Bandol

Video: Ta Bandol, baby!

Nahaja se stran od pristaniškega mesta z istim imenom označbe Bandol (Vandol) in se globoko zaveda svoje izoliranosti in svojo edinstveno stanje. To preprečuje rast širni ocean drugih provansalskih Cotes, ki proizvajajo veliko število vin v tem sončnem kotu Francije. Kot je za zasluge je Vandol - najbolj prestižna vina iz Provanse in tudi edini, ki izpolnjuje merila sodobne okusa: lahko jih uživajo.

Video: Bandol (FR)

To je skoraj vedno močna rdeča, polnokrvna vina na osnovi sorte Mourvedre (ki ni značilen za katere koli druge označbe v Franciji), v pikantno šopek je prevladujejo prostoživečih rastlinskih barv. Zaradi blage klime, ki daje Mourvedre eno najdaljših razvojnih ciklov, rdeča Bandol drugačen zapadlosti razkošna, vendar ne živi več kot 6-7 let. To območje je tudi pripravljen piti roza različico Bandol, dosežen na podlagi Cinsault. V majhnih količinah, tukaj proizvajajo bele Bandol sort predpisane predpisi Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc in nepričakovano, od sauvignona.

V tem majhnem označbo terroir izredno raznolika. Na prevladuje tukaj vsebino rdeče gline taninov v Mourvedre tako visoko, da ga je treba meša z grenache in Cinsault. Grenache je tako enostavno, da bi dosegli največjo alcoholicity, da je želeno, da dajo na severnih pobočjih. V zemlji, severozahodni sektor veliko mladih galki- zemlje, ki zasedajo prostor med St-Sur in Le Brulat, daje tanka in mehka vina- južno od Le Beausset je območje stare zemlje. Na velikem, približno 300 m nadmorske višine, kot tudi okoli Chateau de Pibarnon plodna plast je tako tanka, da je pridelek odloži do sredine oktobra.

Video: Egor Čudno - bom zapustil

Bandol označba lahko ponosni na visok standard kakovosti svojih vin, ampak tudi ima, da si prizadevajo, da se z zunanjim svetom (novo hrast barrique vzrok nezaupanja in sporov, medtem ko stari hrastovih sodih s skoraj vseh vinarjev uporablja). Donosi so med najnižjimi v Franciji, in vino iz Mourvedre le, če so grozdje popolnoma zrelo. Podnebje je takšna, da po vsakem dež začne pihati oster mistral, preprečuje gnitje grozdja. Nizka kislina Mourvedre, ne sme biti najlažji grozdja, ampak se nenehno izboljšuje vina tehnologije v tem prelepem kotu Francije.

Mnoga velika področja razpolaganja z vinogradi razpršeni po označbe. A novi vinarji Soren Luc (Luc Sorin) iz Burgundije in Tari Guillaume (Guillaume Tari) iz Bordeauxa prednost območja znotraj njihovih posestev Domaine Sorin in domen de la Begude.

Video: Alfred Kastler

Domene Tempier in Domaines Ott, ... ki se nahaja vzhodno od Toulona in desetletjih ustekleničene Cotes de Provence v dragih steklenicah v obliki zatičev, znan tudi po svetu, kot proizvajalci Bandol, kot so tiste štiri, katerih oznake so tukaj zastopani.