Kaj je Calvados in kaj njegovo prigrizek

Eden od pijače najbolj priljubljeno moško je Calvados. Kaj je to in kakšen je njen prigrizek smo razpravljali v tem članku.

Calvados - močna alkoholna pijača iz 20 sort jabolk. tj je blagovna znamka, ki je pridobljen z destilacijo jabolčnika ali jabolk hrušk jabolčnik z dodatno zorenje v hrastovih sodih. To je zaradi sodov hrasta, brezbarvna pijača pridobi tako razkošno globoko barvo in bogat okus.

Calvados je dom Normandiji, kjer se je najprej začel proizvajati Francoze v XVI stoletju. Če sprva te pijače z alkoholom 40%, ki samo iz jabolk, da je trenutno na voljo v treh vrstah:

• Pravzaprav Calvados - iz jabolk in hrušk, zbranih v celotnem Normandiji
• Calvados Pays d'Auge - samo jabolko Pays pokrajini d'Auge
• Calvados Domfrontais - od 70% do 30% jabolk in hrušk Domfrontais dišeče sorte.

Za dolgo časa francoska ga le za interno uporabo in za izvoz poslana Armagnac in konjak.

Kako uporabljati Calvados

Klasična možnost vključuje lagodno uživati ​​pijačo po obroku v prijetnem krogu prijateljev.

Vendar pa je zaradi jabolčne kisline, ki jih vsebuje pijačo, da se popolnoma prebudi apetit pred obrokom, in zelo pozitivno vpliva na prebavo na recepciji med obrokom.

Pijača Calvados Priporočljivo je počasi, v majhnih požirkih, vsaj 40 minut. V tem primeru morate vonj vsako kapljico, imajo v ustih, da bi v celoti uživali svoje prijetno aromo in subtilno občutek blage vročine, ki se postopoma širi po vsem telesu. To segrevanje učinek Calvados popolnoma sprošča in pomirja.

Pogosto je to močna pijača služil cigare, senčenje njegov okus.

Tradicija piti Calvados med ali po obroku šel iz Normandije. Dejstvo, da je obrok ob razlikovale v takem izobilju, da premaga vse naenkrat ni bilo mogoče. Ponavadi na mizi smo služil dve vrsti toplih obrokov, dve prigrizke in sladice. Zato je v intervalih med obroki res Normani počasi srkali opojne pijače, da se pospeši proces prebavljanja in nadaljevati obrok z novim zagonom. Ta tradicija uporabe se imenuje "Norman luknja".

Danes kal'vados uporabi več kot predjed, z dodatkom ledu, sok ali v čisti obliki. Prav tako lahko to jabolčni piti pogosto najdemo v različnih koktajlov. Calvados se šteje za zelo dober digestiv.

Kaj piti Calvados

Pogosto lahko vidite, kaj Calvados pil konjak očala. Vendar to ni čisto v redu - ne Normani piti te opojne pijače iz posebnih majhnih kozarcev v obliki zaprti tulipana. Calvados segreva v steklo toplote roko in začne vonj se je zmanjšal zgornjo steklo daje okus "go."

V snack Calvados

Klasična izvedba pomeni, da prigrizek Calvados najbolje naslednji izdelki, popolnoma določa off in razkriva svoj okus:

• Norman Gentle in mehki siri, kot so Camembert ali livarot sir,
• Čokolada, še posebno grenko,
• Sadje, ne agrumi, ki lahko ubije okus in okus napitka.
• sladice,
• Seafood.

Lahko tudi piti kave in Calvados dišeča senca okus cigare.

Poleg tega je na podlagi Calvados pripravili okusne koktajle: združuje zelo dobro s kislimi sirupov in sadnih sokov, in sicer: z Grenadine, pomaranče, črni ribez in limoninega soka.