Hiša vina iz belega ribeza
Video: Vinske belega ribeza. 1. del
Video: Vinske belega ribeza. 2. del
1. neopranega, olupljen stebla, listov in vejic jagode zdrobljenih z rokami ali z lesenim valjarjem.
2. Dodamo 1 liter vode in 400 gramov sladkorja, dobro premešamo.
3. vratu obvezano z vsebnikom gazo, nato pa ga damo v temnem prostoru pri temperaturi od 18-25 ° C Mešajte roke vsakih 9-12 ur, ga potiska v celuloze v supernatant sok.
4. Po 1-2 dneh se bo znaki vrenju: sikanje pene in svetlobno kislo vonj. Čas je, da sev sok skozi nekaj plasti Gaza in jo dobro ožemite z rokami.
5. Pour sok v rezervoarju za fermentacijo.
6. Preostala 2 litra vode segret na 70-90 ° C, dodamo k pritiska in premešamo.
7. Zmes ohladimo na sobno temperaturo, nakar izrinil skozi gazo. Tekočina odsek zmešamo s sokom, pridobljene na 5. stopnji. Marc ni več potrebna.
8. Zamenjajte posodo, napolnjeno do največ 75%, pečat vodo ali medicinsko rokavico z majhno luknjo v eni izmed njegovih prstov. Preverite za puščanje, zrak ne sme priti v notranjost. Obseg prenesemo v toplo (18-25 ° C) in temnem prostoru.
9. Po 4 dneh, odstrani lovilcu vode in odtočnih 0,5 litra pivine raztopili v njem 300 g sladkorja. Dobljeni sirup vlijemo nazaj in ponovno vzpostavitev tesnilo vode.
10. Po drugi 4 dnevu dodamo preostali sladkor (300 gramov) tehnologije, opisanem v prejšnjem odstavku.
11. fermentacija traja 25-60 dni, kaže na koncu svoje prenehanja razvijanja plina v lovilcu vode (rokavice deflacionirana), plast usedline na dnu in pojasnitev vina. Izpraznite mlado ribez vino v drugo čisto posodo skozi cev, na primer, s kapalko, brez dotikanja oborine.
Če vrenje ne ustavi po 50 dneh od začetka priprave, da se ne pojavi grenak, je treba pour vina v drugo posodo brez pologa in dal dobrazhivat pod vodo pečat.
12. Poskusi piti, dodamo sladkor po okusu, ali z alkoholom vodka utrditi 2-15% volumna, če je želeno. Cisterna napolni do vrha (priporočamo odsotnosti stik s kisikom), ki je zaprt (postavi pod vodno past) in čaka na 60-120 dni v hladilniku ali kleti, pri temperaturi 5-16 ° C
13. Vsakih 20-30 dni, videz oborino plast 2-5 cm, prepustna vino preko cevke v drugo posodo, ne da bi motili oborino.
14. Po vzdrževanju končno domače vino iz belega ribeza zlijemo v steklenice za shranjevanje in tesno zapreti pokrovčke.
Izkazalo se je zlato rjavo pijačo z lahkim prijeten okus, ki spominja na nekaterih sort belih vin. Ko je shranjena v hladilniku ali kleti rokom 3-5 let. Kluže - 11-12%.
- Vino iz črnega ribeza
- Sprašujem se vino iz črnega ribeza!
- Infuzija rdečega ribeza
- Kako narediti domače vino iz ribeza jagod
- Kako pripraviti domače vino iz rdečega in črnega ribeza
- Hiša vina iz jagod "izbor"
- Hiša vina črnega in rdečega ribeza
- Hišno vino iz ribeza (Najboljši recepti)
- Vino iz rdečega ribeza
- Črni ribez liker
- Liker črnega ribeza
- Tekočina iz rdečega ribeza
- Brew črno-rdečega ribeza brez kvasa
- Recept ribez vino
- Recept za domače vino iz ribeza
- Recept vina na rdečega ribeza
- Sadni liker iz ribeza - recepti in kuhanje
- Hiša vina iz belega ribeza. enostaven recept
- Smorodinovka
- Ribez ratafii
- Infuzijo črnega ribeza