Dunaj in Thermenregion

Nobena od glavnega mesta ni tako tesno povezan z vinom, kot na Dunaju. Ko je bilo mesto vinarji Praga in Pariz doslej, se lahko pohvali vinograd v Montmartre, ampak na Dunaju več kot 700 hektarjev vinogradov zelo blizu tramvajske tire sredi stanovanjskih območij in se dvigajo pobočja okoliških hribov, posežejo v gozd. Na severu, zahodu in jugu - kjerkoli griči obkrožajo in zaščitili mesto, gojenje vinske trte. Veličasten cesarski palači bienalni vinski sejem poteka, kjer imajo obiskovalci ne primanjkuje elegantnih kozarcev, ki je znan po Avstriji, ki se nahajajo v bližini Češke.

Video: (Beethoven). Sinfonia št 1 Op.21. Orquesta Filarmonica de Viena / Bernstein (HD)

Večina dunajskih vina - A Heurigen (Neirige), ki pijejo v Heurige (Heurigeri). To neprevedljiva beseda pomeni, in vino, ter klet. Zdi se, da vsak vinogradnik - in ob istem času, ko je lastnik gostilne. Na tablo je napisal imena vin in njihove cene (zmerno) za skodelico ali stekleničko litrski brez oznake, ki se lahko uživa na kraju samem ali odvoz z njimi. Dobro Heurigen - je živahno veselo pijača, ki takoj udari v glavo, da je večinoma iz Gruner Veltliner, včasih pa Weissburgunder (beli pinot), traminec, rizvanec ali rizling, čeprav je ta sorta bolj primerna za staranje v kleti.

Dunajski vinski poznavalci vedo, vsak vinar v Neustift, Grinzing, Sievering, Nussdorf in Kahlenberg - Dunaj vinskih vasi. Včasih videti gostiln standardni turistična atrakcija, včasih raj. Skoraj vsak od njih je Beethoven napisal vsaj koncert.

Vinogradi raztezajo južno od mesta vzdolž Južno železnico (kot je nekoč imenovano območje je razdeljeno na dva dela likanje dorogoy- sedaj je znano kot Thermenregion (Thermenregion) - zaradi vročih izvirov), zaokroževanje zadnji pokrovček predalpskega, pri čemer vroč madžarski Plain. Za razliko od Dunaja, Thermenregion vinogradi so predaleč od Donave, da se počutijo svojo blagodejno hlad. Prav tako ima tradicijo Heurigen, ampak ta kraj ni tako priljubljena med turisti.

Zemljevid prikazuje samo najbolj pomembno, z zgodovinskega vidika severovzhodni regiji Thermenregion. V 1970-ih letih. bogata belo vino iz Gumpoldskirchen so bili med najbolj znane v Avstriji na: pikantno vino pozne trgatve, ki je svetlo svetlobo Zierfandler, bolj težko Rotgipfler ali lokalni junak - Neuburger.

Thermenregion še vedno proizvaja vrsto kakovostnih vin, vendar je vodilna med belci zasedajo rizling, Neuburger ali starano v hrastovih sodih za chardonnay, kot tudi suhi in zelo sladko Beerenauslese in Trockenbeeren-izbori za Zierfandler in Rotgipfler.

V regiji je zrasla in rdeče sorte, vključno z de minimis modra portugalka in mehko, kot pinot, St Laurent. Zdravilišče Baden in Bad Vöslau, kot tudi nekatera območja v Steinfeld, južni del regije, ki je znana po svojem dobro dozori rdeče zweigelt, St Laurent ter cabernet sauvignon in merlot, zorenje v novih francoskih hrastovih sodih.

Video: Kobe govedina!

Chardonnay vinogradi pridobivanje Dunaj, ki združuje tradicionalne sorte, kot so Riesung. Glory vinogradi Thermenregion bližini Gumpoldskirchen stalno narašča zaradi svojih rdečih zavaljena in bogate in začinjene belih vin.