Amazing Calvados. Kaj je to, vsi vedo, gurmanske

Video: Lucky Star S01E03

Skoraj vsakdo je slišal te francoskih pijač, kot so Calvados, ki je proizvedena iz zrelih jabolk. Še posebej priljubljena pijača najdemo v delu "Arc de Triomphe" Remarque, kjer so glavni liki ga pojedel skoraj na vsaki strani zgodbe. Seveda navdihnila z zanimivimi opisi, mnogi bralci želeli poskusiti to pijačo, pa tudi izveste več o tem.

Kaj je Calvados

Calvados je jabolko žganje, ki se pridobiva s prehajanjem jabolčnik za destilacijo. Ta pijača je ne le evropske korenine, vendar pa so analogi v mnogih delih sveta: poljski, bolgarski, italijanski, nemški, ameriški kolegi. Vendar pa klasična varianta pijača je francoski. Remarque ni zaman tako pogosto omenjenih Calvados v njegovem delu, saj je to njegova najljubša pijača. Calvados, kot tudi njegovi sorodniki iz tropinovca, Armagnac, šampanjec, je svoje nenavadno ime iz oddelka Norman v Calvados, v tem primeru se pojavlja tudi v drugih francoskih pokrajinah. Najdeno drugo različico imena jabolčnega žganja, in sicer po špansko ladjo El Calvador, ki je bil zaljubljen v skalah v bližini obale Normandije. Do okoli leta 1914, zadnjega stoletja, pijača znana le v svoji domovini, in ime se skoraj nihče ni rekel ničesar. Evropska vprašanje alkoholno izraz prinesel vojakov iz Francije, ki so zelo pohvalno Govorili so o njem, pojasnjuje, da je ljubezen, ki ni manjša od grozdja vin. Neuspeh pijače pije zares pogumne ljudi.

Zgodovina Calvados

Medtem, pijača ima dokaj bogato, zanimivo in dolgo zgodovino svojega obstoja. Šestnajsto stoletje se šteje kot čas začetka proizvodnje jabolčnega žganja. Občutljivo in Moody slabe grozdje raste v težkih hladno podnebje Normandiji, pa jabolko sadovnjaki in nasadi rastejo le, daje bogato letino sladkega jabolčnega vina. Jabolčni pridobljeni na ta način, Normani destiliramo, da dobimo okusno jabolčno žganje kal'vados. Morda je Calvados dolgo ostala v senci, kot je prestižna blagovna znamka ne velja za elite pijačo, vendar štiridesetih iz zaslugi prejšnjega stoletja do zakonodaje francoske vlade bistveno izboljšala Calvados v hierarhiji alkoholnih pijač. Lastna kategorija OSA je uveljavil ne le geografske obrisi proizvodnje, kot tudi neke vrste jabolka, ki se uporabljajo za glavno surovino, metode obdelave blokirati alkohola v žganju, in čas izpostavljenosti končnega izdelka. Sedanja proizvodnja Calvados

Video: Zaslon Guild gledališče: Če bi lahko samo Cook / Med Američani / Long Engagement

Kal'vados pripravimo iz množice sort jabolk, približno 40 vrst, nekatere sorte jabolk interbred in izhod posebej za proizvodnjo jabolčnika pijače. Jabolčnik destilacija bodisi navadne, tj stalno ali dvojno.

Young pijača končno zori v hrastovih sodih močnih. Ti sodi so narejeni iz dreves, ki rastejo samo v Franciji, je to nenapisano pravilo priprave Calvados, v celoti in iz svojega francoskega izvora.

Povprečna izpostavljenost jabolko pijače je 10 let, vendar je morda daljši staranja Calvados, za še bolj intenzivno in zgoščeno okus. Kot rezultat, proizvodnja na cilju dobili omamljanje čudežno pijačo, božanje videz prijeten oranžna odtenek, ponosno besedilu "Norman sonca", kot tudi občutek vonj raduyuschem subtilna in rafinirano šopek namočeno jabolk not.

Kako uporabljati pijačo?

Calvados je pijača, ki je vsekakor vredno poskusiti. Vsak oblikuje mnenje o tej pijači, za druge pa postane prijetno alkoholno jabolko pijačo, za nekoga, da prevzame mesto alkohola mojstrovine z neverjetno okus. V Franciji obstaja toliko vrst Calvados, ki so izdelani s številnih zasebnih podjetij in vsak od njih je nekako drugačen od svojega brata.

Piti to pijačo mora biti počasi, požirek ga požirek, vonj zanimivo priokus počasi in uživanje v tančico mehko jabolko šopek. En kozarec Calvados mora porabiti najmanj 40 minut, da v celoti uživajo svoj okus. Vsak požirek brezalkoholne pijače, kot da bi se prebode s toplo sonce, vas napolni s toplino in udobje, pomirja in pomirjanje, daje harmonijo v misli in želje. Vendar ne pozabite, da je to še vedno alkoholna pijača in preobilica to ni vedno dober vpliv na zdravje. Poleg tega, ne žali plemenito Calvados ogromno absorpcijo, je zasnovan tako, da počasi savouring majhne dele pijačo, za prijeten pogovor ali samozadovoljni misli.