Telečji - 3 ure.

sol, mleti poper
sladkorja
2 jajci
4 telečji zrezki (150 c)
drobtine
rastlinsko olje

Odlomijo liste s čebulo bazilika.Zeleny porubit.Nateret drobno naribanega parmezana.
Paradižnik, odstranimo semena, narežemo na kocke in ga zmešamo z zelenim lukom.Chesnok zdrobljenega s soljo, poprom in ščepcem sladkorja in lije oliv.maslo uksus.Peremeshat in prelijte solato.

Vsak zrezek Repulse, soli in poperchit.Smesh drobtine z naribanim syrom.Vzbit yaytsa.Obvalyat mesa najprej v moki, nato v jajcu in na koncu v drobtine prepečenec.
Predgretje rast.maslo, hitro prepražimo baziliko in jo položite na brisačo za nafto steklo.Zatem dodati solata s paradižnikom.

Zmanjšajte ogenj in prepražimo na schnitzels.
Prijavite se lahko s špageti.
zarebrnice Pozharsky

500 g govejega kosti (scapula)
50 g starega kruha
pribl. 08.01 litrov mleka
30 g masti za cvrtje
20 g olja za cvrtje

2 jajci
20 g olja
1 žlička drobno sesekljanega kopra
plemenski:
1 jajce
30 g moke
50 g zdrobljenega drobtin.
Štruce kruha, namočeno v mleko. Telečji loči od kosti, operemo, jasno filmov in tetiv, narežemo na kose.

Meso štruca in neotzhatuyu zamudite 2-krat z mlinom za meso, solimo, dodamo polurastoplennoe maslo, 2 stepena beljakov s peno, žlico fino sesekljan koper in previdno premešajte najboljše roke, testnih primerov, da bi dobili veliko bujne, če je potrebno, dodamo 2-3 žlice mleka. Mokre roke za zmanjšanje 8 zvitke, jih povaljamo v moki, jajcih in majavost zdrobljenih krekerji.

Video: Kako narediti Shurpa teletina z zelenjavo

Nežno ravnimi, kar jim daje obliko precej debele (1,5 cm) podolgovate mesne. Prepražimo na vroči maščobi na obeh straneh ni zelo visoka vročina do svetlo zlato barvo.

Po praženju za vsako kotlet čaka na košček masla in dozharit plošče na robu ali v pečici (10 minut). Ven na krožnik.

Postrezite s pire krompirjem in kuhano zelenjavo, kot so beluši, cvetača, korenje in grah, z zeleno solato ali solato iz surove zelenjave.
Jedi pražene telečje meso
Pečen pršut Telečji

Kos mesa teletine zbadanje česen, začimbe drugačen, nato pa nebolshin ampak kosi gluyubokie, česen po okusu, kjer 02:00 naprej in nato v pečico. Cool. Preprosta, a zelo okusna, če veliko začimb in ne napojene zabut svoj sok v pečici

Teletina s poprom
Služi 4:
600-750 g telečjega (križ in vratu svinjskega hrbta)
80 g maščob
40 g maščob
40 g čebule
30 g zelenjave
majaron
čili v prahu in poper
sol po okusu.
Telečja krača meso je suha in trda, da je bolj primeren za zrezki, zvitki in kruchenyky.

Pečen telečji pa okusno, ko je vlekla pred peko maščobe. Z teletine ne ustrelil film, da bo bolj sočno.
50 g masti narežemo na tanke dolge trakove.

Video: Delicious goveji golaž v multivarka, golaž # Recept recepti multivarka

Meso pranje, povlecite teh trakov, dal v ponev z vročo maščobo in popecite z vseh strani.
Nato njegova sol, potresemo s kumino semen, črni in rdeče paprike, majarona, čebula narezane krogov, dani v čebuli tanke rezine slanine (30 g), prelijemo z vrelo vodo in pečemo v pečici, najprej prevleče s pokrovom in nato odprte.

Med peko pour sok in prelijemo z vrelo vodo ali juho iz kosti in zelenjave.
Končni meso se odstrani, naj se ohladi malo, tako da je lažje zmanjšati in ne puščajo sok. Narezano meso, da dajo na topel krožnik in prelijemo napete mesnega soka.

Postrezite z dušenim rižem ali pire krompir in kompot, s solato iz sveže zelenjave s pečeno graha in špinače. Glede na materiale: idilbay.ru, p6.ru, goryachiebluda.ru, pokushay.ru