Kuhanje domače vino iz buče

Video: Pumpkin sok (bučna recepti) preprostih receptov videi domov recepti

V ustih, trpka vina z nežno aromo buče, vse koristne lastnosti in vitamini so zadržani, pa vendar so našli v ta zelenjave ni majhna, to makro in mikrohranil (kalij, kalcij, železo, magnezij), vitamine, poleg bučnega soka to je dober antioksidant. Skoraj vsakdo, ki je nekoč kuhana doma vina iz buče ne more več brez pijače in ga kuhamo ves čas. Konec koncev, nobenih težav pri njegovi pripravi, ne pride, zato ne skrbite, nujno uspeti.

Video: bučna pita

Recept za klasično vino iz buče

Zelo vino tehnologija kuhanje bo znano, da vas, če imate vsaj enkrat kuhano vino doma, ampak to je samo glavna sestavina napitka ni čisto običajna, saj se pripravlja buče.

• 5 kg buče celuloze;
• 5 litrov vode;
•  1,5 kg sladkorja;

Buče, sperite in lupine in semena. Narežemo na majhne koščke, dodamo v lonec. Ko je to potrebno dodati vodo na ravni dobimo bučno maso je, dajo na požarno lonec in kuhamo, dokler dokler buče ne zmehčajo. Nadzor temperature, saj je mešanica ne zavremo. Premikanje dobljene zmesi v steklenici ali velikega lesenem sodu. Dodamo kvas in ječmenov slad, sladkor po okusu, premešamo in pokrijemo s toplo vodo. Takoj, ko ohladi pijača je treba pokriti tesno s pokrovom in jih pasti vodo ali "polža". Pustite delovati 3-4 tedne za fermentacijo, zaščitene pred sončno svetlobo, toplem. Ko je fermentacija več vina, sev in steklenice.

Recept za bučno vino lažno način

• En buče ki tehta okrog 10 kg;
• 5 kg sladkorja;
• 1-2 žlici. l. suhega kvasa

Operite buče, cut zgornji del (vendar ga ne zavrzite), ga očistite s kožo, odstranite semena. Cut malo mesa, bi morali imeti cisterna za vino za kuhanje. Nalijemo v bučnega sladkor in kvas, buče, napolnite z vodo. Pokrijte bučno prej reši del, bo to naš pokrov. Zapolnitev vrzeli z lepilnim trakom ali trakom. Pokrijte bučno vrečko, mora v celoti pokrije sadje in blokira dostop kisika, tesno tie sadje. Paket mora biti visela na toplem, oddaljenost od tal, da bodo majhni. V okviru paketa dal čisto posodo in pustite, da ta načrt za 1-2 tedne. Po tem času, zaradi fermentacije buče postane mehka. Pierce squash skozi dimnik, tako da mora biti vino odteče v čisto skledo. Pijača vlijemo v veliko posodo in pustimo za drugič, vino mora še Dobrodiy. Po tem, tudi, sev in pijačo polnjenju.

Recept za hitro metodo fermentacije

Za pripravo, bo nekaj srednje velikih buče sadja, olupimo od kože in semen. Narežemo na majhne koščke in mince ali sesekljamo z uporabo istega Rende, naj bi dobil zelenjavni pire. Dodajte vodo v razmerju 1: 1 bučo in mešanico vode. Kraj dobljene zmesi v isti valja ali lonec za prvo gosto tkivo in prosto na toplem. Po 5-6 dneh našega pekovskega kvasa, bo pripravljen za nadaljnjo uporabo. Zato, ločena od zmesi rastlinsko vodo. Sev, dodamo sladkor (za 1 liter tekočega sladkorja 200-400 g). Spet pustimo na toplem, da fermentacijsko posodo tesno prvi pečat vode in pustimo za 1,5 - 2 meseca. Na koncu fermentacije, sev in prelijemo shranjevanje vina.

Če menite, da je navedeno v receptu preveč sladkorja, ne skrbi, ker je v procesu fermentacije, sladkor, da smo dodali se obdelujejo in daje pijači določeno kislost.

Vso srečo v vseh svojih prizadevanjih in ne pozabite, da zapustijo pregledi, recepti, deli svoje izkušnje z izdelavo vina doma