Semillon (Semillon)

Kot lahko rizling in Chenin Blap Semillon proizvodnjo vina z zelo suho do zelo sladko. Kot tudi rizling, lahko suha vina iz Semillon zdi malce rustikalna v mladosti, ampak po staranju v steklenico najboljšega Semillon - tako suha in sladka, razkrije vso svojo lepoto.

Pridobivanje visoko raven sladkorja, ta sorta daje vina srednje in visoke trdnosti. Vino Vrvica, ki se gojijo v hladnem podnebju, kot tudi manj zrele jagodičja okusi dajejo vinu trava, beluši, graha, kosmulja, kopriva, limona.

Grozdje se gojijo v toplih podnebjih, in bolj zrele sadne arome dal jabolko, grenivko, nektarine, guava, lanolin, čebelji vosek. Desertna vina iz grozdja prizadetih plemenita gniloba, imajo arome citrusov, rozine, marmelado, krede, mandlji, včasih voska, mošusa, ocvrte skorje kruha.

Video: Hunter Valley Gardens (Part II)

Vsa vina so primerni za dolgoročno hrambo in staranje ter starih in ne stara v sodih. Slednje je zelo suha, skoraj suha vina staranje v steklenici je treba. Sod suho Semillon - polna, bogata, močna vina.

V toplem in zmernem podnebju Semillon laja zelo mastna, močan na alkohol in nizko kislost vina, zato so se odločili, da dodate Sauvignon privnosyaschy svoj okus in svež kislost.
Semillon - pomembna sorta Bordeaux.

Video: Sauternes (Sauternes)

Kul podnebje in prodnatih tal (otsyula "Grave") iz teh krajev dobimo svetlo vino, strogo strukturo in suhe mineralnih okuse. Dobro, bogati Semillon vina proizvedena na kmetiji Clos Floridene in Chateau Chantegrive.

Sladice vina Rdeč Semillon prevladujoča (običajno do 80%) - uravnava sauvignon in včasih Muscadelle. Vino iz grozdja je to mogoče, v celoti prizadeta žlahtno plesnijo.

Najboljši gradovi grozdje obirajo v nekaj tednih, vsakič izbiro le prizadetim plesniv jagode. Sauternes - najboljše iz vina te vrste, res zelo sladke. Sladkost, razkošje in Mastna - njeno bistvo.

Menijo, da je malo bogatejši Sauternes Barsac (vina iste vrste iz sosednje občine), ampak občutek njihove stilistične razlike neizkušeni pokuševalca enostavno. To je lažje razumeti razliko v harmoniji, zahtevnosti, trajanju dojemanja vin različnih ravni kakovosti.

Primerjajte generično Sauternes vino, ki ga eden najboljših gradov - kot Doisy-Daene (samo iz Semillon), Nairac, Sigalas-Rabaud, Bastor-Lamontagne, de Fargues, bo razlika očitna.
Prav tako je zanimivo primerjati Sauternes in Barsac z desertna vina druga Bordeaux območja (Kadiyak, Lupiak, Sainte-Croix-du-Mont) in bližnje Bergerac (Monbaziyak, Sosinyak).

Vina istega tipa kot Sauternes, vendar manj presenetljivo, da so prijetne v mladosti, ko je še posebej dobro svežino in sadno aromo.
Staranje, vina Bouquet mase, dišeče vosek, mošus, lanolin volna (živalski voski iz živalskega volne in se uporabljajo v mazil in kitov) oreškov. Na ustih, so podobni marmelado, sladkarije in karamele in teksture - na tekočine.