Zajec v belo vino - okusna prehrana jed

1 Izbira vina za kuhanje zajec

Pet kunčjega mesa ponudbo in prehrane. Ima zelo značilen okus, ki najbolj poudarjajo, belo vino. Problem je, da mnogi bela vina in izbira težka. Tukaj je nekaj nasvetov:

• Rabbit je najbolje izbrati suho ali polsuho belo vino. Ne glede na recept določa, mariniranje mesa v vino ali zajec obara bo v njej, manj sladkorja bolje.
• Vino, ki ga kupite za kuhanje, je potrebno vložiti in na mizo. Zato bi moralo biti dobro vino, ki ste si všeč.
• Če govorimo o posebnih razredih, potem zajec je kot nalašč sauvignon in rizling. francosko Viognier in francosko-nemški Gewurztraminer Prav tako je lepo, vendar pa jih je najti lahko težavno.

  Zajec v vinu ustreči vsem, ki jih lahko uporabite klasičen recept za marinado - poper, sol in vino. In zapomni si, bolj zapleteno marinado, enostavnejši recept in obratno.

3 Rabbit Pijani v vinu

Če imaš mladega zajca, ni razloga, da se marinira. To bo dovolj, da ga v vinski omaki. Verjemite mi je Dušen zajec - to je snap.

1. Recept predlaga, da se razdeli zajec na obroke, ali izkoščeno meso in narežemo na majhne koščke. Nato dodamo sol in poper it.
2. V ponvi segrejemo malo olivnega olja nad visoko vročino in prepražimo meso, dokler se ne rjava.
3. Zajec v belem vinu je bil mehak, bi bilo treba dodati vino takoj, ko se obvežejo, meso porjavi skorjo. Idealno bi bilo, vino zajema mesa, če pa prepražimo zajec dele, dovolj, tako da se je potopil do polovice.
4. Če vam ni všeč korenasto zelenjavo, dodamo meso je skoraj pripravljena grobo sesekljane špinače.

Pijani zajec gre tako dobro z vzmetnimi solate. Pred serviranjem mora potresemo z naribanim parmezana. Objavi to zajec lahko z rižem, krompirjem, testenine - vse to bo vam in vaši družini všeč.