Medaljon neapeljsko

Goveji (ribice) se očisti, odvračanje, sol, poper in pražimo. Meso se postavi na popečenih krušnimi kockami kruha, zlijemo paradižnikova omaka (kot na primer ketchupa) vino in okras kuhane testenine in dušena v olju, posut z naribanim sirom. Ločeno, krožniki služijo paradižnikovo omako.

Goveji (zareza) 200 g belega vina - 20 g masla - 20 g kruha - 50 g testenine - 40 g sira - 20 gramov paradižnikove omake - 75 g, poper - 0,2 g soli.