Ko odstranimo vino iz sedimenta

• Značaj vinskih depozitov
• Odvisnost nastanka sedimentnih elementov vrsto vina
• Kako je odstranitev vina iz sedimenta

Večina ljudi opazili, da je na dnu steklenice oblikovali sedimentnih elementov, menijo, da je popolnoma razvajen vino in pijačo ne more biti. Ampak to je do neke mere zavajajoč. Pomembno je razumeti, da se lahko usedlina biti tako slaba in dobra. Če želite izvedeti, kaj je tip izpusta sedimentov, se lahko sklicuje na nekatere kazalce:

Značaj vinskih depozitov

Značilne lastnosti sedimenta lahko drugačna, ker je razdeljen na dve vrsti:

• fizikalne in kemijske
• mikrobiološke.

Za mikrobiološka odpadki vključujejo mikroorganizme, brez katerih postopek poteka fermentacija - kvas bakterije. Ostajajo v vinu pod krinko puhasto delcev siva barve. To se zgodi, ko zlomljeno tehnologijo filtra. Če je vino, za daljšem obdobju, vsebuje podobno razporeditev, okus pijače se slabša.

Značilno je, da so ti depoziti pojavljajo najpogosteje v hiši ali v sadnih grozdnega vina s. Za odstranitev vino iz sedimenta, je samo zlijemo v čisto sterilnem vsebniku, s tanko silikonsko cev.

Trgovina vina ni značilen za sproščanje biološkega blata, ker je bila pijača večkrat filtriramo. Če se proizvodnja vina ima podobno razporeditev, potem to pomeni, da so lahko moteni proizvodne tehnologije, ali slabo zapečateno steklenico.

Pojav kamna - kristalne oborine

kalijeve in kalcijeve soli pridejo v vinu skupaj z grozdjem in nato se tvori posebna snov v kristalne oborine. Prisotnost teh kristalov so prizadeti s tem, kako dobro filtrirana pijača in koliko se je ohranil. Daljše zamude, večje število kristalnih elementov. Te snovi imajo absolutno nobenega učinka na okusa in ni škodljiva za zdravje. Prisotnost kristalne oborine poudarja samo naravnost proizvoda. Da bi poudarili ne posega v procesu okusa, čisto pijačo. Vino se prelije z ulivanjem v posodi posebej oblikovano.

Druge vrste izborov vina

Med dodajanjem konzervansov v vinu, lahko pride kot žveplov dioksid. To je odvisno od tega, koliko je bil dodan napitka tega elementa, da ga zaščitite pred ocetne souring. Prav tako lahko praznjenja tvorimo zaradi motnosti vina zaradi spontanega padca temperaturnih pogojih. Ne glede na to, kako veliko različnih vrst padavin ni bila nedvoumno trditi, da so slabo ali dobro, je nemogoče, to je samo žalostno stranski učinek oblikovanja zaradi različnih okoliščin.

Odvisnost nastanka sedimentnih elementov vrsto vina

Absolutno ni važno kakšno pijačo je in koliko je utrpel: rdeča, če je vino, ali belo, in morda je pa šampanjec. Poseben ukrep, ki močno poenostavi cutoff sedimentov, in je za uporabo steklenice z lijakastim dnom. Če pijete nastajajo vina kristali, se deponira v lijak, da bi omogočili nadaljnjo obredno dekantiranje. Kadar proizvajalec uporablja samo takšno sposobnost, potem to pomeni, da je pijača naravnih in pričakuje izgubo depozita.

Najpogostejši in tipično blato se šteje, da je smetana zobnega kamna. Koliko ne bi dokazovali, na to temo, vendar ostaja dejstvo. Vino kristali - znak kakovostnega elitne pijačo, ki se je ohranila za dolgo časa.

Kako je odstranitev vina iz sedimenta

Ko postane dno posode posuta z mrtvimi kvasovk bakterij, potem je verjetno, da bo vino pridobi neprijeten okus in vonj, kot tudi motna. Na podlagi tega, da je ni priporočljivo piti je zagovarjala z deponiranjem več kot 14 dni, ker lahko preprosto pokvari izdelek, če ne bi bilo preliva v drugo sterilno posodo.

Pred preoblikovanjem o dan 3-4, je posoda vina postavljeno višje nad predvidenim posodo za transfuzijo. In pustimo stati nekaj dni, tako da je vino umirila. To se naredi, da se pripravijo pijačo prepolno na načelu ujemajo plovil, ki uporabljajo 1,5-2 m cev.

Postopek dekantiranja vino iz sedimenta poteka na naslednji način:

1. Sprva, morate Odčepiti steklenic in ji dal cev, tako da je njen konec ne pride v stik z dnom in ni v stiku z sedimentnih elementov.
2. Skozi drugem koncu cevi je potrebno, da bi bila izčrpana vina.
3. Nato ga v čisto, predkuhana in odcejene na kontejnerskih polovici.

Preostala količina vina, mora biti skozi domač filter, ki se ga lahko črpa iz gaze ali flanela krpo. Odvisno od tega, koliko je ostalo od vina, lahko odcedi skozi filter pride s pomočjo improvizirane trapezne koz, na katerih določen Flanel vrečko, in pod je dal rezervoar odcejene pijačo in proces poteka v samodejnem načinu, vendar je treba zagotoviti, da v posodah ne napolnite preveč.

Priporočeni znesek se šteje transfuzije 3 preoblikovanja, ki se pojavijo kot sledi:

1. Najprej Preoblikovanje se izvede na koncu procesa fermentacije, ko se jasno kaže znatno nastanek blata.
2. Drugi, po drugi strani poteka po 60-90 dni po prvi. To se običajno izvaja ob koncu decembra ali v januarju.
3. Končni Preoblikovanje spoznal natanko 90 dni po drugem. Značilno je, da se to zgodi v sredini marca in v začetku aprila.

transfuzijo in proces filtriranja se ne spremeni, je treba le, da poskrbi, da pred prvo transfuzijo vinsko vrenje do konca. Treba je razumeti, da: ni važno kolikokrat se vino ne izčrpa, glavna stvar, da se znebite sedimenta, če potem ko se je prva spremenila pijača kristalno jasno, potem je to dovolj.