Kanada

Kanada se na prvi pogled morda zdi hladen prostor za rastoče grozdja. Kljub temu pa je vino, pridelano v štirih provincah.

Na jugovzhodu države, v provinci Novi Škotski, nekaj sto hektarjev vinogradov, večinoma s hladno odporen sort (nekateri so bili gojeni v Sovjetski zvezi z mongolske materiala), poraženi v najbolj varovanih območjih Atlantskega morski obali.

V Quebecu, kjer je francoski hibridi spada v zimskem pokrov previdno, saj je proizvodnja majhna grozdja (okoli mesta Dunham na meji z ZDA).

Toda večji del kanadskega vina, pridelanega v provinci Ontario, kjer je nasad, kar 80% grozdja, v državi, ki se osredotoča na izjemno ugodno lociran Niagara polotoka (zemljevid spodaj). Ta ozek pas peščena ilovica na jugu in severu je zaščiten z veliko jezero spomladi, ki jo daje nabrali v zimskem mrazu, zavlačuje brstenja in jeseni, poleti, zahvaljujoč progrevsheysya voda podaljša dozorevanje.

Število dni brez zmrzali - prirojena osebnost v kateri od vinskih regij v tem delu sveta. Nevarnost zmrzali se bistveno zmanjša in Niagarski polotok zaradi vertikalnih izhodne vrste (na vzhodnem koncu polotoka je znanih Niagarskih slapovih). Ta ostanek starodavne morje kot obzidjem zajema južni polotok, odstranjevanje mrzel veter od jezera Ontario in preprečuje nastanek nevarnega zračno blazino s hladnim zrakom.

Video: selim v Kanado | Kaj je Kanada in kako tam živijo ruski človek

Kljub temu pa je še vedno precej hladno, čeprav na prvi pogled se zdi, da je Beamsville Bench posebej dobro se nahaja - v središču polotoka. To je najboljši v tej označbi (v nasprotju s tem, kar je trg raje) dobimo, najverjetneje, oster rizling, chardonnay in ni vetrovno. Povsem zreli Cabernet tukaj in ne nepričakovano nagrada kot skupna.

Dva druga označba provinca Ontario se nahaja daleč na zahodu in jugu Niagara in zato ni preslikan. Erie North Shore v celoti odvisna od jezera, blažijo podnebje. Enako se zgodi, da Pelee Island, najjužnejše točke Kanade. Ker Lake Erie - najbolj plitvi vseh Velikih jezer so, da je lažje, da zamrzne, in zime so dolge. Kot rezultat, v dveh pridelkov lahko označbe bistveno razlikujejo.

Vino Industry Canada je šele pred kratkim dosegel polnoletnost. Dolgo časa so odvisni od slabih grozdja in pent-zaščitene zakonodaje, ne vino Ontario je celo razmišljal o konkurenčnosti v mednarodnem prostoru do leta 1980.

Zdaj, ko je grozdje labrusca uporablja samo za proizvodnjo sokov in želeje in vinske trte odpeljal hibride najboljše Ontario vina z oznako VQA (vinarjev kakovosti Alliance / Vinotorgovaya Kakovost Alliance) lahko tekmujejo z vini istem slogu, proizvedene kjerkoli, in s svečanega enostavno obiti vsako ledeno vino.

Več sto tisoč škatel sladko ledeno vino vsako leto se proizvaja v Ontariu iz grozdja rizling, vendar večina sočno francoskega hibrid Vidal.

Kanada

Grozdje za "ledeno vino", ponos in veselje Kanade, ki je proizvodnja zanesljivi, verodostojni in v večjem obsegu, kot kjerkoli drugje na svetu. Priljubljena sorta Vidal zbrani v januarju za Henriku Pelham.

Kanada

Rizling, suho in sladko, zelo uspešen v hladnem podnebju Ontario. Čeprav so prodajalci, kot so Henry v Pelham in Colio Estate Vinogradi na jezeru Erie, so odločeni, da dokažejo, da so lahko dobri leti s toplimi poletji Bordeaux črnih sort dosegla tudi zrelost dovolj za staranje vina v sodih.

<
Kanada