Cachaca

Cachaça - Brazilski liker, narejen iz sladkornega trsa. Cachaca za Brazilci pomeni nič manj kot Škotske - viski za rusko - vodke, in za Mehičani - tekilo. Portugalci prispeli v West Indian zemljišča kasneje Špancev.

Kolumb odkril Ameriko leta 1492, in prvi portugalski raziskovalec Pedro Cabral pristal na obali Brazilije šele leta 1500. V regije vsiljivci Amazon se soočajo z zelo civilizirani domačini Indijanci, ki živijo v mestih, se je razvilo kmetijstvo in precej raznoliko kuhinjo, kjer jedi poplaknili s šibkim pivo iz lokalnega koren ma ponuja NIOC.

Španski, je približno ob istem času v podobnem položaju, z destilacijo Braga sok preoblikovala iz agave v tekilo. Portugalski isti lokalni izdelek ignorira in raje, da bi vrata, Madeira, bagaseru (vodka grozdja) s seboj.

Morda za takšne drastične ukrepe spodvig svoj način kuhanja indijski napitek. O kvasa, kot tudi o destilaciji, domačini niso vedeli ničesar, in da manioka sok je še začelo se sprehaja, skoraj vsi pljuvali v glineni posodi, ki je surovina za Braga.

Cachaca, za razliko od tequile - izumom stoodstotno evropska in Indijanci v svojem videzu so nepomembni. Vse sestavine receptov ruma - sladkorni trs, sužnji in umetnost destilacije - so bili izvoženi v Braziliji s Portugalci.

Kolonizatorji spoznal, da je podnebje na novo pridobljenih ozemelj idealna za pridelavo sladkornega trsa. Vendar pa so lokalni Indijanci, da se sužnji niso bili dobri - so trmasti in nevynoslivy.

In potem je Portugalska, ki so že dobro vajeni v Afriki, se je začel, da bi na brazilskih črnih sužnjev. Če mislite, legenda, je izumil rum in sužnje.

Video: Tri "alkochempiona" svet

So opazili, da se zdi, da tekočina na hranilnice živine, kjer je dolgo ležal sladkornega trsa, ki bi, če bi stati malo dlje, pridobi možnost, da bi izboljšali svoje razpoloženje in polepšala do težko življenje suženj. Na vzneseno delavcev opazil, nadzornike, nato pa lastniki nasadov.

Izpopolnili so pijače, fermentiranih sok iz bakra pot kotlih. sužnje, bi vedeli, da bo to odkritje zagotoviti uslugo svojim afriškim rojakov. Z XVII stoletja, je Cachaça postala trdna valuta za nakup novih sužnjev.

Video: Cocktail Caipirinha (Caipirinha)

plemenski voditelji veseljem prodali svoje braću za omamljanje pijačo keg. Kmalu formule "cachaca - sužnji - cachaca" je postal temelj brazilske-sužnji lasti gospodarstva.