Enolončnica z jagnjetino in noj

Video: Zelenjavna enolončnica z mesom ali Basma, Stalic Khankishiev receptov video posnetkov "Kazan žar"

Sestavine za 5 obrokov:

Za pripravo dušimo:

35 gr. oljčno olje

20 gr. maslo

165 gr. sveže čebule (3 žarnice)

50 oz. acajou

635 gr. file noj

495 gr. rezalna noga jagnje

245 gr. chorizo ​​klobase (4 kos.)

26 gr. ingverjeve korenine

135 c. Bordeaux vino

480 ml. voda

200 gr. gob

2.8 c. fina sol

0.6 c. poper (1 ščepec)

1.5 c. paprika

150 ° C. celoten krema

6 c. koruzne moke

40 gr. voda (koruzne moke)

Solata iz svežih zelišč:

0.4 c. lovor (2 listov)

2c. timijan

1.5 c. žajbelj

1 oz. vrtni šetraj

2c. rožmarin

2c. čebula Tatar

2c. pehtran

3,5 g. peteršilj

Začnemo s pripravo:

korak 1. Počistite ingverjeve korenine in narežemo na majhne koščke. Kosi ingverja koren je zmeljemo v multipraktiku. Nato narežemo na majhne koščke nojevega mesa in jagnjetine.

Video: Ovoschnyak - enolončnica z mesom

2. korak. Cut chorizo ​​na majhne koščke (2-3 delov). Odrežite koren čebulo, odstranjevanje poškodovanih perje in jasna. Izreže zeleni del in beli del izdelavo rez na obodu, in nato temeljito speremo z vodo. Potem ločiti čebulo in narežemo na pol obroči in ostalo z zelenimi peresi fino Pare.

3. korak. Odrezati del gob stebla in očistite umazanijo ali zmanjšati onesnaženih mest. Gobe ​​speremo z vodo in narežemo na tanke trakove, ki se oblikujejo v skledo napolnjeno z vodo. Voda z gobami dal limonino rezino ali vlijemo žlico limoninega soka. Vrsta in speremo pod tekočo vodo, aromatičnih zelišč. Grass je treba obrisati z vpojnim papirjem.

4. korak. Aromatična zelišča grobo podlago, razen listov in dodamo skupaj v skledo. V lonec ogrejemo oljčno olje in taljenje masla. Nato v lonec širiti čebulo in indijski.

5. korak. Čebula in indijski rahlo prepražimo in dodamo na koščke jagnjetine in nojevega mesa. Če želite dodati chorizo ​​meso, ingver, lovorjev list in vse premešamo.

6. korak. Dodatne dodal, da lonec vsa zelišča, premešamo in nalijemo vino, vodo, dal gobe in dobro ponovno premešamo.

7. korak. Naprej dodati štedilnik sol, poper, papriko, smetano in premešamo. Nato pokrijemo s pokrovom tlak štedilnik, ogenj pojemala do zmerno in kuhamo 25-30 minut.

korak 8. V piala mix koruzni zdrob z mrzlo vodo in vlijemo v štedilnik. Koruza mleko mešanica v lonec, je treba obara imeti kot omako. Ob koncu kuhanja, popravljanje začimbe in odstranite z ognja.

9. korak. To obara se lahko uporablja s testeninami, krompirjem ali v prahu drugih podobnih jedi. V tej jedi, ki jih uporabljamo kašo, ki je ukradel center pladnju, a se s pomočjo plesni in okrog kašo naloži govejega obara.

Splošni kalorije: 4654 kcal.

Na obrok:

Kalorije: 930 kcal.

Lipidi: 68 gr.

Beljakovine: 60 g.

Ogljikovi hidrati: 13 g.

Dober tek!