Burgundija

Burgundija na par z Champagne in Bordeaux je dal svetu prestižnih in priljubljenih vina v Franciji. Burgundija vinogradi so častno starost: lokalno vino je bil znan še iz rimskih časov.

Video: Pregled gel laka Vogue Nails Burgundije vina

Približno 5-6 hektarjev grozdja zasedajo območje Burgundii.Poetomu jedrnat, skoraj domače obrti iz visokotehnoloških izdelkov Burgundije naredi edinstveno in osebno ta plemenita pijača. Včasih vina, izdelani iz sosednjih območij imajo drugačen okus in aromo.

Za Burgundije vinorodnih več sort grozdja: Chardonnay (bela) Alikvot (belo), modri pinot (rdeče) in Gamay (črna). Grozdje razdeljeni v dva razreda, največji (grand cru) in prvi (premier cru). high-end vino ni vedno boljša od prvega razreda, vendar se razlikujejo v ceni. Vinski proizvodi, proizvedeni v Burgundiji, večina od premier cru.

Beseda "Clos" je pogosto najdemo v naslovu Burgundy vin. To pomeni "ograjeno območje". Že dolgo je vinogradi zaščiteni kamnite stene, ki vzdržuje mikroklime del. Prej, vinogradi, ki pripadajo samostanov, so poimenovali po njih, kot je Clos de Brez. Posamezne vinogradi nosi ime lastnika, kot Chambertin. Tukaj je nekaj priljubljenih predstavniki Burgundy vin:

Gevrey-Chambertin rdeče vino ima lepo temno rdečo barvo. Proizvodnjo tega vina iz modrega pinota. Izrazita aroma črnega ribeza, mošus in krzna skrivnostno prepleta z žametno. Pri temperaturi C prednosti 16-17 ° pojavi svetlo vina.

Aloxe Corton oplemenitene z nasičeno rdečega vina. Leta 775 je cesar Karel lasti vinograd. Vino združuje aromo črnega ribeza, češnje s kožnimi odtenki in tartufi. To vino je prav tako narejen iz modrega pinota.

Chablis posebno pregledno vino z eleganco. Chablis je referenčni bela vina. Sveže in čisto vino z vonjem po vijolicah in svežem senu z nežnim okusom. Jesti ohladili na 10-12 ° C.

Video: Gevrey Chambertin. Napoleonova najljubše vino

Burgundija vina odlično dopolnjuje jedi iz rib, morskih sadežev, perutnine, mesa in sira. Različne in častne sort Burgundije vina bo odličen dodatek za vašo mizo.