Če k temu dodamo pivo za ostrino?

Priprava skrivnosti pijač

Če mash vsakič, ko se izkaže, da ni ostra kvass in kislo-sladka tekočina, najverjetneje, ko je bilo polnjenje pour malo sladkorja. Ko je fermentacija sladkornem delu v celoti ni mogoče postaviti v moštu, sicer bo pijača pustil kislo neprijeten priokus. Presežek količina sladkorja tudi zaželeno - povečuje vsebnost ogljikovega dioksida, zaradi česar je zaprta posoda lahko eksplodira. Nikoli ne odstopajo od izbranega recept, in rezultat bo prosim bogat okus gospodinjstva.

Če ne veste, kaj lahko dodate na vaš domači pivo, da postane razdražljiv, poskušali izboljšati svoje recepte rozine ali suhe marelice. Spusti nekaj jagode v steklenico in nastavljen za nekaj časa pod sončnimi žarki. Ko jedi napihne in Harden, jo odnesite v klet. Že bo naslednji dan je Mjehurast pijačo.

Mnoge gospodinje se trudijo, da dodamo rozine v vrenje, zaradi česar so pivo dobimo okusno in gazirane. sušenje Grozdni daje Brewfest trdnjavo, lepo NIP jezik in izboljšuje pivine tinkture. Veliko poudarja ni treba metati - v enem zvezku steklenico 1,5 l dodamo nekaj jagod dovolj.

Za živahna pop okusa in raznolikosti obrtnike vključene v receptu in zdrobljenega grozdni listi hrena korena.

Če želite piti gazirano pijačo, dlje vztrajajo mošta v toplih pogojih. Značilno je, da za 3 dni, pa kislo in ustvarja mehurčke na površine tekočine. Na intenzivnost fermentacije vpliva tudi na temperaturo v prostoru, kjer so jedi s kvasom. Višja kot je, hitreje proces fermentacije.

Kako izboljšati fermentacije

Fermentacija kvasec brez kvasa izkušeni mojstri priporočamo uporabo spomladi ali filtrirane vode iz pipe. Ampak, če se ne sme sprehaja, ampak vse je tehnologija priprave opojnih opazili ne fermentirane mase more biti, da se pomešajo s svežo serijo pekovskega kvasa. Ne pozabite, da beskvasan začetek obdelovanca se sprehaja kasneje.

Drugi pogost vzrok za slabo fermentacijo kvass doma - zastarele kvas. Če ne boste takoj ni opazil, da je izdelek potekla posodobite nov del sladice. Optimalno razmerje - 10 g na 3 liter drozge.

Postopek priprave brez rozin

Trdnjava in peneče hop je odvisna od pravilnega kvasu. Prebivalci starodavne Rusije, zlasti prebivalci v osrednjem in severnem pasu, ni imel pojma o rozinami in njenih kulinaričnih lastnostih. Plačevanje dovolj pozornosti kvas, so bili sposobni narediti brez nepotrebnih dodatkov.

1. Pol štruce kruha, cut in posuši rezine;
2. Ocvrti kosov poveže z 2 žlici ržena moka in prelijemo z vrelo vodo (uporaba za udobje 10-litrsko vedro);
3. Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, vrsto v živo kvasa (četrt ali pol čajne žličke) 5 velikih žlic in raztopljenega sladkorja;
4. Pokrijte posodo in pokrijemo z gazo in pustite, da se je vredno nekaj dni pred pojavom pene in nenavaden vonj;
5. Strain del bučke in jih poslali v hladilniku;
6. Oborino odtok v litrski kozarec in shranimo za prihodnje kvasca;
7. Izdelek je prišel ven okusno, živahna in dišeče, vržejo v bankah malo mete.

Koncentrat pijače iz

1. Pour pivine sladkorja;
2. Širjenje kvas ječmenovke površino in čakati na njihovo raztapljanje (ali ječmenovka razredčimo pripravljen proizvede vodo in krekerji);
3. Ko kvas "stopimo" v tekoči litega kos kruha (3 l - 1 postano peko kristalov, vendar ne krekerji);
4. Pustite mešanico v toplem prostoru za 3 dni;
5. Potresemo pest rozin in počakajte 1 dan več. Zaprite posodo dobro za zadrževanje plina;
6. Filter izdelek in prelijemo. Za povečanje števila mehurčkov in izboljša okus naročenih steklenic mete vejica in zelo težko 2 - 3 rozine;
7. Shranite končni pijačo v kleti ali hladilniku.

Zdaj, ko vem, kako narediti domače pivo bubbly