Kako chacha doma

Video: Chacha kuhanje. 1. del

Mislim, da veliko ljudi, ki so slišali za take alkoholnih pijač, kot so Chacha. Naj spoznajo bližje z njo, vemo, da je ona sama in kako bi chacha doma.

Če ste doma vino odločitev, da je koristno za vas, da poznajo recept, kako narediti chacha, ker enako količino grozdja lahko pripravimo veliko več alkohola izdelek. Tako je skoraj brez odpadkov proizvodnje soka smo pripravili grozdja vino, in preostalega tropin - chacha.

Recept za chacha

sestavine:

• 5 L. grozdne tropine;
• 15 l. voda;
• 2,5 kg. sladkorja;
• '50 posušimo kvas ali 250 g pritisku;

Klasična chacha je pripravljena brez uporabe kvasa in sladkorja, tako da zadnji dve sestavini niso potrebne in jih ni mogoče dodati. Toda v tem primeru, bo končni rezultat proizvoda precej nižja, še posebej, če so grozdje niso zelo sladek in zelo proces fermentacije bo 1-3 mesecev. Toda doma je bolje dodati sladkorja in kvasa izgube, kot ste komaj opazili, vendar pijačo bo dobil veliko več.

Priprava:

1. Grozdnih tropin in sladkor prelijemo v posodo za fermentacijo;
2. Razredčimo kvas v skladu z navodili in dodamo k celotni mešanici;
3. Izpolnite vse skupaj s temperaturo vode od 20 do 25 stopinj, vendar ne nad drugače bo kvas umre, in kot posledica se začne fermentacija. Vse dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in jih na toplem, za fermentacijo. Občasno, vsake dva ali tri dni, je zaželeno, da mešamo Braga.
4. Ko je fermentacija končana, bo Braga je svetla in kisel okus. Treba je nadaljevati v destilacijo. Najprej pa, da doma varijo pivo, ne držijo, je treba filtrirati iz tropin, je mogoče storiti neposredno ob transfuzijo v alembic.
5. Destilirati počasi, dobimo razdeljena v frakcije. Za izboljšanje kakovosti Chachi priporočeno