Izdelujemo domače vino iz chokeberry

• 1 Malo surovin
• 1,1 Vino iz svežega jagod
• 1.2 Vino iz zamrznjenih jagod
• 1.3 Vino iz soka
• 1,4 Vino iz soka, kupil v trgovini
• 1.5 Močno vino s cimetom

Malo surovin

Hiša vina iz chokeberry se lahko kuhana iz svežih in zamrznjenih jagod, sok in sveže pločevinkah. V vsakem primeru boste dobili čudovito zdravilno pijačo. In kot okus vina zelo bogate, aromatskih dodatkov - cimet, vanilije in vodka ne bo odveč. Suho vino iz istega chernoplodki kislo.

Pripomočki za kuhanje vina

Vsak vinar je dobro znano, da plastike in kovine zlahka reagira kemično z organskimi kislinami, ki so v mnogih chokeberry, s tvorbo škodljivih in strupenih snovi. Enamelware in stekleni izdelki primerni za dom vina popolna.

Vino iz svežega jagod

Postopek za pripravo

Berry in rešiti moj. Prah naselili na njej za rast in zorenje veliko, in nikjer

Vino iz chokeberry

izvaja nad svojimi vrt deževnih oblakov, operejo Aron ali onesnažuje - še eno vprašanje. Namesto izginila divji kvas lahko dodate malo temno Neopren rozine. Opozoriti je treba, da je bogata, temno vino, on je še okusnejša.

recept 1:

Chokeberry - 5 kg sladkorja. - 3 kg vode. - 1 liter rozin temno - C 100 ..

1. Jagode urejeno, izperemo in razrezane.

2. Posoda lakiranih prenaša zdrobljene pepela in potresemo sladkor. Dobro premešamo in pustimo na toplem, dokler se sladkor ne raztopi. Da bi pospešili proces, potreben za mešamo mase dnevno.

3. Sladkor raztopimo in zdrobljena berry POP. jo in pritisnite zbirajo.

4. smeti vrgel ven, ni potrebno. Daj ga v posodo in prilova 1 liter vode, premešamo, pokrijemo in pustimo stati 3 dni.

5. Po 3 dni, ponovno pritisnite jagode in premešamo nastalo tekočino s sladkim sokom, pridobljene prej.

6. Filter tekočine zlijemo v posodo za fermentacijo. Ne pozabite, da bi zapolnili rozine.

7. Zaprite hidravlično zaporo kontejnerskega - Verjetno ste že naredili izbiro med pokrovom s cevjo in medicinske rokavice. Glavna zahteva - tesnost.

8. fermentacija končana. Vino je potrebno izpustiti iz sedimenta in po potrebi filtrira. Če je pijača je prozorna, svetlo, fasuyte je ustekleničena in ga pošlje v kleti za nekaj mesecev zorenja.

recept 2

Rowan - 5 kg vode. - 3 litre, sladkor - 3 kg, rozin temno. - 100 ° C.

1. Sveže jagode so razporejene ven, izperemo in začinjena prostega posodo.

2. jerebike zlijemo vodo in sladkor. Vse sestavine dobro zmešamo. Kapaciteta je pokrit s pokrovom in je postavljena na toplem. Vsak dan bi moral biti mešane jagode in sladkor, da bo pospešila njeno razpustitev.

3. Ko se sladkor popolnoma raztopi, in chokeberry izskoči, jo in pritisnite ujeti. Nastalo tekočino plima nazaj v posodo in mešamo in sev.

4. prenos ječmenovke v posodo za nadaljnjo fermentacijo. Ne pozabite, da potresemo rozine.

5. Zamenjajte posodo za vodo pasti in pazi. Ko je fermentacija končana, sev vino, packagi in ga poslati na zorenje v kleti.

Vino iz zamrznjenih jagod

Hiša vina iz zamrznjenega chokeberry se pripravlja na isti recept. Jagode odstrani iz zamrzovalnika in odtajali postopoma. Ta javnost sok. Nalijemo ga ne potrebuje.

Vino iz soka

Chokeberry sok - 3 litre vode -. 3 L, sladkor -. 400 g, rozin temne -. 150 c ..

1. sok zmešamo s toplo vodo. Dodanega sladkorja in raztopi v mešanici.

2. proste zmogljivosti se vlije sladek sok in dodamo rozine.

3. tesno zaprti posodi hidravlično zaporo slabo fermentirati konec.

4. Bodite pozorni na to, da ne sme stagnirale. Okus bo trpel, če se vino ne odteče iz sedimenta v času.

5. novo vino se filtrira, pakirana in poslala v klet za zorenje.

Vino iz soka, kupil v trgovini

Naravni sok iz trgovine že razredčimo z vodo, je potrebno dodati sladkor, če je manjša od približno 300 - 400 gr. na liter. Če sok je manj kot 50% - najpogosteje je to ne manj kot 30%, uparte njegov tretji.

Sok mora biti naravno in ohranjanje posledice odpraviti pest rozin.

Močno vino s cimetom

Okus vina je lahko še bolj rafinirano, za to je preprost recept: 5 kg. Rowan, 4 kg. sladkorja, 1 liter vodka, 5 g. cimet.

1. Jagode za razvrščanje, pranje in vlijemo v prosti embalaži. Dodajte sladkor in cimet. Mešajte. Zaprite pokrov in pustite do konca fermentacije. Pogoste vznemirjenost bo pospešil razpad sladkorja.

2. fermentirano možganov pijačo, dodamo vodko, kot sledi mešanice. Pluta in pustimo stati 2 meseca - 3.

3. Pripravljen napitek pakirane v steklenicah in levo za posebne priložnosti.

To vino je prvotni okus in da prosim gurmane.

Vsakdo ve, da je vino ohranja zdravilne lastnosti jagod, od katerih jih je prejela. V zvezi s tem, črna Chokeberry brez tekmecev. Pijte za vaše zdravje!