Vino iz amfor - 2 uri.

Video: Hiša vina iz koncentrata. Primerjaj s steklenico vina iz trgovine

Beseda "Amphi" je tudi del besede "amfiteater nato" - "amfiteatra" - gledališče, kjer so sedeži ne nahaja na eni strani odra, in v krogu - dobesedno "na obeh straneh". Beseda "pherein" - "nositi" je podobna angleški besedi enak pomen "nosijo", ki je pojasnjena z istim indoevropskega korena besede.

Video: Wine Valley of Angels (bela)

Amfore, kot tudi bobni se lahko zavrti, vendar so večinoma prenesejo in ne valjanih na terenu. Primer tega glinenih vrčev - kvevrih. Njihova zmogljivost doseže 350 ali 3500 litrov dal.

Kvevrih vino navadno zakopali v zemljo in zaprto s pokrovom, ki je prekrit z zemljo ali gline.
V Italiji je postal priljubljen trend in gibanje "amforistov" se pridružuje vedno več vinarjev.

Video: Proizvodnja vina, 2. del

Joško Gravner (Joško Gravner), slavni italijanski vinar v severovzhodnem predelu Furlanije, pred 13 leti, se je nepričakovano in za tiste čase revolucionarno sklepa - fermentirati in ohraniti svoja vina v glinenih amfor namesto hrastovih sodih, cementa ali jeklenih cisternah. To podjetje ga je pripeljala do študija in razvoj tradicije, ki so bile nekoč prinesel do popolnosti, ki ga stari Grki in Rimljani, zlasti dela Roman vitikulturista Columella (Lucius Columella).natančno ob študiral zgodovino Gravner ustavil na glinenih amfor iz Gruzije, ki je znotraj prevlečena s čebeljim voskom in Zakopane v zemljo na najbolj vratu.