Jabolka ... Velik, skoraj polukilogrammovye sadje in zelo majhne-Ranetki jabolka, sladka Bellefleur-Kitaika in kislo, vendar je obdarjen z edinstveno aromo Antonovka. Skorajda ni vrt, v katerem ne obstajajo dve ali tri jabolka. V dobrem letu, vsako drevo postane pravi Rog izobilja, obilno daje gostitelja pridelek. Kaj pripraviti iz jabolk, poleg sadja pecivo, marmelado ali marmelado?
Prva stvar, ki pride na misel - vino. Ampak, da ne bo okus alkoholnih pijač vseh, poleg tega pa njegova priprava proces je precej dolg. Za tiste, ki radi pijejo močnejši in ne želi čakati, je še eden, tako kot najslabša možnost: jabolko tinkture na alkohol, vodka in konjak.
Tinkture jabolk na vodke v Rusiji ni bil znan do srede XVIII stoletja. Pred tem, od sadja kuhano vino, jim fermentacijo, ne vlije alkohola.
Ta recept je preprost tinktura saj bi njegova priprava zahteva natanko dveh komponent - dejanske jabolka in vodko. In če si lahko sadove pretepen ali uničene - v vsakem primeru, ko jih pripravlja na vztrajanje bo odrezal vse nepotrebno. Ampak to ni mogoče rešiti na alkohol, vodka, boste morali kupiti najvišje kakovosti.
Torej, odvzame zadostno količino narezanih jabolk v enakih razmerjih (prednostno pozneje, gosto in močno intenziven okus - kot Antonovka), in vodka. Po okusu dodamo vanilijo in cimet - začimbe obogatijo pijačo. Izpolnite jabolka z vodko in pustimo v temnem dovolj prostora za sedem do deset dni, da okus za meso alkohola. Po tem, smo filtrirati tekočino - in jabolko vodko, močna (25-30 stopinj na ta način), vendar hkrati mehko in segrevanja, je pripravljen.
Včasih, da bi bilo zelo hitro, je priporočljivo, da se ji ne pusti v temi, ampak nasprotno - postaviti kozarec surovin na soncu. Vendar pa je malo verjetno, da bi lahko bistveno vpliva na proces.
Tinktura za jabolka na alkohol
Naj kot pijača ni bolj zapletena od prejšnjega, napolnjena samo jabolka razredčimo na 40-60 stopinj čisti alkohol. To skoraj ne vpliva na okus in bi prihranili brez vidnega izgube kakovosti.
dame pijačo
To je bolj nežen in mehak možnost pijača iz jabolčnega vodke. Za njega, vzeli narezano sadje in vodko
jabolčni liker
enakih deležih, in dodamo, da jih ne le malo cimeta in vanilije, ampak tudi sladkorni sirup.
Bay jabolko vodka, jih pustimo v temnem prostoru za teden ali malo dlje. Površinami pridobljenega sadne koščke, nato in kuhane sirup iz sladkorja in vode v razmerju od 1: 2 zmesi tekočih in dodajanja začimb. V dveh delih, se bo en del tinkture potrebovali sirup. Dekantiranje dobljene sladko zlato tekočino, da se sprosti iz ostankov celuloze in zlijemo v posodah za shranjevanje ali direktno pojedli.
jabolčni liker na Moonshine
Tinkture jabolk doma je mogoče storiti na vse brez kupljenih izdelkov - dovolj, da bi lahko voziti Moonshine. Toda pri uporabi domače pivo je pomemben subtilnosti: v kombinaciji s sladkornim sirupom ji daje zelo neprijeten okus. Zato je ob tem kot podlago, da ni treba za sladkanje izdelek. Pripravljamo našo poslastico pa tudi pripravlja okusno jabolčno žganje, in, če res želite nekaj nenavadnega - dodajte nekaj aromatična zelišča.
jabolčno žganje
Preprosto čudovita pijača, ki združuje konjak grenkobo in sladkost sadja ni težko dobiti, Če ste vzeli nekaj kilogramov sočnih jabolk, vrečko vanilije, 1 liter žganja in zelišči po okusu. To je lahko meta, melisa, limonske trave, žajbelj bit, če želite dodati plemenito absint okus in aromo. Ne bojte se eksperimentirati, infuzija jabolk doma že pripravljen hitro in omogoča kratek čas, kasneje oceni uspešno kombinacijo zelišč.
Bodite jabolka in jih narežemo na majhne koščke, dani v kozarec, prenos svežih ali posušenih zelišč, nato nalijemo vanilije in prelijemo žganje. Pustite, da napolni za 2 ali 3 tedne. Nato filtriramo skozi cedilo ali gazo.
Koliko stopinj je v konjaka - glede na vsebnost alkohola v surovinah. Ne pozabite, da je jabolčni sok je dovoljena, zato je končni izdelek pride ven manj močna.
Med veliko število različnih alkoholnih pijač tinkture naj bi ji dal posebno mesto. Lahko priznam, elitni konjak po okusu, vendar pa mora aroma uporabnosti in jih celo presegli. Jabolčni liker vedno najti ljubimca.