskusiti. Povem naše pretekle izkušnje + recept pripoveduje gostoljubno poletno, prebivališče, na katerega smo vsi poskusili in kuhamo.

Video: Recept za zelenjavo na žaru: jajčevci, bučke, gobe, paprika, paradižnik

Bodite koliko jesti gobe, pranje, nežno prekine noge. Fino rezanega noge, fino reši čebula (število loka po svoji presoji žarnice okoli 0,5 do 0,5 kg gob), vse motijo ​​kremo (300-400 ml na 0,5 kg gob). Dodamo sol, poper, zelišča lahko.

Mimogrede, ki se ne boji, da bi jedli surove gobe, lahko poskusite to mešanico - ona je čudovita, vključno z malico.

Nato ga napolnite z mešanico kapice (z malo klobukom) in dal na mreži nad žerjavico. Toplota medij, čeprav počasi pečen skozi, da pride do pripravljenosti ne le gobe, ampak tudi "polnjenje" - kislo smetano s čebulo in nog.

Ugotavljanje pripravljenosti - izstopa sok, gobe enostavno stisnemo s prsti (ni elastična), zmes upadov in postane bolj homogena. Obstajajo boljši vroče, brez omake, lahko imate prigrizek vodko, pivo in druge pijače, da so blizu žar.

Jajčevec polnjene z ... karkoli

Moram reči, predjed za amaterje, amaterski zaposlili nekaj razloga, da ne veliko. Vsaka pečeni jajčevci celoti na nabodala ali vpeti v mreži, potem ko zareze na njih. Imam taka možnost ni zelo všeč, da stvari - bolj privlačna. Da bi razumeli, kako kuhati zelenjavo na žaru, na ta način, da vas prosim, morate poskusiti, da bi bilo vsaj več načinov.

Smo ostali s piščancem čebulo, vložene jabolk in medu. potem smo polnjene jajčevce. Mi skupaj več delov (3-5, odvisno od velikosti), sol, poper, začimbe, vseh primerih. In tam je debelušen potiska smo lok (po izbiri zelišča, gobe, mast, itd). Vse pripravljeno v oglju (toplotna srednje močna, dovolj nizka) in pečen do zelo blagih pogojih, tako da sok izstopala, in ni bilo nobenih trdnih robov.

To je bolje ali jajčevci z mesom ali z omako, ker sami so dovolj "nevtralna".

Koruza, pečen v listih

Pečemo poskušali lahko uspe naslednjič. Pisanje zgodbe: iztrgati / kupi koruza, se listi ne odreže, je ležala ravno v Kočani žerjavico in pečemo. Bolje, da se mladi in ne tako mlada koruza (ni star), speči bolj ali manj mehko stanje. poskusite &# 128.521;

Pravzaprav je do vseh majhnih prigrizkov receptov na žaru s. V naslednjem članku želim vam povedati, kako kuhati zelenjavo na žaru v folijo, vključno s krompirjem s slanino in drugimi prigrizki. Dober počitek, bralci rum!