Champagne iz jabolk

Video: Jabolčni sok (jabolčnik) doma

Šampanjec jabolko je svež in dišeč napitek z izrazitim okusom in zlato barvo. Pred pripravo tega čarobni napoj, ki so potrebni za določitev sort jabolk. Najboljši šampanjec je pridobljen z uporabo tako imenovanih "raj jabolka". Imejte v mislih, da je malo kisline vključujejo poletnih sort jabolk in "pop", da so malo uporabe. Morate le, da se z zrelo jabolko, da je bolje, če so rumene barve. Lahko pripravimo tudi to pijačo, pri čemer jabolka 1/3 2/3 sladko in kislo.

Za pripravo napake razlog naštetih sadje, odstranite že razvajen in črvivo mesto. Poleg tega je vse kot običajno pri pripravi katerega koli domačega vina.

V 10 litrov jabolčnega soka z dodajanjem 3 litre vode (ob zmanjšanju v znesku, ki je bil dodan v masi sadnem pred stiskanjem). Sahar- v 1,2-1,5 kg na 10 kg čistega soka. Količina sladkorja je odvisna šampanjec trdnjavo, vendar tudi tu ni mogoče pretiravajte. Če je šampanjec močna - to lahko vplivalo na njegovo kachestve.A tudi odstranjevanje odvečne teže kvasa imajo steklenice za ponovno polnjenje tekočine za povrnitev škode.

Za preliv zaželeno ispolzovatspetsialny pijačo, ker je bila naša sok tako razredčen z vodo. Če razredčimo alkohola industrijske proizvodnje, lahko naše pijače se močno poškodovano, ima neprijeten okus.

Druga možnost je, lahko uporabite za premaz domač liker. Spodaj Zgoraj recept bo dopolnil red 30 steklenic šampanjca.

Mletje pomarančne lupine (dovolj 10-15gramm). V stekleni posodi mešati s sladkorjem (800 gram) in steklenico žganja. Plovilo je treba zatesniti in vztrajati v toplini reda 3 tedne. Tekočina se šteje pripravljen, ko konjak pridobi okus in aromo pomarančno lupino. Ko v 2-3 dneh je pretresti, in po 2 tednih smo filter in hranimo v zaprti steklenici.

Proizvodnja domačega šampanjca, seveda, zamudno dejavnost, vendar verjemite mi, vaše delo bo poplačan z obrestmi, ko katera koli praznovanje ste Odčepiti steklenico vina lastne proizvodnje.

Še en recept.

Video: Champagne jabolka z rokami

Champagne je narejena iz jabolk, da je zelo aromatična pijača s prijetnim okusom, ki poživlja. Pred pripravo te čudovite pijače morate ugotoviti sorte jabolk. Da bi dobili boljšo šampanjec, lahko uporabite tako imenovani "raj jabolka".

Treba je opozoriti, da sorte jabolk poletne vsebujejo malo kislost, in tako so malo uporabe. Treba je sprejeti zrela jabolka, in da bi bilo bolje, če bi bili rumeni. In to je tudi možno, da se pripravi na to pijačo, pri čemer jabolka kisline 2/3 in 1/3 sladkega sadja.

Za pripravo šampanjca zahteva našteta narežemo jabolka, odstranjevanje razvajene mesta. Potem pa je vse kot običajno pri izdelavi domačega vina.

V dobljenih 10 litrov jabolčnega soka zahteva 3 litre vode (za zmanjšanje obsega na tistega, ki ste ga dodali v maso za sadje, preden se stiskali). Sugar - približno 1,2-1,5 kg na 10 litrov soka. šampanjec trdnjava neposredno odvisna od količine sladkorja, ampak pretiravanja tudi ni potrebno. Če šampanjec dobil močan - to lahko vpliva na njegovo kakovost. In če izbrišete nepotrebne teže kvasa je treba steklenice za ponovno polnjenje tekočine za povrnitev izgub.

Za polnjenje je bolje uporabiti poseben liker, ker je naš sok, da način in razredčimo z vodo. Če razredčenega alkohola industrijske proizvodnje, lahko dobili neprijeten okus.

Kot eno od možnosti za polnjenje, ki jih lahko uporabite doma domače pijače. Recept je prikazano spodaj, ki lahko dopolnijo 30 šampanjec steklenice.

Zahteva grind pomarančno lupino (morate 10-15gramm). Mešati s sladkorjem (850 gramov) in eno steklenico žganja. potrebno zmogljivost je treba zapreti, in vztrajajo v toplini približno 3 tedne. Tekočina se šteje, pripravljen za uporabo, ko je vonj konjaka pomarančno lupino. Zahtevana enkrat na 2 dni, da ga pretrese, in po 2 tednih seva in trgovina v zaprti steklenici.