Vina na Madžarskem

Video: Original madžarski pijače. Kaj naj bi iz Madžarske

Na Madžarskem, država starih in stabilnih vinske carine je zelo dragocen različne suhega vina (predvsem bela in rdeča). Vinarstvo je ena od glavnih vrst prihodkov v gospodarstvu, tako da je industrija še naprej razvija, in njegove tradicije so skrbno varovano.

Najbolj priljubljena kot mešano vino sommelier, imenovano "Eger goveja kri» (Egri bikav r), ki je pripravljen in infused več kot sto let. Po legendi, po ogrske vojske v 1552 z neverjetno poguma in predanosti je znebil strašni napadu turških vojakov Ali Pasha, odšel v gossip, da so vojaki, da bi si čudežne moči, piti govejo kri.

Video: Villány, vasi (Madžarska)

Dejstvo je, vojaki jedli samo lokalno temno rdeče razlitja vino. Zanimivo dejstvo je znano, da je pojav belih vin tokaj povezano tudi z napadi Turkov. V starih časih, v času vladavine Rákóczi dinastije, v vinogradih Tokaj hribov, da prekine delo na letino nenadne turške invazije.

Kasneje, ko je bil ponovno trgatev je bila plemenita gniloba odkrili v šopku, zaradi katerih se je začela gnitja, daje vinu edinstveno in presenetljivo nežen okus.

Video: Degustacija vina na Madžarskem

Madžarska se zdaj proizvaja tokaj vina iz posebnih sort vinske trte imenovane Šipon, rumeni muškat, Zeta in Garcia zravnal. Vina delimo na kep (pripravljen iz močno neizbranih zrelega grozdja, 15% -na), tok-ACE (iz jeseni zrelih jagodah sladke z vsebnostjo 10-15% alkohola) in sladko tokajec bistvu (proizveden iz čistih rozin sok z dodatkom stroki šibko fermentacija trdnost 8-10%).

Vsa vina tokaj griči temno zlate barve z uravnoteženim sladica sladko rozin okus in pookus. Edinstvenost tega izdelka daje nenavadne vlažne mikroklime plemenito plesnijo glivičnih edinstvene kleti in stare madžarske izjemno tehnologijo kuhanja, ki so shranjeni v strogo tajnost.